問：我是新手，很多東西不是很清楚，我的葡萄酒從發酵開始，用了10天時間，然后發酵好了，據說需要保存一段時間以后，才能夠用于裝瓶，不知道在這個裝瓶前的時間段里，可不可以用陶瓷罐子來保存葡萄酒？需要保存多長時間以后可以裝瓶，也就是在市場上的那種用于散裝榨菜的陶罐。望賜教。 答1：陶土罐內部涂釉的話，可以用來儲酒。釉這個東西可以用手感受到的，看看也就知道。 答2：陶罐太透氣了。我們的葡萄酒是要避免氧化... 查看全文>
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WBO專欄作家/陳有進績效這個詞匯，2000年之后才流行起來，筆者觀察，績效考核在葡萄酒行業一直沒有真正落地過，或者說罕有績效管理執行得非常到位的公司。先暫且不論績效的原理，先分析進口葡萄酒行業現狀，由于是朝陽行業，很多營銷模式初期都是借鑒白酒的做法，前期是可行的，但到了一定規模后，隨著消費者認知度的提高，以及葡萄酒文化及推廣存在不同，原來的白酒模式似乎不再管用。案例一：人海戰術就沒法做績效此前，... 查看全文>
![葡萄酒進口商績效考核的4個圈套[真實案例分析]](http://www.xmxj.com.cn/static/face/20220810/08568989b56f612b09b6d576badf962.jpg)
WBO專欄作家/陳有進績效這個詞匯，2000年之后才流行起來，筆者觀察，績效考核在葡萄酒行業一直沒有真正落地過，或者說罕有績效管理執行得非常到位的公司。先暫且不論績效的原理，先分析進口葡萄酒行業現狀，由于是朝陽行業，很多營銷模式初期都是借鑒白酒的做法，前期是可行的，但到了一定規模后，隨著消費者認知度的提高，以及葡萄酒文化及推廣存在不同，原來的白酒模式似乎不再管用。案例一：人海戰術就沒法做績效此前，... 查看全文>
茅臺自從有了噴碼，怎么看一瓶茅臺酒，必不可少的是看噴碼。怎么看，以一些圖片為個案，進行分析。看下圖... 查看全文>
2021年是醬酒品類高速、高質量增長的一年，尤其是各大醬酒企業層出不窮的產品，紛紛拉開了全國化的戰局。其中有一款大單品，一經面世就成為市場爆款，在高舉高打的戰略布局中，成功打破了醬酒營銷的邊界，它就是金沙古酒百年慎初。在此前發布的第二屆酒業青云獎獲獎名單中，金沙古酒百年慎初——國藏榮獲“年度十大新名酒”，金沙古酒經銷商賦能大會暨寶德AI百城巡展活動被評為“年度十大案例”，金沙古酒董事長李瑞杰更是憑... 查看全文>
京東擁有業內領先的現代化供應鏈物流基礎設施和服務能力,數字化程度很高的供應鏈使得上鏈信息采集的邊際成本極低。同時自身萬億規模的零售業務帶來的供應鏈上下游緊密協同的業務關系,也為區塊鏈聯盟鏈的成功搭建和管理創造了組織治理層面的便利。利用對產品防偽和全程追溯體系豐富的業務經驗,針對每個商品,記錄從原材料采購到售后的全生命周期閉環中每個環節的重要數據。通過物聯網和區塊鏈技術,結合大數據處理能力,與監管部... 查看全文>
公司是以創意設計及廣告策劃為基礎、“線上+線下”互聯網營銷綜合解決方案的提供商,主要業務分為互聯網ToB端(精準營銷廣告)和ToC端(精準營銷跨境電商),以及線下為客戶提供全案包裝設計及營銷服務。區塊鏈解決產品溯源痛點,助力拓展公司現有業務市場深度。公司基于快消品包裝的營銷屬性及紙容器自媒體優勢,針對自營的互聯網業務上線了具有自主知識產權的“一物一碼+區塊鏈1.0”系統,以達到支持其自營平臺及品牌... 查看全文>
編者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級品酒師--吳瑞能，葡萄酒世界在線，11年專業的葡萄酒進口商經驗，幫您直接對接國外酒莊，實現葡萄酒創業夢想。 在食品安全頻出狀況的今天，人們總是對要入口的東西充滿疑慮，葡萄酒也不例外。不管釀酒過程再怎么現代化，種葡萄的時候總要灑農藥的吧？這些農藥對人體有害嗎？殘留在葡萄上，是否會進入葡萄酒？歡迎大家在本期文章中尋找問題的答案。 農藥種類與功能 相比其他... 查看全文>
酒農在波爾多右岸圣愛美隆（Saint Emilion）的葡萄園里勞作最近法國某家電視臺在節目聲稱：“包括特級酒在內的大部分葡萄酒里，都含有消費者不易察覺的化學物質，十幾種化學添加劑被用于一些酒的釀造過程。這些添加劑派什么用處？為什么酒瓶的標簽上沒有注明使用了添加劑？我們還發現一些葡萄酒農為了欺騙消費者和抬高酒的價格，使用了超過法定標準的劑量。事實還不僅限于此….. ”無需點名，大家就知道最近是哪家... 查看全文>
問：去年買的雙愧的大罐子釀的葡萄酒，一次二次發酵都可以用。但是在淘寶和自釀網上大家都用不銹鋼桶釀葡萄酒，在此想咨詢下，這個玻璃罐子有什么弊端，為什么大家都用304和316不銹鋼桶來釀酒呢？ 答1：人家都是幾百上千的做酒，玻璃瓶容積最多3-4十升，還易破，不銹鋼的一個桶就做幾百斤，還結實實惠。如果你的葡萄太少，不銹鋼里面剩余的空氣就很多了，那樣就很容易被氧化了，不好。 答2：不銹鋼好消毒、好搬動，... 查看全文>
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