古代帝王用的酒杯  2023-03-05 07:45

小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判斷葡萄酒的質量你首先要知道這凹槽為什么會存在！1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉淀物。早期葡萄酒的釀造技術比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...  查看全文>

小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判斷葡萄酒的質量你首先要知道這凹槽為什么會存在！1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉淀物。早期葡萄酒的釀造技術比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...  查看全文>

丁子香或丁香是桃金娘科蒲桃屬的一個種，也叫雞舌香，原產于印度尼西亞，是一種香料，干燥后廣泛用于烹飪中，做為一種食物香料，現在已經被引種到世界各地的熱帶地區，目前出產丁香的地區主要有印度尼西亞、桑給巴爾和馬達加斯加島，印度、巴基斯坦和斯里蘭卡也出產丁香，2005年，印度尼西亞生產了全世界80%的丁香。 丁香酒，現在特指用在釣魚領域的一種中藥誘魚藥酒，味道濃烈、刺鼻，但卻很難形容出它具體的氣味。這種怪...  查看全文>

說到中國的白酒，茅臺酒可以說是眾多白酒中的大哥大，無人不知無人不曉，誰不想品嘗一番這絕世美酒呢？茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、幽雅細膩、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香"。茅臺酒已有800多年的歷史，是中國白酒文化中的一抹亮色。茅臺酒也一直是高端酒的代表，在國內處于“一瓶難求”的盛況，更是被人調侃道：“買的人不喝，喝的人不買”。不過，不知各位喝...  查看全文>

如今，我們身邊的愛酒人士比比皆是，可見酒成了我們生活中不可或缺的一部分。我們不僅僅是飲酒，還要不斷地了解酒文化。酒文化博大精深，今天我們就來了解一下到底什么是特曲酒、大曲酒、頭曲酒、二曲酒。酒粬一般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。通俗解釋，實際上就是糧食發霉之后演變而成。縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發現有兩大類：一類是以谷...  查看全文>

葡萄酒界中，有著不少關于酒神的傳說，當然猶豫葡萄酒本身就是一個充滿西方色彩的事物，與酒神相關的傳說自然也都是西方的傳說，此外，中國文化中，幾乎很少有酒神這一說法，人們常用“酒仙”和“酒圣”等詞來形容。“酒神”名叫狄奧尼索斯或者巴克斯；在東方只有“酒仙”和“酒圣”，在中國叫做“儀狄”，在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯，但無論是西方、東方，人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相...  查看全文>

中國上下五千年，就是一個酒的文化，酒的歷史，古時候一些詩人，喜歡通過酒抒發自己的情懷，李白有舉杯邀明月的雅興，蘇軾有把酒問青天的胸懷，歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，不得不說，酒是一個好東西，在你悲傷的時候它能為你解憂，在你開心的時候它能為你助興，現在的一些人也是如此，有什么壓力或者傷心的事情也喜歡倒上一杯酒。只不過大家都依賴酒，不知道是否明白在喝酒酒杯方面的一些講究，我們大家都知道，喝酒可以陶冶情...  查看全文>

中國古代人不僅喝酒講究“拜、祭、啐、卒爵”的禮儀，還對喝酒的器具適應也非常講究。今天就給各位酒友們盤點一下中國古代人喝酒用的酒杯都是什么樣的。觥觥獸頭形的酒器。觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。西周時期青銅盛酒器折觥（gōng）通高29. 2厘米，長38厘米，重量7. 5千克。器的主體由兩條夔（kuí）龍組成，折觥作成三種動物形象，上為獸首，中為鳥，下為象鼻。1976年出土于扶風縣莊白村（...  查看全文>

我國的酒文化源遠流長，到現在，大家喝酒那是普遍現象，小喝怡情、大喝傷身，但總有人因為喝酒誤事甚至付出生命的代價。事實上，這種事不僅現在有，古代也有不少，我們專揀皇帝的事例來說。一般來說皇帝作為一國之主，即便要喝酒，也不能喝太多，畢竟酒后誤事，除非皇帝自己想喝，其他人是很難強逼他喝的。但就算如此，喝醉的皇帝也不少，可見酒的吸引力。1、漢高祖劉邦。劉邦出身不高，最開始也沒什么遠大理想，他對秦始皇車駕發...  查看全文>