蒸餾酒品牌  2023-03-05 06:00

日本作為世界第五大威士忌產國，如今的地位和價格都是其他國家所不能相比的，那日本單一麥芽威士忌有哪些呢？最出名的就是三得利旗下的山崎和白州以及Nikka一甲旗下的余市和宮城峽，但實際除了這幾個品牌外，日本本土還有許多單一麥芽威士忌品牌。日本單一麥芽威士忌品牌日本威士忌作為后來者已經躋身世界五大威士忌（蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大）之一，其實蒸餾廠和品牌遠比我們熟知的多得多，那到底日本單一麥芽威士忌有...  查看全文>

帝亞吉歐（Diageo）是全球最大的洋酒公司，總部位于英國倫敦皇家公園。帝亞吉歐旗下洋酒品牌眾多，業務橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒三大品類，就連中國的水井坊也都被帝亞吉歐收購，甚至擁有軒尼詩34%的股份，在香檳和白蘭地領域有著舉足輕重的地位。帝亞吉歐旗下洋酒品牌威士忌：尊尼獲加（JohnnieWalker）、蘇格登（Singleton）、格蘭昆奇（Glenkinchie）、格蘭-愛琴（Glen elg...  查看全文>

基本信息 蒸餾酒是乙醇濃度高于原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。 蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經酵母發酵后產生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味...  查看全文>

黃酒不是蒸餾酒，黃酒屬于發酵酒。黃酒是以糯米、黍米等谷物為原料發酵而成的酒，不需要經過蒸餾的步驟，因此不屬于蒸餾酒。黃酒的酒液呈金黃色，甘甜味美，酒香濃郁。黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產原料在北方以粟或者黍。在南...  查看全文>

低/無酒精產品趨勢越來越火熱，為了滿足消費者日益增長的需求，烈酒生產商迅速做出反應，不少品牌擴展了產品組合，推出了降低酒精濃度的新產品。近日，全球第一大烈酒公司帝亞吉歐宣布收購世界首個無酒精蒸餾“烈酒”品牌Seedlip的多數股權。2015年，Seedlip作為酒精飲料的“精致替代品”推出三款產品——Spice 94、Garden 108和Grove 42——核心產品Garden 108采用6種樹...  查看全文>

要知道蒸餾酒其實是在酒水的釀造過程中，還采用了蒸餾的方式來濃縮酒精，一邊提高酒度的，這樣的酒水酒精一般是在40%以上，所以又會被稱之為烈酒。而釀造酒又稱發酵酒、原汁酒，這種酒水的產生是借助于酵母作用，把含淀粉和糖質原料的物質進行發酵，產生酒精成分而形成酒。一般而言，在國際上一般用酒度來進行表示的有三種：首先是標準酒度，也就是法國著名化學家蓋·呂薩克所發明的。這種標注法是指在20°C條件下，每100...  查看全文>

利口酒不是蒸餾酒。利口酒是以蒸餾酒為基酒，加入香料、水果或調味劑等材料調配而成的酒精飲料，不屬于蒸餾酒。利口酒的風格多樣，酒精度數一般在15-30度左右。利口酒利口酒 （LIQUEUR） 可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。因...  查看全文>

水果酒蒸餾一般是使用加熱的方法，加熱水果發酵后的酒液，利用酒精與水的沸點不同，把沸點較低的酒精分離出來，得到酒精度數更高的蒸餾酒。常見的水果蒸餾酒是白蘭地。蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同，將原發酵液用烤酒設備蒸餾得到的酒。白蘭地蒸餾：蒸餾是將酒精發酵液中存在的不同沸點的各種醇類、酯類、醛類、酸類等物質，通過不同溫度將它們從酒精發酵液中分離出來的...  查看全文>

意大利葡萄酒不是蒸餾酒，葡萄酒屬于發酵酒，是使用葡萄為原料發酵而成，沒有經過蒸餾，因此不屬于蒸餾酒。蒸餾酒是指原料在經過發酵后，再經過蒸餾得到的酒精飲料，酒精度數普遍較高，一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄為原料發酵而成的酒精飲料。釀造是將葡萄轉化成葡萄酒的過程。葡萄酒釀造過程不同地區、酒廠的經濟狀況和葡萄的種類。收獲的時間和橡木用于老化的類型是基于釀酒葡萄生長的區域。以下是制作葡萄酒的基本步驟概述:采...  查看全文>