讀紅酒酒標(biāo)  2023-03-05 08:45

酒標(biāo)就如同葡萄酒的“身份證”，通過(guò)閱讀酒標(biāo)，我們可以了解一款酒的身世來(lái)歷，也能夠初步判斷其品質(zhì)高低和風(fēng)格特點(diǎn)。那么酒標(biāo)上一般會(huì)有哪些信息？這些信息的背后有什么含義？一、基本信息因釀酒法規(guī)不一，不同國(guó)家、不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)存在一定差別，但無(wú)論是出自新世界產(chǎn)酒國(guó)是舊世界產(chǎn)酒國(guó)，葡萄酒的酒標(biāo)一般都會(huì)包括下列基本信息：1. 生產(chǎn)商生產(chǎn)商可能是一座小酒莊，也可能是大型的葡萄酒公司。對(duì)于以酒莊為單位發(fā)售的葡萄酒，...  查看全文>

智利（Chile）位于南美洲西南部，太平洋和安第斯山脈的中間地帶，它的國(guó)土朝南北延伸，地理形狀比較細(xì)長(zhǎng)，因此有人也把它稱作“倒過(guò)來(lái)的加州（California）”。正是這種地理?xiàng)l件孕育了智利復(fù)雜多樣的微氣候和葡萄酒風(fēng)格。優(yōu)異的氣候條件，加上智利是一個(gè)農(nóng)業(yè)類國(guó)家，勞動(dòng)力較便宜，這里出產(chǎn)的葡萄酒物美價(jià)廉，因此，智利葡萄酒也被形容為“最親民”。我國(guó)也是智利葡萄酒的進(jìn)口大國(guó)，那么，怎樣才能讀懂智利葡萄酒的...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛(ài)的酒類知識(shí)分享平臺(tái)而努力.關(guān)注我，每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動(dòng)態(tài)，酒類知識(shí)普及.近年來(lái)中國(guó)飲酒人數(shù)呈持續(xù)上升趨勢(shì)目前已突破5億人在飲酒量上，國(guó)人當(dāng)仁不讓數(shù)據(jù)顯示我國(guó)每年能喝掉300億左右公斤酒相當(dāng)于一個(gè)西湖14億中國(guó)人平均每人每年消耗21公斤酒等同于1斤裝的酒42瓶幾乎是兩桶桶裝水其中80%都是在社交場(chǎng)合消耗掉的這樣的數(shù)據(jù)擺在面前相當(dāng)驚人而這一...  查看全文>

我英語(yǔ)都快忘沒(méi)了，如何讀懂法國(guó)酒標(biāo)呀？如果說(shuō)世界上有哪個(gè)職業(yè)的人士對(duì)全球各地的葡萄酒類型都很精通的話，侍酒師會(huì)是其一。但是純熟如他們，有時(shí)也會(huì)被一些葡萄酒困住，比如法國(guó)蒙博納。他們?cè)谡務(wù)撌澜缟系囊恍┬”娖贩N或冷門(mén)產(chǎn)區(qū)時(shí)能滔滔不絕，但是法國(guó)葡萄酒標(biāo)也許會(huì)讓他們“脊背發(fā)涼”。這也不難理解，想要讀懂法國(guó)酒標(biāo)，不僅要了解一下法語(yǔ)的基本結(jié)構(gòu)，也要熟悉這個(gè)國(guó)家的葡萄酒分級(jí)制度。不同于許多盡量將酒標(biāo)簡(jiǎn)潔化的產(chǎn)酒...  查看全文>

文／朱桂林編者按：波爾多在線系列課程，由法國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)校國(guó)際授權(quán)講師朱桂林老師，依托波爾多官方教材撰寫(xiě)，每周一篇，讓您輕松掌握系統(tǒng)、完整的波爾多葡萄酒知識(shí)！如何讀懂波爾多酒標(biāo)？一張傳統(tǒng)的酒標(biāo)，如同一張身份證般，記錄著一瓶葡萄酒的所有信息。從一張酒標(biāo)上你能清楚的知道一瓶酒，叫什么名，來(lái)自什么產(chǎn)區(qū)，使用什么品種，在哪一年釀造，什么等級(jí)，多少酒精度凈含量，釀造者的生產(chǎn)地址等等。所以，如果想真正讀懂...  查看全文>

人們可以從葡萄酒的標(biāo)簽了解到很多關(guān)于葡萄酒的信息。但是，一個(gè)人如何閱讀葡萄酒標(biāo)簽，并知道應(yīng)該尋找什么呢?為了有效地閱讀葡萄酒標(biāo)簽，以下是你應(yīng)該熟悉的一些成分。葡萄酒的國(guó)家或地區(qū)通常，葡萄酒標(biāo)簽會(huì)說(shuō)明葡萄酒的產(chǎn)地。你可以在標(biāo)簽的底部或頂部找到這些信息。如果不指定國(guó)家，則指定葡萄酒生產(chǎn)的確切地區(qū)。一個(gè)很好的經(jīng)驗(yàn)法則是，如果指定的地點(diǎn)更具體，酒可能會(huì)更貴。希望質(zhì)量也會(huì)更好。小眾葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)高于普通...  查看全文>

酒專、超市與量販店的專區(qū)，都提供了種類繁多的葡萄酒。這對(duì)內(nèi)行的酒迷來(lái)說(shuō)，正是葡萄酒的魅力所在，但也讓挑酒變得不知從何下手，對(duì)新手來(lái)說(shuō)更是不易跨越的門(mén)檻。光是法國(guó)出產(chǎn)的就有成千上萬(wàn)個(gè)酒款，每一款都有獨(dú)特個(gè)性。而可供辨識(shí)的身份證明便是酒標(biāo)。法國(guó)、歐盟與業(yè)界組織皆致力加以規(guī)范。瓶封和瓶塞也輔助了辨識(shí)。法國(guó)葡萄酒的分級(jí)酒標(biāo)標(biāo)識(shí)出酒款所屬法國(guó)法定分級(jí)：Vin de France,即法國(guó)餐酒，其前身為Vin ...  查看全文>

金酒的酒標(biāo)蘊(yùn)含了很多故事，除了我們所熟知的品牌名稱、配料表、生產(chǎn)日期、安全標(biāo)識(shí)等，還有很多忽略的細(xì)節(jié)，例如酒瓶正面有的會(huì)寫(xiě)到本產(chǎn)品從哪一年開(kāi)始生產(chǎn)、還會(huì)寫(xiě)到產(chǎn)品類型，甚至還有的會(huì)寫(xiě)上由谷物釀造經(jīng)由木桶陳釀。下面給大家介紹下你說(shuō)忽略的細(xì)節(jié)。必富達(dá)金酒必富達(dá)24金酒孟買藍(lán)寶石金酒海曼老湯姆金酒1、酒容量“cl”代表厘升，“ml”代表毫升（1cl=10ml），這兩個(gè)容量單位都是國(guó)際公認(rèn)的。2、酒容量后面...  查看全文>

一我偶爾也會(huì)無(wú)厘頭。聚餐時(shí)，看著圓桌一大圈人，我想到，為什么人類會(huì)把身體各處都遮蓋起來(lái)，除了臉部？你看，人為護(hù)身御寒，用衣服褲子包住軀體，為護(hù)足用鞋子包住腳。那么，臉呢，眼睛、嘴巴、鼻子都是重要器官，為什么不拿個(gè)面罩把頭包起來(lái)？可當(dāng)我目光掃過(guò)一個(gè)個(gè)面孔，突然領(lǐng)悟到，人的臉部器官都一樣，但表情卻各不相同。人臉上有豐富的神經(jīng)元細(xì)胞，喜怒哀樂(lè)，悲歡離合，形成各種各樣的表情。我才明白，臉部表情是表達(dá)交流的...  查看全文>