隨著天氣的溫度逐漸升高,炎熱的夏天馬上就要來了,大家在炎熱的夏天都有什么樣的方法來結束呢?很多人恨不得在夏天一天到晚都在家里吹著空調,吃了容易來,躲避夏天的炎熱,但是除此之外我們在夏天還是有很多方法來結束的,在夏天的晚上人們才開始活躍起來,我們經常可以看到在路邊的小吃攤上,三五個人聚成一堆,一邊吃著好吃的食物還喝著冰鎮的啤酒,好不愜意。很多人都知道少量的喝啤酒是對身體有一定的好處。但是我們如果長期... 查看全文>
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?人們常說,讀懂葡萄酒需要另一門語言。液體為何是“干”的,葡萄酒為什么有“身體”,怎樣的單寧才算絲滑?這些疑惑都要在學習了這門語言后才能解開。而掌握這門語言的關鍵往往不在于風味,而在于架構。我們平時描述或形容一款酒所用的語言,大部分都是與酒的架構相關的。“這是一款‘大’酒”意味著這款酒很可能有著充沛而堅實的單寧和偏高的酒精度,而文藝一點的語言,例如“這款酒像是孟夏剛剛成熟的草莓”形容的大抵是一款酸... 查看全文>
啤酒可能包含其他成分,但啤酒通常是由谷物,啤酒花,酵母和水制成的。盡管糖不包括在列表中,但酒精通常是由糖產生的。因此,您可能想知道啤酒中是否含有糖以及糖的含量,本文介紹了啤酒中的糖含量。啤酒的釀造過程要知道啤酒中有多少糖,必須了解啤酒是如何制成的。啤酒中的主要成分是谷物,啤酒花,酵母和水。大麥和小麥是最常用的谷物,而啤酒花則是主要的調味香料。發芽:該步驟允許谷物的受控發芽,這是關鍵的一步,因為發芽... 查看全文>
無論喝什么酒,無論喝多少,只要有酒精的攝入都會給人體的肝臟帶來負荷,因為酒精基本上99%都會交給肝臟處理,只有1%部分被腸胃直接吸收,所以喝多喝少只是讓肝臟通宵加班和多加班幾個小時的區別,多少都是增加肝臟的負擔。 膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量不超過25g,而女性則不超過15g,25g酒精換成酒的話可做一瓶/一罐(750ml)淡啤酒,一個紅酒杯的紅酒,或是二兩以內白酒,女性的酒精耐受能力普遍低... 查看全文>
黃酒在我國已經有著悠久的歷史,在我們古代人們就知道黃酒的營養價值。黃酒是我國較古老的飲料酒,含有較高的蛋白質,多種氨基酸,大量的維生素B,是老少皆宜較佳選擇。我們正常人每天都要做一定的運動量,這期間是要消耗能量的,我們人體內所必需的就是無機鹽,這是供我們人體正常生理的基礎,據研究人員研究顯示:黃酒中含有的無機鹽就有十八種之多。這其中,黃酒中所含有的哂元素能夠體內產生過多的活性氧自由基,因而具有提高... 查看全文>
酒是一種飲料,屬于物質層面,但是它又融于人們的精神文化之中,形成了一些特殊的功能,鑄就特色的酒文化,在我們幾千年的文明歷史中,酒文化幾乎滲透到了政治經濟和文化以及教育等各個領域,不管是唐代李白的酒仙還是現在人們家中的親朋好友相聚,都離不開酒的陪伴,有的種類很多,那么喝啤酒和白酒,哪一個對身體的傷害更小一些呢?白酒的危害日常中或許也有不少人聽說過白酒養生這個說法吧,每天適量的喝一點白酒,不僅可以促進... 查看全文>
葡萄酒中加入二氧化硫是為了保護葡萄酒,二氧化硫可以消滅葡萄酒中的雜菌,避免葡萄酒變質壞掉;同時二氧化硫還是一種抗氧化劑,可以防止葡萄酒被空氣養化。如果沒有二氧化硫,葡萄酒會短短的幾個月之內壞掉。二氧化硫對葡萄酒的影響可謂是從內到外,主要有兩種,二氧化硫通常作為保護劑添加到葡萄酒中,有殺死葡萄皮表面的雜菌(二氧化硫幾乎是釀酒師所能使用的的細菌抑制劑)。第二,它又是一種抗氧化劑,在保護酒液的天然水果特... 查看全文>
很多人第一次喝啤酒就喜歡上了他那種清新爽口不辛辣的味道,尤其是在炎炎夏日喝上一點啤酒,可以讓我們感覺到一絲涼爽,然而大家卻不知道,如果過量的飲用啤酒會對身體有著一定的危害,具體有什么樣的危害呢?下面小編給您介紹一下。過量飲用啤酒,不但起不到預防高血壓和心臟病的效果,相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒,使胃粘膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現上腹不適、食欲不振、腹... 查看全文>
當我們沒有去過那些酒莊的時候,可能想象的就是,像電影或者廣告里面一樣,酒莊里面就是很大一片葡萄園,加上酒窖什么的。但其實,這么大一片莊園里面,還有很多動物。隨著消費者對生物動力法(Biodynamics)葡萄酒和有機葡萄酒的日益青睞,越來越多的葡萄農停止了使用殺蟲劑和除草劑等化學藥劑,轉而借助各種勤勞能干的動物幫手來呵護葡萄藤的健康成長。在波爾多(Bordeaux),許多酒莊在數代以前就已開始推行... 查看全文>
很多朋友總是很好奇,葡萄酒的年份到底隱藏了什么秘密?今天,雷盛紅酒來為大家答疑解惑。首先在葡萄酒的世界里,沒有“總是”或“從不”的概念。因為每個季節的氣候條件都不盡相同,生長季節的降雨,收獲季節的干燥情況都不會完全復制上一年的特征,地震甚至暴風雪都有可能在某個年份不期而至。所以每個年份的葡萄酒,都有這個年份獨有的特征。即使不經常喝葡萄酒的朋友,通常我們至少能在酒標上看到三個年份,分別是罐裝日期、酒... 查看全文>
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