愛喝酒的人應該都聽過翻沙酒，但不少人卻不懂啥是 翻沙酒。翻沙酒是醬香酒的一種，但是屬于品質較差的，市面上不少劣質酒就屬于翻沙酒。 現在雅愉小編就帶各位了解一下翻沙酒的相關知識： 翻沙酒是什么酒翻沙酒的生產周期很多，出酒很快，不少高端白酒的低劣酒就屬于這種。坤沙酒只比酒精多了一點點的醬味，本身沒有什么營養價值，而且容易出現苦、糊等味道。翻沙酒是怎么做的 想了解翻沙酒是怎么做的，首先必須了解一下坤沙酒... 查看全文>
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坤沙酒12987什么意思？就是傳統醬香型白酒的釀造工藝，在坤沙、碎沙、翻沙中，普遍認為坤沙是最好的，而坤沙所用的就是12987工藝，也就是一年一個釀造周期、2次投料、9次蒸煮、8次高溫堆積發酵、7次蒸餾取酒，如此復雜的工藝才能完成一次正宗醬香酒的釀造。坤沙酒12987的含義“12987”看起來是一堆數字，但實際并不是特別難懂的密碼，只是傳統醬香型白酒的工藝縮寫。目前市場上的醬香型白酒主要就是坤沙酒... 查看全文>
普郎酒是坤沙酒還是碎沙酒？是坤沙酒，雖然跟茅臺王子酒是同一檔次同一價位，但茅臺王子酒屬于碎沙酒，而普郎屬于坤沙酒，盡管檔次上郎酒肯定是比不過茅臺的，但實際在銷量和口碑上普郎要完爆同檔次價位的普王，滋味更加豐富。普郎酒的風味特點普郎酒價格：249元在醬香型白酒中，風頭最盛的除了茅臺，就是郎酒了，而普郎和普王作為同檔次、同價位也經常拿來對比，眾所皆知，普王是碎沙工藝白酒，至于普郎酒是坤沙酒還是碎沙酒一... 查看全文>
坤沙酒與碎沙酒的區別在哪里？坤沙和碎沙都是醬香型白酒中最常見的種類，普遍認為坤沙酒最好，碎沙酒其次，最差的就是翻沙了，至于坤沙和碎沙的區別，其實就在于高粱的完整度不同，坤沙是完整的高粱、出酒率低，而碎沙則是完全破碎的高粱，出酒率高。坤沙酒與碎沙酒的區別醬香型白酒根據原料種類不同可分為坤沙酒、碎沙酒和翻沙酒，其根本差異就在于這個“沙”上，這個沙就是高粱籽，看起來跟沙似的。坤沙的意思就是完整的高粱，但... 查看全文>
什么是坤沙酒？簡單點講，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱。坤沙也是一種工藝，醬香酒最好的工藝叫“坤沙酒”，每年的重陽節下沙，一年只下一次。... 查看全文>
什么是坤沙酒？簡單點講，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱。坤沙也是一種工藝，醬香酒最好的工藝叫“坤沙酒”，每年的重陽節下沙，一年只下一次。... 查看全文>
翻沙酒和坤沙酒的區別是制作工藝和風味不同。翻沙酒和坤沙酒都是醬香型白酒，坤沙酒是使用完整高粱，經過9次蒸煮釀成，品質較高；而翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入新高粱釀出的酒，酒質一般。在遵義地區，“沙”的意思就是指紅粱即高粱，最有名的即是當地產“紅纓子”高粱。因為本地產高粱細小而色紅，所以稱為“沙”。紅纓子高粱又稱糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒... 查看全文>
坤沙酒是傳統工藝的醬香型白酒，“沙”是指紅纓子高粱，使用完整高粱為原料，經過九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，并經過三年以上窖藏而得的白酒，坤沙酒的出酒率低，品質高。坤沙酒（又名渾沙酒、渾籽酒），是傳統工藝的醬香型白酒，按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產，生產周期長達一年，出酒率低，品質好。坤沙酒采用“回沙”工藝，即原料經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒（常說的九八七生產工藝）；并經過三年以上窖藏才能夠出廠... 查看全文>
最近幾年,醬香酒爆火。各種各樣的醬香白酒都冒出來了，宣傳的時候又不約而同的說自己是傳統工藝、是坤沙酒。加上各路大神出來普及坤沙、碎沙、翻砂、串酒，不少消費者將“坤沙”和好酒劃上等號，甚至說“喝坤沙酒那才是真的懂醬酒”，“只有坤沙酒才能真正的好醬酒”，這樣的言論。那么，坤沙酒到底有什么了不起的？一篇文章給你說清楚一、坤沙酒坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”則指貴州紅纓子高粱。川貴地區的紅纓子高粱粒小... 查看全文>
坤沙酒，碎沙酒和翻沙酒是制作工藝不同的醬香型白酒。坤沙酒是指使用完整高粱，經過多次蒸煮釀成；碎沙酒是使用碾碎高粱制成；翻沙酒，是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入新高粱釀出的酒。在遵義地區，“沙”的意思就是指紅粱即高粱，最有名的即是當地產“紅纓子”高粱。因為本地產高粱細小而色紅，所以稱為“沙”。紅纓子高粱又稱糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，... 查看全文>
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