釀酒過程中的頭酒是千萬不能喝的,因為其中含有較多的甲醇、雜醇油等有害物質,一旦飲用將會給人體帶來很大的傷害。頭酒是蒸餾白酒時最先流出來的那一少部分酒,它是為了降低白酒中的有害物質,提高白酒質量,在白酒的釀造過程中采取“掐頭”的結果。頭酒對人體有著非常大的危害。頭酒中甲醇的能夠引起人的頭疼、惡心、胃疼、視力模糊等癥狀,嚴重的可能出現呼吸困難,呼吸中樞麻痹,昏迷甚至死亡情況。同時,甲醇在體內有積蓄作用... 查看全文>
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為什么低價酒不能喝? 首先,在介紹酒之前,我先拿一瓶XX長的瓶裝白酒舉例,XX長黃標的全國零售價賣13元一瓶,其中光瓶子包裝費就花了5元,白酒成本在不到2元,除去國家的稅費,在由掛車物流到代理商手里,由業務員推銷到各大銷售網點,以10元價格批發到商戶手中,再以13元的價格賣給消費者,問題是這個酒還能抽獎,作為喝酒的您,用屁股去想想,能給你純糧烤出來的酒嗎? 中國白酒是怎么做的? 華夏歷史3000... 查看全文>
韓式泡菜,是一種朝鮮族的傳統發酵食品,通常和米飯一起食用。韓式泡菜卡路里含量低,富含纖維素、維生素A、B、C并含有一種對人體有益的乳桿益生菌,被美國時代華納《健康雜志》評為世界5大最健康食品之一,有觀點認為韓式泡菜與其它泡菜一樣含有亞硝酸鹽,過度食用會引發胃癌。然而酸腌漬法常用的乳酸菌、醋酸并不會增加亞硝酸鹽含量。蒙自水腌菜的做法,要不要放酒? 回族腌酸菜不放酒。腌咸菜放酒嗎.為什么? 酒只是調味... 查看全文>
古人曾經說過,“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。大家都知道,在酒桌喝酒的時候,啤酒白酒洋酒混一起喝更容易喝醉。所謂的“深水炸彈”(滿杯啤酒里面加一盅白酒)也是酒鬼都發怵的喝法。為什么酒混著喝這么猛,其中有哪些奧秘呢?接下來我們就一起來看看吧!我們都知道這樣一個常識,喝的酒都要在肝臟中解毒排泄。在肝臟95%的酒精完全被分解后,剩下的5%會隨呼吸、尿、汗液排出體外。肝臟對酒精的處理速度每小... 查看全文>
近幾年,隨著生活質量的不斷提高,各種聚會、宴請也變得多了起來,而每當這種活動舉辦的時候,都少不了酒水的參與,于是酒出現了白的、紅的、啤的各種酒水混搭的情況,可你知道嗎,酒水不能混合著,下面就讓我們一起來具體的了解一下為什么酒不能混著喝吧!那為什么酒混著喝就這么猛?每種酒,釀造工藝和原料都是不同的。這就造成了每個品種酒,所含成份不一樣,不同成分的酒混合在一起,酒精的效果更快、更強,也就讓人更容易感受... 查看全文>
葡萄酒雖然迷人,但有一點時常會讓人犯難:開瓶之后,放不了多少時間。聚餐的時候還好,喝酒的人多,開一瓶差不多是可以一次性喝完的,有時候可能還不夠,就沒有這種煩惱。(圖片來源于網絡)但是兩三個人小酌、一個人在家睡前喜歡喝點“晚安酒”的時候,一瓶酒就顯得多了點。那么問題就來了,喝剩下的酒該怎么儲存呢?(圖片來源于網絡)首先我們得知道為什么葡萄酒在開瓶之后不能放太長時間——因為它最怕氧化!無論是紅的、白的... 查看全文>
米香型白酒,就是一種以使用大米為主要原料,并結合精湛的釀酒工藝釀制而成的美味佳釀,也是一種小曲酒。因為其口感獨特,味道鮮美,所以深受消費者的喜愛與追捧,那么你知道米香型白酒可以放幾年?為什么不能長時間存放呢?下面我們就一起來了解一下。米香型白酒可以放幾年?雖然普遍來說,白酒的存放時間很長,并且越存越香,但是這一說法也僅僅只適用于大部分白酒,而對于米香型白酒來言,長時間存放不僅不能夠使得酒水更加的美... 查看全文>
當外面熱得令人難以置信,太陽從上面直射下來的時候,我們經常渴望的只是一杯冰冷的檸檬水——在那個時刻,沒有什么比這更令人神清氣爽了。在這種情況下,一杯白葡萄酒或桃紅葡萄酒是你唯一渴望的東西。但是,盡管一杯冰鎮葡萄酒是緩解炎熱的最佳方式,但如果溫度降得太低——我們說的是冰冷的水平——實際上可能會消除喝葡萄酒的許多樂趣。葡萄酒之所以如此棒,是因為它在瓶中和杯中都充滿活力。它總是在進化,當你最終打開瓶塞時... 查看全文>
葡萄酒是很不一樣的酒精飲料,尤其是儲存方面。葡萄酒的儲存方式有因為種類不同而不同,為什么不用冰箱儲存葡萄酒呢?你知道為什么嗎?接下來,小編就來給大家詳細解說。葡萄酒應該怎么保存很多人一次可能喝不了一整支葡萄酒,但又沒有專業的存儲環境和設備,所以就想當然的想到了冰箱,將喝剩下的葡萄酒放進了冰箱。然而冰箱并不適合存放葡萄酒。較佳的處理方式當然是存放在酒窖內。葡萄酒的保存與溫度、濕度、光線和振動有關。葡... 查看全文>
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