一般人通常認為波爾多酒區只生產紅酒與白酒,很少知道這個大酒區也釀制玫瑰紅酒及氣泡酒。波爾多大酒區內有一鮮為外界知悉的小酒區。在釀酒技術的進步下,這些小酒區常有物超所值的作品值得仔細選購。在波爾多酒日趨醇厚、酒色與味道越來越濃重的同時,有些酒莊重新推出玫瑰紅酒及“淡紅酒”(clairet,風格介于玫瑰紅與紅酒間)。事實上,上述兩種酒與色澤較深的紅酒還是有直接的關聯,本質上應該說差異不大,差別只在于淡... 查看全文>
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說到羅納河谷葡萄園,就不得不說到羅納河!(圖片來源:vins-rhone)(圖片來源:vins-rhone)(圖片來源:vins-rhone)西拉(Syrah)(圖片來源:vins-rhone)維歐尼(Viognier)(圖片來源:vins-rhone)在北羅納河谷地區,種植的紅葡萄品種幾乎只有西拉(Syrah),白葡萄品種有維歐尼(Viognier)、瑪珊(Marsanne)和胡珊(Roussa... 查看全文>
世界各地的葡萄酒產區中,法國最為著名。在法國,無論是氣候、土壤、葡萄品種、種植和管理以及釀造技術都是世界首屈一指。今天來介紹幾個大家耳熟能詳的產區。1.波爾多(Bordeaux) 波爾多位于法國西南部,有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,吉倫特河從境內緩緩流過,溫帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構,使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。... 查看全文>
在一些宴會、喜慶的活動上,經常能看到香檳的身影,最突出的特點就是豐富的二氧化碳氣體,跟普通的酒不同,那香檳酒是什么酒的一種呢?其實香檳酒也是葡萄酒的一種,叫做起泡葡萄酒,但只有法國香檳產區的起泡葡萄酒才能被取名香檳。香檳是法國起泡葡萄酒香檳酒是什么酒的一種?香檳是一種經典的起泡葡萄酒,而且只有法國香檳產區出產的起泡葡萄酒才能被稱為香檳,其他地區生產的起泡葡萄酒只能被稱作起泡酒。香檳一直以來都具有奢... 查看全文>
法國是盛產葡萄酒的地方,每個葡萄酒產區都有自己的主要葡萄品種。葡萄酒標簽上印有這些產區名稱的大多數葡萄酒都是用這些特定的葡萄品種釀造的。由于這些差異,法國的許多葡萄酒并沒有在葡萄酒標簽上標明它們的葡萄品種,但是飲酒者可以知道它們的葡萄品種。那么,法國葡萄酒的產區有哪些?波爾多(Bordeaux)勃艮地(Bourgogne)香檳區(Champagne)羅納山谷(TheRhoneValley)阿爾薩斯... 查看全文>
Bordeaux 波爾多聲名遠揚波爾多,大概是這個世界上最富盛名的產區了。早在13世紀,波爾多的葡萄酒便經過水路,成桶地運往英格蘭,早早地確立了產區聲望。到了如今,世界任意角落,只要有葡萄酒商店,就一定有波爾多。波爾多是法國種植面積最大產區之一,出產了海量的干紅和干白,在子產區蘇玳和巴薩克(Sauternes & Barsac)釀造的貴腐酒,還一度是王公貴族的無上享受。但最能代表波爾多形象的,一直... 查看全文>
法國葡萄酒歷史悠久,可追溯到公元前600年左右,是世界上最早釀造葡萄酒的現代國家之一。如今,法國葡萄種植面積居世界第二,葡萄酒產量全年排名第三。但最受歡迎程度和葡萄酒質量而言,法國是一個當之無愧的葡萄酒王國。那么,法國葡萄酒10大產區有哪些呢?法國葡萄酒10大產區 ·香檳產區Champagne·阿爾薩斯產區Alsace·盧瓦爾河谷產區ValleedelaLoire·勃艮第產區Bourgogne·汝... 查看全文>
一談到葡萄酒,大家首先想到的肯定是法國,但是大家對法國葡萄酒具體了解多少呢?如果你以為法國只有波爾多和勃艮第葡萄酒,那你就該好好讀讀下面的文章了。法國有10大重要的葡萄酒產區,分別是阿爾薩斯(Alsace)、波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)、汝拉/薩瓦(Jura/Savoie)、朗格多克-魯西雍(Languedoc-Roussillon)、盧瓦爾河... 查看全文>
世界上是有著許許多多的國家生產葡萄酒的,像著名的法國、意大利、西班牙等等國家,那么,各位對于埃及的葡萄酒產區是了解知道多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 地理位置的優勢之處 埃及地處歐亞非三大洲的交通要沖,北部經地中海與歐洲相通,東部與以色列及巴勒斯坦接壤,西連利比亞,南接蘇丹,東臨紅海,東南與約旦、沙特阿拉伯相望。 埃及全境大部分是海拔100-700米的低高原,沙漠與半沙漠... 查看全文>
波爾多紅酒是一種葡萄酒,波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,有“法國葡萄酒皇后”的美稱。酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,每一瓶酒都是優秀的釀造師精心釀造而成的高品質酒。(圖片來源于網絡)波爾多的萬種風情Dry white(干白葡萄酒)Sauvignon Blanc和Semillon為主要葡萄,很多時候都會混釀,為保持水果果味基本為不銹鋼桶發酵。Sauvignon在波爾多... 查看全文>
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