自制葡頭酒  2023-03-05 06:15

新茅臺酒指2009年以后生產的瓶口會用類似布料材質的東西進行封口的茅臺酒。由于生產的時間不長，真品的特征還沒有完全掌握，鑒別起來比較困難。制假者正是抓住了這一機會，制作了大量的假冒仿品流向市場。魚龍混珠，真假難辨。商家只好制作一個暗記防偽，新茅臺酒也有公開的暗記，新茅封膜就是在瓶蓋的“布套”上。假的便是假的，做的再好只需用心鑒別，就能夠鑒別進去。從瓶口布套鑒別新茅臺真假的方法進行簡單說明，便于大家...  查看全文>

茅臺拔頭酒，也稱拔帽酒，就是造假者取下茅臺酒瓶頭套，然后把瓶里真酒換成其它酒，再重新套封的酒。大多數拔頭酒為2009年以后的酒，因為，從2009年開始，茅臺公司采用帶防偽元素的紅膠帽，后來又增加了防偽芯片和多種暗記，這些防偽難以完全復制。常見的茅臺拔頭酒主要有下面10種：1、噴碼錯位膠帽粘合線兩側噴碼出現斷崖式錯位。2、噴碼被邊緣遮蓋部分噴碼數字被膠帽邊緣遮蓋，這種情況二次粘貼膠帽才會出現，因為噴...  查看全文>

釀酒過程中的頭酒是千萬不能喝的，因為其中含有較多的甲醇、雜醇油等有害物質，一旦飲用將會給人體帶來很大的傷害。頭酒是蒸餾白酒時最先流出來的那一少部分酒，它是為了降低白酒中的有害物質，提高白酒質量，在白酒的釀造過程中采取“掐頭”的結果。頭酒對人體有著非常大的危害。頭酒中甲醇的能夠引起人的頭疼、惡心、胃疼、視力模糊等癥狀，嚴重的可能出現呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡情況。同時，甲醇在體內有積蓄作用...  查看全文>

白酒的度數一般都很高，而且喝起來給人的味覺又或者說是舌頭的觸覺是辣的。但是白酒有著很大的功用與作用，可能還有很多人不了解，本期白酒文化，就來介紹清香型白酒，以及它的代表。一起往下看看吧！清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。寶豐酒，“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點，也是我國清香型白酒的典型代...  查看全文>

基本信息 樹頭酒味道甘甜、美味，是果酒中的元老。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用于釀酒。 樹頭酒的配制過程最富特色。早在元、明之際，在云南的西雙版納、德宏等熱帶、亞熱帶森林中，少數民族“甚善水，嗜酒。其地有樹，狀若棕，樹之稍有如竿者八九莖，人以刀去其尖，縛飄于上，過一霄則有酒一瓢，香而且甘，飲之輒醉。其酒經宿必酸，煉為燒酒，能飲者可一盞”《百夷傳》。...  查看全文>

西鳳美人頭是一種綿柔鳳香白酒，味道宜人。由于陳酒質量好，價格不高，所以作為西鳳酒或中國白酒陳酒裝瓶的“入門級”酒是相當合適的。它的前身在上世紀90年代短暫出現過，由于外包裝上印有雍正十二美人之一的桐蔭下執酒杯美人的肖像，飲家稱之為“美人西鳳”。西鳳酒的陳酒產品很少，從80年代到90年代，只賣出“美人西風”、“竹簡西風”、“八角西風”、“景泰藍西風”、“銅車馬西風”。然而，“景泰藍”和“銅車馬西風”...  查看全文>

白酒在蒸餾取酒時，根據酒度、酒質不同，還被分為頭酒、中酒、尾酒等，有著“看花摘酒”、“掐頭去尾”等傳統工藝。頭酒，在蒸餾取酒時，最開始取的一部分，頭酒的度數通常在60度以上，香味豐富，但雜味多，而且有害物質含量高，以前舍棄，現在作為調味酒使用。中酒，是蒸餾取酒時，中間截取的一部分，通常度數在40-60度之間，這部分酒的有害物質含量、雜質最少，被認為是最適合直接飲用的優勢白酒，在白酒勾兌中通常作為基...  查看全文>

45度互助青稞酒互助壇頭酒八年的價格大概在70-90左右，45度互助青稞酒互助壇頭酒八年是一款清香型白酒。45度互助青稞酒互助壇頭酒八年采用清香型白酒特有的“低溫入池，低溫頂火，低溫發酵”的三低工藝，以高寒區優質高粱、大麥、豌豆為原諒。以陳年的黃金級原酒為基酒，入口綿雅，諸位協調，醇甜柔和，甜潤順喉，余味凈爽，掛杯持久。下面就由小編帶大家詳細了解一下45度互助青稞酒互助壇頭酒八年的信息！45度互助...  查看全文>

眾所周知白酒在蒸餾取酒的過程中會根據白酒度數和酒質，分為頭酒、中酒、尾酒。大家一定還聽說過“看花摘酒”、“掐頭去尾”的傳統工藝，這些都是將白酒進行分類。接下來，咱們一起來了解一下白酒中的“頭酒、中酒、尾酒”。頭酒酒頭，就是最先從釀酒容器中取出的酒，頭酒的度數很高，通常在60度以上酒花較大其消失速度也很快，酒香味豐富，但雜味多，而且甲醇、甲醛等有害物質含量高，口感不算好喝，以前被舍棄，現在作為調味酒...  查看全文>