除了相信品牌外,普通人鑒別出糧食酒的概率,真的不大。——純糧君說 網上流傳了許多鑒別白酒是否為純糧酒的方法,甚至抖音等短視頻博主,也信誓旦旦地邊辟謠別人的鑒別方法,邊提供新的鑒別方法,比如看掛杯、用火燒、用手搓等。實話說,缺少專業背景對糧食酒基本香型和成分的認知,普通人通過以上方式基本上鑒別出來是否為純糧酒。我們來列舉一二:1.手搓法取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱... 查看全文>
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導語:三大常見的“便宜”好白酒,純糧食發酵釀造,喝完不上頭還有面子中國飲酒文化的興起,促進了白酒行業的發展,同時也帶來了不小的弊端。眾所周知,白酒是一個暴利行業,在如今浮躁的社會,越來越多的人想通過走捷徑積累財富,大大小小的酒廠也不例外。為了追求高額利潤,不少廠家守不住本心,有的兜售假酒,有的則轉戰酒精酒,導致白酒市場質量層次不齊,貴的酒都知道好,但買不起,便宜的酒又不敢輕易下手,怕傷身體,或許很... 查看全文>
關注我,了解更多白酒知識。歡迎互粉,有粉必回!不少酒友一看到這個標題,就想要進來理論幾句。或許是因為當前不容樂觀的食品安全形勢,很多消費者對于白酒還是談“勾兌”而色變。“勾兌”一詞我們并不陌生,不管是某些社會熱點中,還是在我們紫紅泥的文章中,“勾兌”的話題也屢屢提及。現在大家都已經明白,所謂勾兌,至少涵蓋了兩種工藝的白酒,一種是“酒精酒”,也就是我們常說的“三精一水”的液態法白酒,這種通常也稱為“... 查看全文>
顧名思義,純糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、大麥等谷物為原料,經糖化發酵后蒸餾釀制而成的酒,糧食白酒不經過勾兌和調配,屬于原漿白酒的一種。那么純糧食白酒有哪些?今天,酒文化網就給大家介紹十種知名的純糧食白酒。十大糧食白酒品牌1.茅臺酒茅臺酒茅臺酒以本地優質糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,經兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒釀造而成,是醬香型白酒的典型代表... 查看全文>
北京不僅是我國的首都,亦是明清兩朝的文化中心,北京的特產白酒非二鍋頭莫屬,二鍋頭可謂是老一輩的記憶,那么除了二鍋頭,北京還有這些特產名酒?北京的五個老牌子白酒1.牛欄山二鍋頭牛欄山二鍋頭產自北京順義,是北京順鑫農業牛欄山酒廠旗下產品,始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝,至今已有八百多年的歷史,以高粱和小麥為原料,經糊化、發酵、蒸餾而成,屬于清香型白酒的一種,具有無色透明、芳香、高雅、柔... 查看全文>
河南人喝酒的規則,有一種法律上的屬地主義的色彩。無論是從席位的安排,敬酒的順序,動箸之先后,都有一套細致的規矩。很多外地客人來到河南,大多會被琳瑯滿目的酒桌規矩弄得暈頭轉向,稍有不慎便會中招,多喝兩杯事小,鬧出笑話就要難堪了。下面小編就給大家分析分析河南人酒桌上的酒文化吧。河南人的酒桌文化很是豐富多彩。首先是——接風酒,一般是“敬一個、端兩個”的風俗,客人要接受敬酒。敬酒以見底為敬,但在向客人敬酒... 查看全文>
都說貪便宜喝不到好酒,這句話是有道理的,但是對于普通的工薪族來說,貪便宜喝到純糧食酒,就是很滿足的事情了,而且這種純糧食酒,還是知名品牌釀造的白酒,如果這個品牌放在白酒的排行中,還是名列前茅的,喝起來那種感覺就是兩個字“踏實”。 有很多酒友都問過我這樣一個問題,就是如何能找到適合自己的口糧白酒,其實這個問題很簡單,對所有這些問我這個問題的酒友來說,我的回答就是“看一看你身邊的工薪族朋友每天喝的... 查看全文>
白酒在我們日常生活中必不可少,飲用白酒不僅有散寒、舒筋、活血、健胃的作用。近年在消費升級的背景下,消費者對白酒的選擇逐漸趨向于理性和健康,所以更多人開始尋找傳統工藝的純糧食白酒品牌。那么,純糧食白酒品牌有哪些品牌呢?200元以內的純糧食白酒品牌有哪些品牌?下面白酒網小編為大家詳細介紹。衡水老白干67度青花瓷在流行低度白酒的現代,對于衡水老白干來說是一場生死攸關的考驗。然而就像其廣告詞“喝出男人味”... 查看全文>
純糧食酒一般存放半年左右能去除苦味,但是不同的白酒,原料不同,釀酒工藝不同,所需時間也不同。白酒中的苦味主要是來自酒中的醛、酮、酸等物質,在存放過程中會生成酯香,苦味就會消失。引起白酒苦味的主要物質為雜醇類、醛類、酚類化合物、含硫化合物、生物堿、多肽、氨基酸、無機鹽。平時我們喝的白酒,每一種都是帶著濃郁的酒香,不過你所不知道的是,作為白酒,它還有一種苦味。酒中的苦味,常常是過量的高級醇、琥珀酸和少... 查看全文>
我國白酒種類繁多,各種品牌讓人眼花繚亂,價格更是參差不齊。有些價格高的可以炒到成千上萬,而有的酒十幾塊就能買到。那在這么多酒中,選擇到一款真正適合自己的不是一件簡單的事。下面,小編就從200以內的糧食酒中挑選幾款性價比高的好酒推薦給大家,供大家參考。一起來看看吧!白云邊42度15年陳釀作為兼香型白酒的典型代表,白云邊的特點可以16字概括,“芳香優雅,醬濃協調,綿厚甜爽,圓潤怡長”。而白云邊品牌,其... 查看全文>
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