釀酒始祖是誰  2023-03-05 08:15

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

白酒起源于什么時候?白酒什么時候出現的?迄今說法尚不一致。從商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子說：“清醴之美，始于耒稆”。《尚書說命》記載：“若作酒醴，爾為曲糵”。最早的文獻記錄是“鞠糵”，發霉的糧食稱鞠，發芽的糧食稱糵，從字形看都有米字。米者，粟實也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟類發霉發芽而成的。杜甫《歸來》詩里有“恁誰給曲糵，細酌老江乾”，陳騊聲有“深深曲糵日方長”的詩句，這里的“曲糵”也是指...  查看全文>

四海同胞尋根祭祖，喜降甘霖潤澤隴原。6月22日，2022（壬寅）年公祭中華人文始祖伏羲大典在羲皇故里天水舉行。當日的伏羲廟，甘霖灑地、旗幡列張、鼓聲雄渾、鐘磬悠揚。四方華夏兒女聚首羲皇故里，懷虔敬之心、傳承之念，以太牢之禮、雅樂之儀，致祭中華人文始祖太昊伏羲氏。金徽酒作為我省白酒領軍企業連續十一年助力公祭大典，為“弘揚伏羲文化，傳承中華文明”推動新時代文化繁榮發展貢獻金徽力量。公祭中華人文始祖伏羲...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一。 火藥、指南針、造紙和印刷術,是中國人對人類做出的偉大的“四大發明”。日本有的學者研究了中國人用酒曲釀造谷物酒后,認為其方法之獨特,影響之深遠,涉及面之廣闊,堪與四大發明”并列,成為“第五大發明”。而中國釀酒行業的始祖當首推杜康。三國時魏武帝曹操寫過一首有名的《短歌行》,其中有兩句吟唱的是：慨當以慷，憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。詩中的“杜康”是位酒神,傳說...  查看全文>

中國的酒與酒文化具有漫長而悠久的歷史，從古至今，一脈相承，源遠流長，留下許多動人而神奇的故事，在中華文明的巨大帷幕上熠熠生輝，光華萬代。造酒起源傳說一直以來，史書中關于酒的記述不勝枚舉。其中，涉及酒的起源的說法流傳最廣的主要有兩種，即儀狄造酒說和杜康造酒說。（1）儀狄造酒說儀狄造酒說在中國古代典籍中記載頗多。這些史料大致可以分為兩類：一種說法認為，儀狄作酒醪，杜康造秫酒。醪是一種糯米經過發酵加工而...  查看全文>

“何以解憂？唯有杜康。”——曹操《短歌行》中國的釀酒歷史十分悠久，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字。周朝時期，我國的釀酒技術就已發展到了相當高的水平，出土許多青銅制的酒器酒具。而關于中國釀酒的起源，民間流傳著很多傳說，其中，流傳最廣的就是“杜康造酒說”。據東漢許慎的《說文解字·巾部》中記載：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”，杜康是中國釀造秫酒的鼻祖，也可以說是高粱酒釀造的創始人...  查看全文>

1996年是一個好年份，木桐產出好酒的年份，不過話說木桐每年都是好年份吧，并且每年設計酒標的人都不同，這次我們要說的就是1996年木桐那個藝術家是誰？1996年木桐酒標的設計者是誰？1996年木桐葡萄酒主要的釀酒葡萄是品麗珠，而在多種葡萄品種中是屬于比較出名的，用品麗珠釀造的葡萄酒單寧豐富，口感純正，香氣持久，酒液顏色亮麗，還有濃郁的花果香味。1996年木桐葡萄酒還有一個要特別介紹的地方，那就是酒...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>