11年的紅葡萄酒還能喝嗎  2023-03-05 07:45

囊括一切酒類知識(shí)，走進(jìn)微醺酒類世界！請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：酒百科（baikejiu）相信喝酒的朋友經(jīng)常會(huì)在背標(biāo)上看到“保質(zhì)期：10 年”的字樣，這是什么意思？難道說(shuō)一瓶距今 10 年以上的酒就已經(jīng)過(guò)期不能喝了嗎？保質(zhì)期真的能“保證品質(zhì)”嗎？哪些酒過(guò)了 10 年還能喝呢？這些問(wèn)題今天通通給你一次性解答！-01-為什么葡萄酒的保質(zhì)期為 10 年？這是因?yàn)槲覈?guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全，與其他食品一...  查看全文>

葡萄酒會(huì)放壞嗎？雖然老話說(shuō)“酒是陳的香”，但幾乎所有食品都有自己的保質(zhì)期。那些存放十幾年、二十幾年的葡萄酒，真的不會(huì)壞掉嗎？這篇文章將帶你一探究竟。葡萄酒的保質(zhì)期和其他產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。我們?nèi)粘５纳罱?jīng)驗(yàn)也告訴我們，酒和一般食品不一樣，要想達(dá)到“發(fā)霉”的狀態(tài)著實(shí)不易。所以，一般葡萄酒的保質(zhì)期都會(huì)寫上八到十年，這確實(shí)也是可信的。但是，這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)概數(shù)罷了，并...  查看全文>

?生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到一瓶葡萄酒的背標(biāo)上寫的保質(zhì)期10年的字樣，那么葡萄酒的保質(zhì)期真的只有10年，超過(guò)10年就不能喝了？1保質(zhì)期10年是怎么來(lái)的？在上個(gè)世紀(jì)80年代的時(shí)候，我國(guó)推行食用商品全面質(zhì)量管理，任何入口的東西都必須標(biāo)配一個(gè)保質(zhì)期。有人說(shuō)是那時(shí)法規(guī)制定者對(duì)葡萄酒專業(yè)知識(shí)的匱乏，才出現(xiàn)了這一具有中國(guó)特色的特別規(guī)定。但經(jīng)調(diào)查深入了解，事情并不是這么簡(jiǎn)單。當(dāng)時(shí)法規(guī)制定者特意咨詢了國(guó)內(nèi)權(quán)威釀酒總工...  查看全文>

2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液風(fēng)味和口感已經(jīng)變差，但是如果保存良好，酒液對(duì)人體是無(wú)害的，只是不好喝。葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期，但大部分葡萄酒都適合在5年內(nèi)喝完，時(shí)間久了，風(fēng)味會(huì)改變。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。像一些法國(guó)波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒，還有法國(guó)勃艮第的頂級(jí)佳...  查看全文>

白酒不標(biāo)保質(zhì)期，但相信喜歡喝紅酒的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，紅酒上標(biāo)有“保質(zhì)期：10 年”的字樣。那么，為什么葡萄酒的保質(zhì)期為 10 年？過(guò)了 10 年保質(zhì)期的紅酒一定不能喝嗎？保質(zhì)期10年，十年內(nèi)喝一定沒(méi)問(wèn)題嗎？今天，小編就和大家一起探討一下，大家對(duì)紅酒保質(zhì)期的若干疑問(wèn)。1、為什么葡萄酒的保質(zhì)期為 10 年？我國(guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為 10 年。不...  查看全文>

相信喝酒的朋友經(jīng)常會(huì)在背標(biāo)上看到“保質(zhì)期：10 年”的字樣，這是什么意思？難道說(shuō)一瓶距今 10 年以上的酒就已經(jīng)過(guò)期不能喝了嗎？保質(zhì)期真的能“保證品質(zhì)”嗎？哪些酒過(guò)了 10 年還能喝呢？這些問(wèn)題今天通通給你一次性解答！-01-為什么葡萄酒的保質(zhì)期為 10 年？這是因?yàn)槲覈?guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為 10 年。不過(guò) 2008 年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)...  查看全文>

經(jīng)常我們會(huì)遇到這樣的問(wèn)題：這瓶酒是 2004 年的，距今已經(jīng) 10 年以上了，已經(jīng)過(guò)了 10 年保質(zhì)期了，這酒還能喝嗎？有些消費(fèi)者也有相同疑惑：美人魚(yú)電影中價(jià)值上百萬(wàn)的 1990 年羅曼尼康帝（DRC，Romanee-Conti），還能喝嗎？怎么還能賣這么貴呢？那保質(zhì)期是不是真的就能“保證品質(zhì)”呢？哪些酒過(guò)了 10 年還能喝呢？1、為什么葡萄酒的保質(zhì)期為 10 年？經(jīng)常我們有時(shí)在葡萄酒中文背標(biāo)上標(biāo)...  查看全文>

的確，大部分葡萄酒的中文背標(biāo)上寫的保質(zhì)期都是10到15年，一看這么長(zhǎng)保質(zhì)期，簡(jiǎn)直舍不得開(kāi)瓶！但真當(dāng)你拿出那瓶在柜子里放了5年的酒開(kāi)了喝時(shí)，可能會(huì)被它的難以下咽震驚，啊哈哈。我深深地覺(jué)得，有關(guān)這謎一樣的保質(zhì)期，要好好地回答一下。說(shuō)起來(lái)，葡萄酒中文背標(biāo)上的保質(zhì)期，其實(shí)是最不實(shí)用的信息了。葡萄酒有一特殊性，就是它有適飲期，但這適飲期因酒而異——有些酒生命很短，需要盡快在一兩年內(nèi)喝掉，有些酒卻能陳年幾十年...  查看全文>

自從小編從事葡萄酒行業(yè)以來(lái)，很多人都找小編詢問(wèn)某款酒質(zhì)量如何，并附上一張葡萄酒背標(biāo)的照片，這時(shí)的小編只能弱弱的回一句：能給我拍一張正標(biāo)嗎？當(dāng)然，大多數(shù)人拍背標(biāo)的原因在于他們看不懂正標(biāo)上的內(nèi)容，于是認(rèn)為背標(biāo)上的信息比正標(biāo)多，但這也從另一方面說(shuō)明，人們對(duì)于葡萄酒背標(biāo)的依賴性非常強(qiáng)。那么問(wèn)題來(lái)了，背標(biāo)上的信息全是可信的嗎？事實(shí)或許跟你想的不一樣。誤導(dǎo)信息一：葡萄酒保質(zhì)期葡萄酒背標(biāo)上最大的誤導(dǎo)信息莫過(guò)于“...  查看全文>