中國歷史上的君主最初被稱為后、帝、皇、王、天子等。皇帝稱號則始創于秦始皇，他以自己一統海內的功績為傲，認為自己德兼“三皇”、功過“五帝”，古往今來的統治者無人能及，宜用新的稱號來標志自己的尊貴身份，于是創號“皇帝”，自己稱“始皇帝”，規定后世稱“二世皇帝”、“三世皇帝”，乃至千秋萬世；與“皇帝”稱號相對應的，秦始皇還創立并推行了一整套中央直接統治地方、加強中央集權、鞏固皇帝政治權力的國家機制。這一... 查看全文>
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一年年過的真快，手機這些年換的真不少，從卡機到黑白屏，在到彩屏，到了現在簡直就是手中小電腦，看看我這些年所用的手機，感慨一下手機越放越沒用，酒卻是越放越值錢手機不懂但是酒我很了解了解更多搜索大國說酒，關注公眾號也可以本文為頭條號作者原創。未經授權，不得轉載。... 查看全文>
紅方和黑方都是尊尼獲加旗下的威士忌酒款，又叫紅牌和黑牌，而紅方和黑方的區別就在于年份不同，紅方是無年份威士忌，而黑方是12年威士忌，當然更重要的是紅方僅用30多種基酒調配，而黑方使用40多種基酒調配，是尊尼獲加五方中，動用基酒最多的酒款，也是最經典的酒款。紅方和黑方的區別紅方(red label) 又叫紅牌，是尊尼獲加（Johnnie Walker）旗下的入門級威士忌，出現于1909年，是由30多... 查看全文>
大曲酒和小曲酒的區別就在于“曲”不同，曲酒都是用酒曲釀造的，目前共有物種酒曲：大曲、小曲、紅曲、麥曲、麩曲，釀酒都需要先制曲才能釀酒，而大曲和小曲的原料和制作方式不同，而不僅僅是大小不同，所以在買酒的時候就需要區分清楚了。大曲酒和小曲酒的區別大曲酒是用大曲釀制而成，大曲通常由小麥制成，其中一些也由大麥制成，需要先將原料粉碎、蒸熟，制成曲塊（俗稱踩曲），然后自然發酵而成，采用固態發酵。根據酒曲的溫度... 查看全文>
隨著預調雞尾酒的盛行，雞尾酒已經成為了許多年輕人的消費產品，但是今天我這里所說的雞尾酒跟瓶裝的預調酒有所不同，這些雞尾酒需要專門的雞尾酒杯盛放，那么雞尾酒杯的分類有哪些呢？雞尾酒杯的分類介紹及圖片不同的雞尾酒有著不同的特點和優勢，所以要想凸顯它的獨特必須用適合它的酒杯，而我們常見的雞尾酒杯有利口杯、列酒杯、古典杯、雞尾酒杯、雪利酒杯、白蘭地杯、柯林杯、瑪格麗特杯、高球杯、愛爾蘭咖啡杯和颶風杯。1、... 查看全文>
花雕酒是紹興黃酒的一種，料酒的話一般用加飯酒就可以，是做菜的時候加的。據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的酒文化。在各地的花雕酒當中，字號較老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中較富特色的。花雕酒民俗花雕酒的來歷有什么傳說？花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家... 查看全文>
起泡酒和葡萄酒的區別 起泡酒是葡萄酒的一種，葡萄酒分為靜止起泡酒和起泡葡萄酒，它們之間是隸屬關系。他們不同就是釀制工藝不同：葡萄酒只有一次發酵，起泡酒是屬于二次發酵，比一般的葡萄酒多了再加入含有糖分和酵母的發酵液這樣的第二次發酵。隸屬關系：起泡酒，全叫做起泡葡萄酒，我們常見的紅葡萄酒其實叫做靜止葡萄酒。釀造不同：葡萄酒只釀了一次，而起泡酒釀了兩次。葡萄酒沒有后天處理過，采摘后的釀酒葡萄在一次的發酵... 查看全文>
不論是生活還是工作，我們總需要用到杯子，杯子給我們帶來的作用不可謂不大，喝茶喝水喝酒等都需要用被子，當然了，還有咖啡，杯子讓我們的生活變得簡單、便捷，如果沒有杯子的話，我們可能只能用一些木質的水瓢來裝盛東西。不過木質的東西要裝水還行， 裝酒的話肯定是不行的，那么喝酒的杯子有哪些呢？看完喝酒的杯子名字和圖片后，你就知道喝紅酒和其他酒類的杯子叫什么了。一、紅酒喝紅酒的杯子一般用的是高腳杯，不過由于紅酒... 查看全文>
最近的酒類圈子有點意思，其中最引人注意的是茅臺出讓習酒股權給國資委，習酒單飛定下了，我幾年前文章說習酒的時候就猜測過習酒可能會獨立自主，畢竟習酒不管是從底氣和特色上都還是有自己的單獨的實力。從長遠看習酒獨立對貴州和醬香型白酒都是有好處的，習酒的風格是能自成一派的，這些年習酒靠著茅臺大樹底下好乘涼擴大了影響力和市場占有率，茅臺也把習酒以前的資源為我所用，估計以前的老酒資源怕是所剩無幾了，總體來說得道... 查看全文>
在飲用各種洋酒時，最好選擇合適的酒杯，只有這樣，才能起到“相得益彰”而非“大煞風景”的效果。白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸。此外，品嘗白蘭地時，還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回來，然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味，逐漸揮發。在酒吧，飲用風格突出的“加冰”烈酒時，低球杯正越來越受歡迎。低球杯底... 查看全文>
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