張裕地下酒窖橡木桶數量煙臺  2023-03-05 01:15

2019年9月19日，成都靚久橡木桶酒窖十周年盛典，在九月秋高氣爽的好天氣中悄然落幕。 涼爽的下午時分，陸續到來的，皆是靚久橡木桶酒窖多年來的摯友。他們見證了酒窖的誕生、成長……十年來的風雨彩虹，十年來的專業堅持，十年來扎根在中國葡萄酒行業的心路歷程，在這一天，統統呈現在了世人的面前。成都靚久橡木桶酒窖創立于2009年。2009-2019，十年的時間里，我們把青春奉獻了給中國葡萄酒業！2009-2...  查看全文>

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1、橡木桶酒窖環境管理酒窖的環境對橡木桶的使用壽命和葡萄酒的正常發育成熟都有著重要影響。酒窖一般常處于巖洞、地下或半地下，以盡量保持儲酒溫度的恒定，有條件的酒廠可以在酒窖中安裝自動化控溫和控濕設備，以緩沖和調節溫度的變化。橡木桶擺放：一般的酒窖是在地上放上固定的架子，把橡木桶放在架子上面。可以水平只放一層桶，這樣的好處是便于管理，但是比較占用空間；也可以水平放2-3層桶。大多數酒窖采用水平放2層桶...  查看全文>

對葡萄酒的精心呵護，才能為我們提供佳釀，實際上盛放它的橡木桶也非常嬌貴，也需要我們的善待，并且橡木桶酒窖的管理也非常嚴格，只有付出時間和耐心的人，才能夠品嘗到它為我們創造的奇跡。入桶時機：紅葡萄酒應在酒精發酵和蘋果酸—乳酸發酵結束，進行簡單的自然澄清之后入橡木桶中進行陳釀；少數白葡萄酒是在橡木桶中發酵，并帶酒泥陳釀。儲存時間：葡萄酒在橡木桶中的貯存時間依據葡萄酒質量和類型而定，原則上橡木桶特征多作...  查看全文>

1、橡木桶酒窖環境管理 酒窖的環境對橡木桶的使用壽命和葡萄酒的正常發育成熟都有著重要影響。酒窖一般常處于巖洞、地下或半地下，以盡量保持儲酒溫度的恒定，有條件的酒廠可以在酒窖中安裝自動化控溫和控濕設備，以緩沖和調節溫度的變化。橡木桶擺放：一般的酒窖是在地上放上固定的架子，把橡木桶放在架子上面。可以水平只放一層桶，這樣的好處是便于管理，但是比較占用空間；也可以水平放2-3層桶。大多數酒窖采用水平放2層...  查看全文>