喜愛葡萄酒的人，會把葡萄酒到在酒杯里，慢慢品嘗，通過它的顏色、香氣與味道，來猜測葡萄酒的成分，這是一件非常有趣的事情。那么如何品嘗葡萄酒呢？首先，使用一個干凈的郁金香形高腳杯，杯中酒盛至三分之一，觀察葡萄酒的酒裙。方法：以白色為底，將酒杯傾斜 45°，舉到與視線相平的位置，酒裙可透露葡萄酒的年齡信息。1. 視覺階段：眼睛葡萄酒的顏色會隨時間變化：紅葡萄酒會變淺，白葡萄酒會變深顏色的強度與年份、葡萄... 查看全文>
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葡萄酒的推廣離不開品嘗會，這種體驗式營銷方式是葡萄酒長盛不衰的原因之一。我們都組織過很多的葡萄酒品嘗會，那么，效果如何，你是否會為每一次的品嘗會做總結。品嘗會的目的是什么？很多人會回答，品嘗會的目的就是為了賣酒呀。當然，賣酒是目的，但這種太商業化的目的可能會讓品嘗會越做越小。這是因為，不是每個人任何時候都需要酒。我個人認為應該把品嘗會做成一個平臺，一個朋友間交流的平臺，你只是提供了場地，提供了酒，... 查看全文>
新疆是我國最大的行政區，位于我國西北。它傳統上與以小麥和水果為基礎的農業有關，但是在干燥，沙漠般的風土條件下，一個重要的現代葡萄酒產業正在涌現。新疆主要種植赤霞珠，霞多麗和梅洛。新疆被列為自治區，面積約為160萬平方公里，該地區大部分是沙漠或山地，新疆在天山山脈中整齊地切成兩半。大部分葡萄種植都發生在山脈的南部邊緣，特別是在吐魯番和巴音戈爾等城市周圍。這一地區的葡萄酒已經生產了大約3000年，希臘... 查看全文>
新疆的葡萄酒大多與淡淡，簡單的赤霞珠，霞多麗和梅洛釀制而成。新疆被正式劃為自治區，面積160萬平方公里，這使其比美國德克薩斯州和加利福尼亞州的總和還要大。新疆是中國西北部的自治領土，是一片廣闊的沙漠和山脈地區。它是許多少數民族團體的所在地，其中包括突厥維吾爾族。連接中國和中東的古老絲綢之路貿易路線穿過新疆，在其綠洲城市和田和喀什的傳統露天集市上可以看到這一遺產。新疆五大葡萄酒品牌1.新疆伊珠伊珠莊... 查看全文>
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在初級課程中我們已經提到了葡萄酒品嘗中最基本的四個步驟——望、聞、問、切。在此，我們將繼續深入探討每個步驟中還需要注意和觀察的方方面面。當然有一個非常重要的方法就是，我們可以將自己的所見所聞所想通過品酒筆記的形式記錄下來，方便日后與他人交流，也比較容易形成系統的品酒方法。望在品嘗葡萄酒的過程中，我們可以將需要深入觀察的東西分為四個方面，即澄清度、顏色、濃稠度和起泡性。1. 澄清度：是否清澈明亮，是... 查看全文>
新疆位于我國西北。8-9月長日照、高熱量、大溫差十分有利于葡萄色素的形成和糖分的積累。它傳統上與以小麥和水果為基礎的農業有關，但是在干燥，沙漠般的風土條件下，一個重要的現代葡萄酒產業正在涌現。新疆主要種植赤霞珠，霞多麗和梅洛。新疆被列為自治區，面積約為160萬平方公里，該地區大部分是沙漠或山地，新疆在天山山脈中整齊地切成兩半。大部分葡萄種植都發生在山脈的南部邊緣，特別是在吐魯番和巴音戈爾等城市周圍... 查看全文>
烤包子新疆菜，是眾多人夢寐以求的菜系，特別是喜歡肉肉的食家，老廣也不例外，這段時間有幸一嘗，今天只是單純說一下新疆菜里的烤包子，老廣在央視的美食節目中曾經看過烤包子的介紹，實在是垂涎欲滴啊。百度圖片烤包子是新疆同胞們比較喜歡的小吃之一，就是用薄薄的面皮包裹著嫩滑的羊肉，據說用肥瘦均勻的羊腿肉會比較好。如果瘦肉和肥肉的比例失調，后果要不就是太干，要不就是太油膩，而這次老廣在廣州天河區中石化大廈中一家... 查看全文>
品酒是一件個人事務，需要每個人的經驗。了解葡萄酒的基本知識，你就會知道如何完美地品嘗它。需要滿足的條件和需要喚醒的感官是什么?我們將在這篇文章中啟發你。品酒:需要滿足的條件品酒包括幾個步驟。第一個是視覺分析，而第二個是嗅覺(用鼻子的感覺)。最后，第三個是味覺，通過味覺檢查。你會明白的:品嘗葡萄酒需要幾種感官，當它們被喚醒時，可以讓你知道葡萄酒是否優質，并欣賞它的所有味道。因此，你需要你的眼睛，舌頭... 查看全文>
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