無論普通的葡萄酒,還是上好的葡萄酒,對于酒商、酒店、商場、消費者來講,能不能在拿到酒時依然保持酒的美妙的風味,或者說能夠更好的讓酒在瓶內穩定地成長,保存葡萄酒的方法就顯得非常重要。葡萄酒儲存的較佳溫度 理想的存酒溫度是10~15℃,溫度高會使酒成熟過快,酒會粗糙,欠雅致,很快就變老了。如果室溫達29℃,已經不可收拾了。溫度每升高10℃,會令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5℃,如果溫度在... 查看全文>
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在用餐的時候,對葡萄酒的期待就象對新娘的期待一樣,也許你有這樣的體驗,在燈光幽暗的餐廳,一個帥哥或者美女,穿著漂亮的衣服,推著侍酒車,緩緩地向你走來,點上一根蠟燭,一瓶酒靜靜地躺在酒籃里,等待著被打開。那種期待,使我想起,小時候寫了一封信,天天期盼著回信,天天跑到傳達室去看看有不有信件,而終于盼來了的時候,那種迫不及待就想打開的心情,就象這個時候,你要打開這瓶酒是一樣的。不論是昂貴的葡萄酒或是一般... 查看全文>
張裕紅葡萄酒是我國比較出名的一款紅酒品牌,它是由張裕集團釀造而成的,現在在國內市場上有廣泛的知名度和美譽度。隨著自身品牌以及企業資訊的不斷豐富,消費者更加的了解了張裕品牌的獨具特色和內涵所在,為了讓消費者獲得更加安心和放心,張裕葡萄酒添上了一定的標簽,這對于他而言是一張身份證,無論是從生產,罐裝儲存,都讓消費者有一定的知情權,確保了全過程。這款獨具特色的產品,有獨特的風格,深受消費者的青睞。紅葡萄... 查看全文>
雖然大多數人將買回來的紅酒隨意擺放,但實際紅酒是很嬌貴的酒類,不僅需要合適的擺放位置,而且對溫度也有一定需求,至于紅酒保存的最佳溫度是多少?不同類型的紅酒還有所差異,不過大致都在12度左右,一般比室溫都要略低一些,這也是為何專業藏酒都有地下酒窖的原因。不同紅酒保存的最佳溫度半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃干紅葡萄酒葡萄酒16-22℃半干紅葡萄酒葡萄酒16-18℃干白葡萄酒8-10℃半干白葡萄酒8-1... 查看全文>
說起好喝的葡萄酒,那肯定少不了智利產的葡萄酒啦,因為智利有著獨特的氣候,憑借著獨特的氣候優勢,產出來的葡萄也是十分優質的,加上優質的水源以及古老的釀酒方法,才會釀制出來屬于智利的葡萄酒。這里葡萄酒沿襲了歐洲的傳統,但是又會體會到南美的風情,讓人有一種新舊交疊的感覺,這個就是智利葡萄酒的獨特之處了,其中巴羅士紅葡萄酒是智利葡萄酒的一個類型,接下來就讓小編給大家介紹一下這款巴羅仕紅葡萄酒吧。巴羅仕紅葡... 查看全文>
世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”紅酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風味不同凡響。1、果味型、輕柔的紅葡萄酒 這類酒的特點是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶... 查看全文>
名稱:法國皇冠教皇新堡干紅葡萄酒 英文名稱:LaCowronneChateauneufDuPape 產地:教皇新堡 參考年份:2008年 種類:干紅 品種:西拉、歌海娜、佳麗釀 級別:AOC 凈含量:750ML 酒精度:14.5%Vol 色澤:深紫色 香味:烤咖啡、肉桂、櫻桃、黑莓和覆盆子的香味 醒酒時間:30分鐘 品嘗溫度:16-18℃ 搭配菜品:醬鴨、乳鴿、牛排等 其他賣點: 酒品介紹:酒色呈... 查看全文>
法國的葡萄酒酒歷史悠久,源遠流長,釀造工藝出眾,品質一流,特別是法國波爾多菩依樂村拉菲酒莊出產的拉菲珍藏紅葡萄酒了。拉菲珍藏紅葡萄酒,酒品高貴,色澤清澈,酒香柔滑優雅,此佳釀你值得擁有。拉菲珍藏紅葡萄酒出產于拉菲酒莊,拉菲酒莊坐落于波亞克區的一個小山丘上,擁有得天獨厚的氣候和土壤條件,為種植品質上乘的葡萄提供了優質條件,也為釀造好的紅葡萄酒奠定了基礎。拉菲酒莊中保持著嚴苛的管理制度,從葡萄種植、釀... 查看全文>
說起好喝的葡萄酒,那肯定少不了智利產的葡萄酒啦,因為智利有著獨特的氣候,憑借著獨特的氣候優勢,產出來的葡萄也是十分優質的,加上優質的水源以及古老的釀酒方法,才會釀制出來屬于智利的葡萄酒。這里葡萄酒沿襲了歐洲的傳統,但是又會體會到南美的風情,讓人有一種新舊交疊的感覺,這個就是智利葡萄酒的獨特之處了,其中巴羅士紅葡萄酒是智利葡萄酒的一個類型,接下來就讓小編給大家介紹一下這款巴羅仕紅葡萄酒吧。 ... 查看全文>
常喝葡萄酒的人們都知道,葡萄酒可分為紅酒,白酒之分,而顏色鮮紅,氣味芬芳的就屬于紅酒,紅酒是由紅葡萄釀造而成的,紅葡萄片中含有豐富的丹寧酸,這種營養成分非常的酸澀,因此和白葡萄酒相比,紅酒喝起來會帶有一絲酸澀,下面來看看紅葡萄酒品種之歌海娜。 歌海娜(Grenache)是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種,大多數分布在法國和西班牙。如果說法國的北羅訥河谷(Northern Rhone)是西拉(Sy... 查看全文>
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