新疆木塞來斯葡萄酒  2023-03-05 12:30

我國也是一個世界的葡萄酒生產大國，擁有著不少的葡萄酒產區的，那么，各位有沒有品嘗過新疆特產葡萄酒呢？知道其口感是如何的嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。新疆特產葡萄酒——木塞來斯木塞來斯是南疆維吾爾群眾普遍喜歡的一種飲料。其制作方法也是十分特。這種飲料完全是用鮮葡萄為原料釀成的汁，成為特的新疆特產葡萄酒。木塞來斯的制作，由于地區的不同，在汁里放的東西也不完全一樣，有的地區在汁里要放一些玉米...  查看全文>

市面上銷售的葡萄酒大多采用軟木塞，可以說軟木塞與葡萄酒有著密不可分的關系。因為軟木塞具有很好的伸展性和柔韌性，既能阻止大量氧氣進入瓶內，導致葡萄酒過分氧化而變質，又能讓少量氧氣進入瓶里，幫助葡萄酒釀出豐富的層次，有利于葡萄酒陳放。傳統軟木塞由橡木制成，最主要的生產國是葡萄牙。軟木塞上，酒商往往會印上葡萄酒的有關信息，這是為了辨別真偽，避免被仿冒。軟木塞上所印的信息越詳細，通常說明這款酒等級越高。此...  查看全文>

酒莊簡介新疆木塞來斯酒業有限公司是一家具有濃厚西域風情的民營股份制企業。以挖掘民族瑰寶、弘揚民族文化為主旨，致力于現代生物工程高新技術的研發，主要從事“維秘”系列葡萄酒的生產、銷售。 “維秘”葡萄酒是維吾爾族傳統工藝秘釀葡萄酒，公司組織釀酒專家、營養專家、醫學專家，幾番深入沙漠、細心挖掘整理秘方，改進工藝。使古老的木塞來斯釀酒方法與現代科技結合形成了Q/XMS001－2005生產標準。終...  查看全文>

公元前5世紀的時候，希臘人首先橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶動之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，并用火漆封口。然而軟木塞在那個年代并沒有形成主流，那時最常見的是用火漆和石膏對葡萄酒壺或酒罐進行封口，并在葡萄酒表層滴上橄欖油以減少酒與氧氣的接觸。到中世紀的時候，軟木塞更是幾乎被完全舍棄，那時的優化所描述的都是使用纏扭布或皮革來塞住葡萄酒瓶的，有時候則會加上蠟來確保密封嚴實。直到17世紀中葉，軟木塞...  查看全文>

葡萄酒木塞主要用天然的橡木制成，有整木塞和碎木塞兩種，整木塞是指把橡木裁成瓶塞大小，用于封瓶口；而碎木塞是指使用橡木邊角料，一些木碎等，壓成瓶塞模樣。傳統軟木塞由橡木制成，主要的生產國是葡萄牙。軟木塞上，酒商往往會印上葡萄酒的有關信息，這是為了辨別真偽，避免被仿冒。軟木塞上所印的信息越詳細，通常說明這款酒等級越高。一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應該是有點品質的葡萄酒，因為整木軟木塞帶...  查看全文>

春天到了，小心你的葡萄酒發霉。春季，象征著萬物復蘇。然而，南方人看來，它還帶來了另一個恐怖的事情——回南天。陰沉多雨的天氣里，稍不注意，各種食物、生活用品就很容易發霉，葡萄酒也不能幸免。每到這段時間，就會有一些酒友問到：葡萄酒會發霉嗎？軟木塞都發霉了，這瓶酒還能喝嗎？好好的木塞，為什么會發霉？首先要說的是，軟木塞發霉并不是一件罕見的事情。因為葡萄酒，尤其是優質葡萄酒，常常會被儲存于大型的地下酒窖。...  查看全文>

白葡萄酒有軟木塞，大部分葡萄酒是使用軟木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。軟木塞可以進入少量空氣，讓葡萄酒保持呼吸和成長，而且軟木塞長期接觸葡萄酒，也可以增加葡萄酒風味。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶后繼續完成其成熟過程。另...  查看全文>

在過去的三十年里，對于軟木塞的未來以及如何處理軟木塞污染一直存在激烈的爭論。天然軟木塞中通常含有一種叫做TCA的污染物，這種污染物會極大地改變葡萄酒的味道，并將優質葡萄酒的吸引力降低到零。幸運的是，新型的密封材料已經進入了這個行業，這一次為小型釀酒商或每年生產3000箱以下的人提供了供應。TCA是什么？2、4、6-三氯苯甲醚，簡稱TCA，是一種真菌，在世界各地都能發現，尤其偏愛生長在蘆筍和軟木樹皮...  查看全文>

葡萄酒仿佛內秀的女子，處處暗示她的訊息，從外表看她的瓶形、酒標、木塞，內在的酒液則以她的顏色、芬芳和滋味示人，喜歡探索她的人總能獲取到因為懂得欣賞而帶來的樂趣。我們就從封存葡萄酒的軟木塞說起。 最早的葡萄酒也無所謂品質好差，只不過是葡萄釀造的酒而已。記得在歐洲的老電影里經常看見葡萄酒是一桶桶的交易的，人們喝葡萄酒就像我們在青島的小店鋪經常看到的從桶里放散啤酒那般。后來發明了玻璃瓶，用來封瓶...  查看全文>