海馬刀,又叫侍者之友(Waiter’s Friend),因攜帶和使用非常便捷,幾乎在全世界的餐廳內都是侍酒師最常用的葡萄酒開瓶器。以下內容便是正確使用海馬刀的方法。 先掰開割紙刀,然后沿著瓶口下沿將刀尖垂直于割口向上切斷金屬瓶封,再用紙巾將瓶口擦干凈。 把開瓶的螺旋鉆尖端插入軟木塞正中心,慢慢的把螺絲鉆擰進木塞中,注意不要把螺絲鉆擰到底,木塞穿透,軟木屑會灑進酒里。 把刀頭的一級卡位騎住... 查看全文>
目錄
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)月黑風高圣誕夜,你邀請女朋友來家里吃一頓精心準備的燭光晚餐,做飯、擺盤、擺鮮花、點蠟燭......一切準備妥當,女主角也已經入座,滿眼期待地看著你。正式吃飯前,你打算用一杯葡萄酒開場,你優雅地拿起開瓶器,優雅地將它旋入木塞,正打算優雅地將木塞提出來的瞬間,你感到一絲不妙,木塞卡得有點緊,你每天在健身房鍛煉的肱二頭肌此時不夠用... 查看全文>
我們天生就會對一些流行的品牌產生信任感,畢竟人民群眾的眼睛可是雪亮的,能夠得到大眾認可的東西,一般都不賴。我想要為自己收藏的美酒配一把好酒刀,你知道世界上流行的、常見的酒刀品牌有哪些嗎?1、拉吉奧:收藏價值最大的高端專業酒刀拉吉奧(Laguiole)是一個產區的名字,該產區位于法國南部阿韋龍省(Aveyron)。就像香檳(Champagne)的名字一樣,拉吉奧這個名字已經被濫用了。真正的拉吉奧酒刀... 查看全文>
文:王智慧 | 葡萄酒在線首先強調:能用酒刀的時候還是盡量用酒刀啊,普通的海馬刀就很好用啊。可也不排除酒刀就是這樣離奇失蹤了,又真的很想喝酒的情況。網絡上流傳著許多奇特的開酒方式,比如下面這個,常在你朋友圈轉發的皮鞋開酒法:http://v.qq.com/cover/k/k8hw1dir8rslo2a.html?vid=j0125ra0xcd還有這個,錘子+釘子:這些辦法真的好用嗎?Instagr... 查看全文>
想喝葡萄酒,怎么打開是關鍵,新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋,但舊世界往往還是橡木塞,對于有紅酒開瓶器的,還需要掌握使用技巧,至于沒有開瓶器葡萄酒怎么開?通常會難住更多的人,其實不管有沒有開瓶器,想要打開葡萄酒都是非常簡單的,身邊的很多物品都可以利用。一、海馬刀開葡萄酒葡萄酒怎么開?如果有紅酒開瓶器當然就很簡單了,不過技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開,將錫帽去除,然后用螺旋的尖對準軟木塞的中心位置,... 查看全文>
葡萄酒怎么開,葡萄酒品種多樣,一般分為靜止葡萄酒和起泡酒,所以開瓶的方式也略有不同,然后封瓶方式不同也決定了不同的開瓶方式,像螺旋蓋和玻璃塞開瓶方式比較簡單,有過喝瓶裝飲料經驗都可以開,玻璃塞不是很常見。所以針對不同的酒品和封瓶方法,有著不同的開瓶方式和選擇。下面是幾種常見困擾的開瓶方法。1.木塞海馬刀開瓶方法軟木塞和合成塞是比較常見的封瓶方式,多封瓶于靜止的葡萄酒,密閉性良好,多用海馬刀式開瓶工... 查看全文>
在紅酒的世界海洋中,各種各樣的開瓶器便隨之誕生,海馬刀被稱之為侍者之友外形小巧美觀,而且更加易于攜帶。海馬刀除了可以開啟紅酒之外也能開啤酒或者是葡萄酒。獨特的設計讓人們驚嘆不已,它是西方人發明的一款,主要是使用優質的不銹鋼和中碳鋼制作而成。很多人第1次使用都不知道應該怎么去操作,下面就讓小編給您介紹一下。海馬酒刀的用法1.先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈。2.打開小刀,沿著瓶口的圓圈狀突出部位下沿... 查看全文>
我們天生就會對一些流行的品牌產生信任感,畢竟人民群眾的眼睛可是雪亮的,能夠得到大眾認可的東西,一般都不賴。我想要為自己收藏的美酒配一把好酒刀,你知道世界上流行的、常見的酒刀品牌有哪些嗎?1、拉吉奧:收藏價值最大的高端專業酒刀拉吉奧(Laguiole)是一個產區的名字,該產區位于法國南部阿韋龍省(Aveyron)。就像香檳(Champagne)的名字一樣,拉吉奧這個名字已經被濫用了。真正的拉吉奧酒刀... 查看全文>
大家在日常的生活中又是會和一些葡萄酒,因為葡萄酒的封存方式于啤酒和白酒并不一樣,因此有時候在開瓶的時候往往會因為不熟練或者一時不小心將葡萄酒的軟木塞給弄斷了,也就導致一半的瓶塞已經出來了,但是另一半酒斷在了酒瓶里,這是后就非常尷尬了,瓶塞是上下兩難,因為很容易一不小心瓶塞就掉進了酒里,因為這樣就很容易影響葡萄酒的品質,那么本文就根據具體情況來告訴大家應該如何處理。我們首先最好確定一下問題的嚴重程度... 查看全文>
要說開瓶器那個好,相信很多酒友都能夠開口就能夠回答就是海馬刀,海馬刀這種開酒器在全球范圍內非常的受歡迎,也被人們稱之為“開瓶器之王”,今天我們就一起來看看這漂亮的海馬刀。如今,葡萄酒瓶的瓶塞大致分為三類:天然橡木塞、合成塞和螺旋蓋。然而,市面上的開瓶器卻是多種多樣的,有些是電動開瓶器,有些樣式新奇,有些則充滿創意。今天我們要討論的則是素來被稱為“侍酒師之友”的海馬刀,這個傳統卻可信的開瓶器的用法。... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡