與赤霞珠相比，品麗珠色澤較淺，單寧含量較低，成熟時間較早。以法國品麗珠為主要釀造原料的白馬酒莊是世界上最奢華的葡萄酒，其優異的性能證明，品麗珠也有很大的老化潛力。品麗珠（CabernetFranc），歐亞種，來源于法國波爾多，與赤霞珠和蛇龍珠并稱三珠。品麗珠同樣有很多別稱，如Veron、Veronais、Bouchy、Bouchet、Carnenet等，在意大利被叫做“Bordo”，或“Carbe... 查看全文>
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品麗珠(Cabernet Franc)起源有待商榷，品麗珠是美樂與赤霞珠的親本葡萄，可能源自西班牙的巴斯克地區，也有人認為起源于法國波爾多的(Libournais)地區。品麗珠目前在全世界各個葡萄酒產區都有種植，尤其在生產高質量波爾多風格葡萄酒的產區，品麗珠扮演著極為重要的角色，法國是全世界種植品麗珠最廣泛的國家。品麗珠的酒體較輕、顏色也淡、單寧較少、結構較弱、帶有植物氣息。其優勢在于柔和的口感和... 查看全文>
起源品麗珠（Cabernet Franc）大致起源于法國的西南部，它是解百納的祖先，更是舉世聞名的赤霞珠的祖先，毫無疑問，來自阿基坦的北部，后來由黎塞留紅衣主教引入盧瓦爾河流域，在那里，這一品種找到了最適宜生長的環境。香味以覆盆子的香氣著稱，帶有黑加侖清爽的口感。其余常見的有草莓，醋栗和紫色甘草的香氣。釀造的葡萄酒品麗珠釀造的葡萄酒給人帶來一種愉悅感，圓潤的酒體給唇間帶來享受。比赤霞珠少一些單寧和... 查看全文>
品麗珠是什么葡萄品種？很多人會覺得對它很陌生，因為現在很少會有酒莊將其作為主要品種進行釀酒，但無法改變它是法國波爾多最古老的釀酒紅葡萄品種之一，就連赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它與其他品種雜交而來，可以說品麗珠讓葡萄酒世界變得很精彩，但自己卻淪為配角。一、品麗珠是早熟紅葡萄品種品麗珠起源于法國波爾多，至于它的親本，很可能已經不在，是目前發現的釀酒葡萄品種中，地位最高的。由于發芽期和成熟期都比赤霞珠早，... 查看全文>
1、滋補葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，哪些都是人體必不可少的營養元素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅葡萄酒，對恢復健康相當有利。此外，經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、。... 查看全文>
品麗珠(Cabernet Franc)，一直活在赤霞珠、黑皮諾等熱門品種的陰影下，在很多人的眼中，似乎更多是波爾多混釀調和“陪襯”品種。然而在法國盧瓦爾河谷，有一家400年歷史的酒莊，竟然用最傳統的方式，釀出了全世界最頂級的單一品麗珠，也因此登上神壇，成為盧瓦河谷神一樣存在的膜拜級名莊--Clos Rougeard。Clos Rougeard的品麗珠確實是獨霸天下的存在，如果沒有這家酒莊，品麗珠絕... 查看全文>
品麗珠（cabernet franc）是一種優質的法國紅葡萄品種，常和著名的赤霞珠（cabernet sauvignon）混釀。在盧瓦爾河谷（loire valley）產區內的安茹-索米爾（anjou-saumur）及都蘭（touraine），還有波爾多（bordeaux）吉倫特河（gironde）右岸以及意大利東北部，品麗珠從種植面積上來說占據著比赤霞珠更重要的地位。從整體上來說，品麗珠的種... 查看全文>
今天想跟大家講一個不太常當主角，卻是不可或缺的重要配角的品種——品麗珠品麗珠（Cabernet Franc）是源自波爾多，最古老的釀酒葡萄品種之一。其實世界各地都有引種，適合在大陸性氣候生長。跟赤霞珠、黑皮諾甚至西拉這種明星品種比起來，品麗珠似乎有些名不見經傳。但是在波爾多右岸，品麗珠可是金牌配角，她的表現之精彩，完全可以與主角交相輝映。品麗珠是非常有個人特色的一個品種：她有濃烈的青草味，帶有紅色... 查看全文>
生于波爾多，品麗珠與一些世界上最好的葡萄有著共同的傳統，包括梅洛,赤霞珠，以及馬爾貝克。然而，就像馬爾貝克一樣，它在該地區的融合中起著輔助作用。在法國和世界其他地方，品麗珠扮演著主角，品種表達在美國、智利和最著名的盧瓦爾河谷。60秒認識法國品麗珠品麗珠是赤霞珠、梅洛和佳美娜的母葡萄。在波爾多，品麗珠最常出現在右岸以梅洛為主的混合酒中，而左側空白的表達則含有更多赤霞珠。高質量的品麗珠葡萄酒可以保存1... 查看全文>
記得在綜藝課上，老師問，誰喝過品麗珠？全班同學舉手；老師又問，誰喝過單一品種的品麗珠？沒有人舉手。猜大多數人對品麗珠的理解也停留在波爾多混合酒的配角上，但事實上，品麗珠是一個有故事的老司機。不同的名字和撲朔迷離的身世一般比較遠古的歷史都是難以考證的，品麗珠身為一個非常古老的葡萄品種，她的身世也是眾說紛紜。在西班牙和法國交界處的巴斯克（Basque）大區內有一個龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles... 查看全文>
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