第100屆全國糖酒會籌備會 2月15日,河南省酒業協會在鄭州召開豫酒企業參加第100屆全國糖酒會籌備會,河南省酒業協會會長熊玉亮、副會長兼秘書長蔣輝及豫酒“五朵金花”、“五朵銀花”企業負責人參加了會議,結合第100屆全國糖酒會的實際情況,制定了豫酒企業抱團參加全國糖酒會的具體方案和宣傳推介舉措。河南省酒業協會會展部負責同志先后通報了河南酒業抱團參加第100屆全國糖酒會的情況。據了解,第100屆全國... 查看全文>
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簡單聊聊今年參加秋季糖酒會的感受。第一,越來越多的經銷商成為了品牌開發商不僅僅是很多跨界投資者進入了白酒行業,也不局限于零售大商在瘋狂開發貼牌產品,甚至一些單體煙酒店也成為了品牌開發商,一店一品,千商千品的壯觀景象令人贊嘆。有的人甚至連分銷渠道都沒有,也沒有做過任何一款產品的經銷商,就急匆匆的貼牌生產了一款醬酒產品,連續參加各類展會招商。管理能不能跟的上?產品是不是有可持續性?宣傳投入是不是有足夠... 查看全文>
歷經64年的積淀、99屆的淬煉,2019年3月21日~23日,全國糖酒商品交易會即將在四川成都中國西部國際博覽城迎來第100屆盛典。全國糖酒商品交易會,陪伴著中國糖酒食品行業人士走過了大半個世紀的征程,見證和記錄了中國糖酒食品行業波瀾壯闊的發展史,無數個值得記憶的時刻也將成為經典載入糖酒會的史冊。時至今日,糖酒會已成為了一個行業的符號象征,成為“兵家必爭之地”。中國糖業酒類集團有限公司副總經理、中... 查看全文>
3月18日,成都。一場關于中國和法國,歷史與葡萄酒的碰撞在成都廊橋·THE BRIDGE拉開帷幕。這座雅致的中國古建筑將搖身一變成為為期四天的“卡思黛樂快閃酒吧”,每天都將有獨具特色的活動輪番上映,讓你應接不暇!兩國傳統“碰撞”出同一種情懷成都·廊橋,承載著上千年的歷史底蘊,橋面通道及欄桿均由青石制成,橋上雕刻梅蘭菊竹和水獸,橋面和牌坊紅墻青瓦,飛檐翹角,曲欄回廊,高度濃縮了中國民族建筑風格之精華... 查看全文>
東漢許慎《說文解字》云:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。”宋人張表臣在《珊瑚鉤詩話》中說:“中古之時,未知曲蘗,杜康肇造,爰作酒醴,可為酒后,秫酒名也。”杜康,作為中國的酒祖,歷代受人敬仰。當今,酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行為更為普遍,酒與人的命運更為密切,酒廣泛地融入了人們的生活,貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發展。如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮,成為了... 查看全文>
我注意到一些較年輕的紅葡萄酒,尤其是新世界葡萄酒(盡管這是基于我自己非常不科學的調查得出的),往往會產生少量的起泡現象,為什么紅酒會有微小的氣泡?紅酒中的微小氣泡可能來自多種來源,它們并不總是被認為是缺陷。葡萄酒中的起泡現象是二氧化碳的信號,二氧化碳與流行飲料中的碳化作用相同。在汽水中,碳酸是人為添加的,而在葡萄酒中,碳酸幾乎總是自然發酵的產物。有氣泡的紅酒酵母在發酵過程中以葡萄糖為食,產生酒精和... 查看全文>
啤酒為什么會有苦味? 苦味是啤酒區別于其他酒類的重要特征之一。啤酒中的苦味兒來自于啤酒花,一般情況下啤酒正常的苦味會很快消失掉,飲后給人以爽快的感覺,不留后苦。但是在啤酒的生產過程中,如果工藝條件不夠完善,原料質量有缺陷,工藝衛生差,啤酒的這種苦味就會變得粗糙、苦澀、后苦味長。下面這些都是造成啤酒出現后苦味的原因。為什么有的啤酒會特別苦? 1.使用變質的酒花啤酒中的苦味兒來自于啤酒花,酒花中的... 查看全文>
品酒會作為一種公眾活動,可在葡萄酒業外人看來似乎一直披著神秘的面紗,撲面而來的高端之感讓人心生退意:我不知道怎么品酒呀還是不去了吧……于是眼睜睜看著參加品酒會的機會溜走了(揪心)。現在,知味為您掃盲的時間到了,看看去品酒會有哪些講究吧。關于著裝視品酒會的形式決定,但千萬不要穿白色的衣服,如果不小心被酒濺到紅酒漬比較難清洗,而且小心被大家當成觀色背景板喔。避免使用香氣濃郁的香水,酒會前和酒會時也不宜... 查看全文>
隨著人們生活水平的提高,健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代,在既要激情又要健康的時代,醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據醫學界專家多年研究的結果表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節疼的功效。研究人員跟蹤觀察發現,常年堅持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經意間全然康復。醬香型白酒的健康特質顯而易見,與當代消費理... 查看全文>
焦作的薛先生今天火了朋友圈。時速120公里一路向西去參加成都的訂貨會,在高速上啟動高科技駕駛,突然發現定速巡航深夜失靈,時速120公里的奔馳在高速路上狂奔近一個小時,豫陜交警全力營救,最后通過奔馳售后后臺遠程操作,結束了這驚魂的一幕。車主熬過了近1小時的生死考驗后,奔馳終于結束“奔馳”……等等,成都……定貨會……3月14日……莫非是去參加成都的糖酒會,難道是酒圈子里的好漢?這人還在成都嗎?到成都能... 查看全文>
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