酒的誕生以來,人們對酒的創始人的追捧讓他們逐漸神化起來,于是遍產生了我們經常聽說過的酒神。酒神是誰?不同文化中有不同的酒神,在中國文化中,我們的酒神酒是杜康與儀狄;而在古希臘神話中,酒神是狄俄尼索斯;在古巴比倫深化中,他們所信仰的酒神是希杜麗。每一種酒文化的產生所誕生出來的酒神正是人們對于酒的贊美,縱使有的不復存在,也是一種能體現酒的價值的表現。1、中國酒神儀狄與杜康其實我們從中國神化上來看,是沒... 查看全文>
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導語:誰是茶中之王和茶葉皇后?茶中國寶是哪位?行家:真喝茶選它中國作為茶葉的發源地,至今國內大部分地區都有種植茶樹。中國的茶葉種類有近千個。其中各個地方都有極具代表性的茶葉。值得驕傲的是中國茶葉早已走出國門,在海外極具盛名,贏得了許許多多外國人的喜愛。是世界上公認的三大飲品之一。在茶葉幾千年的發展歷程中誕生了,數10種在世界上都富有盛名的茶葉。眾多愛茶者為它們賦予“茶中之王”,“茶葉皇后”的美譽。... 查看全文>
酒距今有幾千年歷史,許多歷史悠久的國家都有酒神的傳說,那酒神是誰呢?古希臘神話中的酒神就是狄俄尼索斯,認為其是葡萄酒之神,古羅馬則奉巴克斯為葡萄酒與狂歡之神,但實際與古希臘是同一位神祗,而在我們中國,被封為酒神的有兩位,儀狄和杜康。1、古希臘酒神——狄俄尼索斯古希臘神話中的酒神是狄奧尼索斯,也是古希臘的藝術之神,傳說他是宙斯和西姆萊公主的兒子,也就是宙斯與凡人的孩子。宙斯的妻子赫拉是個醋壇子,凡是... 查看全文>
提起古希臘,我們想到更是多是蘇格拉底、柏、亞里士多德這樣的智慧性哲人,古希臘的葡萄酒似乎很少被人提及。其實,早在公元前五世紀,雅典(athens)已經成為世人皆知的富有創造力的文明社會的中心,而葡萄酒這一精神享受已被更多的人們所接收,古希臘紅酒文化也已經開始蔓延。 橄欖油和葡萄酒極大地刺激了貿易的往來;而貿易又擴大人們的思想交流,特別是葡萄酒更深化了社會交流的范疇。紅酒文化使人們很自然地歡娛... 查看全文>
我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一。 火藥、指南針、造紙和印刷術,是中國人對人類做出的偉大的“四大發明”。日本有的學者研究了中國人用酒曲釀造谷物酒后,認為其方法之獨特,影響之深遠,涉及面之廣闊,堪與四大發明”并列,成為“第五大發明”。而中國釀酒行業的始祖當首推杜康。三國時魏武帝曹操寫過一首有名的《短歌行》,其中有兩句吟唱的是:慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。詩中的“杜康”是位酒神,傳說... 查看全文>
唐朝時,社會風氣開化,飲酒賦詩之樂蔚然成風。“酒中八仙”是當時大名鼎鼎的詩酒團體,在崇尚浪漫和文學的年代,他們個個擅詩文,好飲酒,時常小聚在一起飲酒斗詩。在一定程度上,“酒中八仙”也見證了唐朝興盛一時的酒文化,是那段光輝歲月的縮影。那么,這些叱咤長安,風流一時的“酒仙”都是誰呢?四明狂客賀知章“知章騎馬似乘船,眼花落井水底眠。”杜甫說他醉酒之后,騎在馬上就像乘船一般搖搖晃晃,醉到極致的時候還曾跌落... 查看全文>
世界上的葡萄酒款式是有著不少種類的,不同的葡萄酒品種,口感都是不同的,甜葡萄酒也是如此,那么,有哪位朋友們是知道甜葡萄酒“甜”是從哪里來的呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 什么是終止發酵? 加強法(Fortificatioin) 加強法是一種在糖分仍有余留時加入酒精終止發酵的傳統方式。這一過程雖然徹底地改變了葡萄酒結構的平衡,但在這一過程中酵母被殺死,發酵過程不再繼續。 添加S... 查看全文>
紅葡萄酒是現在比較流行的酒類,有著很多的人們是十分的喜愛品嘗它的,那么,哪位朋友們是比較熟悉了解紅葡萄酒的制作方法呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。給大家講解一下紅葡萄酒的制作方法1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時(去掉爛掉的,脫落的葡萄),這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質,傷了皮的葡萄不要用來釀制葡萄酒,就是怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的質量;2、再用清水沖洗一遍,再把水... 查看全文>
喝葡萄酒姿勢,男神是怎樣喝葡萄酒是怎么樣的呢?其實每一次我們在飲用葡萄酒的時候,我們都是看到了拿杯子的方式還是有講究的,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧! 一、拿杯的方式 1. 首先,男神是這樣拿杯的。 拿杯不僅事關男神儀態優雅,錯誤的拿杯方式還可能導致葡萄酒溫度過高,毀了美酒的風味。男神,是一定不會用手直接握住杯肚的! 2. 然后,男神會觀察酒的顏色 男神通常會觀察和對比葡萄... 查看全文>
世界上的葡萄酒生產地方是有著不少的,其中的一些產地是比較著名的,而克羅地亞葡萄酒產區就是一個,那么,哪位朋友們是比較熟悉克羅地亞葡萄酒生產狀況的呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 葡萄酒生產在克羅地亞有著悠久的歷史。在公元5世紀中期,希臘移民就在克羅地亞的沿海開墾葡萄園并釀造葡萄酒。在經過歷次戰火劫難,許多葡萄酒釀造廠和葡萄園遭到破壞,但是葡萄酒產業仍然保留和發展延續至今。 克羅地... 查看全文>
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