作為葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的歷史遠沒有靜止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒誕生至今只有數百年時間，但絲毫不影響其成為節日慶典以及親友聚會的寵兒，而且隨著世界各地起泡酒的品質和數量不斷上升，起泡酒也逐漸走進尋常百姓的生活中。為了方便廣大葡萄酒愛好者更好地了解起泡酒，紅酒世界特地盤點了關于起泡酒釀造和風格這兩大方面的術語。一、釀造類術語Base Wine：基... 查看全文>
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一字白酒名稱:錄、翠、濡、瓊、上、蔗。兩字白酒名稱 :董酒、西鳳、棗酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘撥、 金漿、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福貞、無燥、醴泉、 富水、若下、嬈春、干和、葡萄，云溪、博羅、九醞，淚水，市腔、玉菱、香泉、 天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、樁令、 重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、香瓊、琨瓊、情... 查看全文>
作為葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的歷史遠沒有靜止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒誕生至今只有數百年時間，但絲毫不影響其成為節日慶典以及親友聚會的寵兒，而且隨著世界各地起泡酒的品質和數量不斷上升，起泡酒也逐漸走進尋常百姓的生活中。為了方便廣大葡萄酒愛好者更好地了解起泡酒，紅酒世界特地盤點了關于起泡酒釀造和風格這兩大方面的術語。圖片來源：www.mummnapa.... 查看全文>
白酒取名雖然看各自的想法，但是也有很多知識可以參考，比如說白酒怎么取名字好？比如說白酒的名字由什么來命名？比如說白酒取名的依據什么？比如說白酒名字大全！具體如下： 一、白酒怎么取名字好？由什么來命名？ 1、以歷史人物命名：有很多白酒企業的產地誕生過很多歷史名人，所以就有好多以歷史人物命名的白酒，例如杜康、寶剖山太白、曹雪芹家酒等； 2、以地名命名：有些白酒企業擁有長久的歷史文化淵源，在很早以前就以... 查看全文>
隨著消費水平的提高，越來越多的酒水類別開始進入中國市場，雞尾酒就是其中一個。它以其迷人的外表以及獨特的外表，在中國市場占據了很大了市場，很多都賣的相當火爆。那么這么多雞尾酒中，你知道哪些經典雞尾酒名字嗎?適合夏天喝的經典酒又有哪些呢?Bloody maryBloody mary(血腥瑪麗)源自西方古老的恐怖傳說，關于這個傳說在西方至少有50個版本。有人認為她是英國都鐸王朝的瑪麗一世，也有人認為她是... 查看全文>
提到洋酒，很多人并不會感到陌生。不過，很多人定義的洋酒只是在威士忌、雞尾酒、軒尼詩等等的范圍之內，其實，洋酒包括很多，比如葡萄酒、烈酒、利口酒、冰酒等等這些都可以統稱為洋酒。那么洋酒怎么調好喝?下面小編介紹幾款洋酒經典喝法。... 查看全文>
導讀：國內一般把進口烈性酒稱為洋酒，全世界的洋酒種類多如牛毛，品牌更是數不勝數，如果弄個大全，估計和字典一樣厚了，其中最為常見的洋酒是金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila），被稱為六大烈性酒。我把每種酒最常見品牌大致羅列一下，不可能說全了的。一．金酒（Gin）金酒有兩種，荷蘭金酒、英國金酒，常見的品牌有歌... 查看全文>
導讀：洋酒是對國內進口酒類的總稱，比較出名的有白蘭地、威士忌、伏特加等，不同種類的洋酒，其口味、品質也各不相同。那么，洋酒的種類有哪些？什么洋酒好喝？洋酒品牌有哪些？下面，小編大家就盤點常見的六大洋酒種類，以及推薦相應的洋酒品牌，如果您喜歡喝酒，那么不妨來看看下面的洋酒，總有一種口味適合您。一、白蘭地白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發酵后蒸餾而成，放在橡木桶里經過相當時間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色... 查看全文>
溫馨提示：本文為WSET二級葡萄酒課程學習輔導書連載 05“長相思 Sauvignon Blanc” 釀酒葡萄，是WSET二級葡萄酒課程的重點講解內容。長相思，跟霞多麗 Chardonnay、雷司令 Riesling 一起，被稱為“白葡萄酒三劍客”，是中國餐桌上常見的三種白葡萄酒。所以，在WSET二級課堂上，鄭小塔我通常會花30分鐘左右時間，來講解“長相思”的各個知識點，再帶領同學們品嘗它的代表性... 查看全文>
不少釀酒葡萄品種的名稱都是外文的，翻譯成中文時不可避免地會受到許多因素的影響，有許多不同的名字。為了統一和規范，防止混淆，我們列出了幾種常見的葡萄標準和常見名稱，希望可以幫助大家更好地了解葡萄的品種。丹魄Tempranillo這是里奧哈產區內較為典型的品種，也被認為是發源于這個地區。正是這個葡萄品種給產區的葡萄酒帶來了獨有的個性。丹魄也是全球范圍內的優良葡萄品種。在產區內這個品種葡萄的種植面積超過... 查看全文>
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