什么叫中級莊紅酒  2023-03-05 13:45

在并不久遠的40年前，全世界的人一提到葡萄酒，自然而然都會立即想起“波爾多”三個字。無論是對葡萄酒一竅不通的小白，還是發燒友，那時候的波爾多葡萄酒都是非常平易近人的，即使是一瓶瑪歌（Margaux）或是拉菲（Lafite），在1970年代其價格也不過是15、20美元而已。數百年的盛譽，加上言之不盡的釀酒傳統、傳奇故事，以及毫不做作的價格，波爾多名莊的魅力讓當時的所有人都無法抵擋。波爾多最富盛名的酒...  查看全文>

在并不久遠的40年前，全世界的人一提到葡萄酒，自然而然都會立即想起“波爾多”三個字。無論是對葡萄酒一竅不通的小白，還是發燒友，那時候的波爾多葡萄酒都是非常平易近人的，即使是一瓶瑪歌（Margaux）或是拉菲（Lafite），在1970年代其價格也不過是15、20美元而已。數百年的盛譽，加上言之不盡的釀酒傳統、傳奇故事，以及毫不做作的價格，波爾多名莊的魅力讓當時的所有人都無法抵擋。波爾多最富盛名的酒...  查看全文>

中級莊是什么鬼？為何這么？下面用一張圖帶你深入了解中級莊。總的來說，中級莊的特點就是：●中級莊一定是干紅●中級莊一定是來自梅多克村●中級莊一定是經過橡木桶陳釀的●中級莊一定是之前沒有選上過列級莊的●每一瓶中級莊都會有防偽標●品質不錯。經過專業評審團和公開市場雙重檢驗，品質有一定的保證。●價格不貴。中級莊價格普通靠譜，喝不起拉菲，中級莊就是最親民的選擇。購買中級莊（Cru Bourgeois）記得要...  查看全文>

中級莊（Cru Bourgeois）在葡萄酒中并不是指高級或低級之類的意思，而是指中產階級，Cru意為酒莊或葡萄園，所以Cru Bourgeois也稱為“中級莊”。中級莊的概念可以追溯到15世紀，當時，許多波爾多的中產階級通過海外貿易積累了財富，然后在波爾多購買了優質的土地，建立了釀酒廠。這些酒莊被稱為“中產階級酒莊”，后來逐漸演變成今天的中級莊。19世紀初，波爾多大約有300個中產階級酒莊。18...  查看全文>

在波爾多這片算不上廣袤的產區內，卻遍布著成百上千家大大小小的酒莊。對波爾多葡萄酒有所知道的人一定也對“列級莊”、“一級莊”和“中級莊”哪些詞并不陌生，但它們到底都是什么意思呢？可別再傻傻分不清了！列級莊波爾多列級莊的區分起源于1855年在巴黎舉辦的萬國博覽會，而除了1855梅多克列級莊評級以外，比較廣為人知的還有格拉夫分級和圣埃美隆分級制度。1855梅多克列級莊分級1855年，法國拿破侖三世突發奇...  查看全文>

國內餐桌上，喝得最多的，還是法國波爾多紅酒。誰讓波爾多在中國的名氣這么大呢？波爾多紅酒中，除了耳熟能詳的“AOC”、“1855波爾多紅酒分級”，還有一種是叫“Cru Bourgeois”的紅酒。酒標上的“Cru Bourgeois”，俗稱中級莊，現在法國官方譯為“士族名莊”。這種來自法國波爾多的中級莊紅酒，在國內喝的人現在是越來越多，尤其是稍微懂點紅酒的人。他們覺得，喝不起列級名莊酒（價格普遍在七...  查看全文>

國內餐桌上，喝得最多的，還是法國波爾多紅酒。誰讓波爾多在中國的名氣這么大呢？波爾多紅酒中，除了耳熟能詳的“AOC”、“1855波爾多紅酒分級”，還有一種是叫“Cru Bourgeois”的紅酒。酒標上的“Cru Bourgeois”，俗稱中級莊，現在法國官方譯為“士族名莊”。這種來自法國波爾多的中級莊紅酒，在國內喝的人現在是越來越多，尤其是稍微懂點紅酒的人。他們覺得，喝不起列級名莊酒（價格普遍在七...  查看全文>

百年藤紅酒是指使用從有超過百年歷史的葡萄藤上，采摘的釀酒葡萄生產的葡萄酒。一般葡萄藤樹齡越大，產量就會下降，而葡萄的質量會提高，生產的葡萄酒會更少和更濃郁。雖然一棵典型的葡萄樹可以持續生產葡萄長達120年，但是隨著時間的推移，它們的產量會逐漸下降，這意味著葡萄產量會減少。隨著葡萄樹的衰老，它將注意力從生產多葡萄轉移到生產質量更高的更少的葡萄上。這意味著老葡萄藤會生產出味道更濃的葡萄，從而生產出優秀...  查看全文>

一、什么酒叫紅酒？1．紅酒因它的特有顏色得名，原料葡萄也是紅色的。首先要觀色：優質的葡萄酒一定澄清，光亮無懸浮物．聞香：鼻子靠近酒杯，將酒表面的香氣慢慢的吸入鼻腔，清晰幽雅的果香，花香．二次聞香：輕輕搖酒杯，使酒在酒杯中作圓周運動后聞香，濃郁和諧的酒香．品飲：呷一口葡萄酒輕輕向口中吸氣，使美酒均勻分布于舌頭的表面，并攪動葡萄酒集中所有的注意力，微微的甜，盈口的澀，悠悠的酸，與淡淡的苦，回味悠長！二...  查看全文>