佳美最快的葡萄酒  2023-03-05 14:15

佳美（Gamay）又譯作：黑佳美、加美、嘉美，是源于非常古老的勃艮第（Burgundy）紅葡萄品種，是由皮諾Pinot noir葡萄與高維斯Gouais葡萄自然雜交而成的葡萄品種。這款酒體輕盈的佳美酒蘊含著極其濃郁的新鮮果香與花香，偶爾還散發著泥土的氣息，佳美葡萄酒口感柔和、清新可口，需早期飲用，一般不宜陳年。也有少數酒莊會用更加精細的釀造方式出品帶有黑棗、咖啡、胡椒和紅果的風味，可以陳年的佳美紅...  查看全文>

佳美娜（Carmenere）是智利最具特色的葡萄品種，目前這里種植著全球 97% 的佳美娜。然而，在過去的一個多世紀里，佳美娜一度被認為已經滅絕。直到 1994 年 11 月 24 日，人們意外發現佳美娜其實一直種植在智利這個南美國度。為了紀念佳美娜的重生，在 20 周年之際，智利將 11 月 24 日確立為佳美娜節（World Carmenere Day）。1、佳美娜葡萄的發展過渡歷程（1）曾經...  查看全文>

佳美娜（Carmenere）是歷史悠久的葡萄品種，原產于法國吉倫特省（Gironde），佳美娜是品麗珠與大卡本內（Gros Cabernet）自然雜交的結果。佳美娜葡萄一度被認為是幾乎絕種的波爾多釀酒葡萄品種。人們后來才得知，智利種植近50%的美樂葡萄，實際上就是佳美娜葡萄！佳美娜產量低，它所釀制的葡萄酒具有良好的結構感，顏色深濃、酒體飽滿、酒精度及酸度適中，單寧雖然有力卻很細膩，口味新奇，獨具魅...  查看全文>

佳美是一種紫色葡萄，用于生產酒體輕盈的紅葡萄酒，主要產于法國博若萊和盧瓦爾河谷地區。鑒賞家們喜歡這些葡萄，因為佳美葡萄酒有花香和泥的土氣息。以佳美為基礎的葡萄酒也在世界各地生產，包括俄勒岡州、意大利的奧斯塔谷、加拿大的Niagara Penninsula、瑞士的La Cote和新西蘭。佳美葡萄酒的歷史盡管博若萊如今很受歡迎，但在14世紀晚期卻并非如此。勃艮第公爵非常不喜歡它，所以引進了黑比諾葡萄酒...  查看全文>

隨著葡萄酒市場的不斷擴大，其中不乏有一些假冒產品混淆其中。近期，網傳著兩種鑒別真假葡萄酒的方法，那么，是否管用呢？ 一、鑒定方法一：食用堿鑒別真假紅葡萄酒、用小半勺家用食用堿放一點水兌開；、準備一張普通的餐巾紙；滴幾滴紅葡萄酒在餐巾紙上；把用水兌開的食用堿水滴在紅葡萄酒上面；如果紅葡萄酒變成深藍色，那么就是真的紅葡萄酒，如果沒有反應，那么紅葡萄酒就是假的。二、鑒定方法二：白色餐巾紙鑒別真假紅葡萄酒...  查看全文>

如今說到佳美娜（Carmenere），別名：卡門、卡曼尼、卡麥妮，卡門妮雅...很多人會想到智利，仿佛已經成為了智利的標簽。但是佳美娜的發源地依然是法國波爾多梅多克地區，也是波爾多地區的第六大葡萄品種。19世紀的根瘤蚜病肆虐整個歐洲葡萄園，佳美娜收到了很大的沖擊，相比于其他的葡萄品種，佳美娜的根部更易生病，一度基本在法國地區絕跡，好在在此之前，佳美娜已經被智利所種植，但是它的外形和梅洛有幾分相似，...  查看全文>

市面上的葡萄酒琳瑯滿目，網絡上的酒水節一波接著一波……作為消費者，你有沒有覺得眼暈的時候？說實話，即使是在葡萄酒行業里工作了5年之后，我還是覺得有時太多的選擇是能把人嚇退的。如果是初學者剛剛對葡萄酒產生興趣，又擔心這么多的葡萄酒不知道選哪一款，這太情有可原了。葡萄酒之所以讓人看上去復雜，是因為這種飲料是由不同的產地和葡萄品種決定口味的。即使是同一種葡萄，在不同的產區都有各自的風味。不過我聽到一個非...  查看全文>

　　近年來，佳美娜，這個曾經被忽視的小角色，逐漸贏得了釀酒師的青睞，因為佳美娜可以給葡萄酒帶來獨特的味道，包括黑櫻桃果味， 紫羅蘭花香和香草香味，比梅洛更直接，更容易飲用。目前，智利正在大力推廣佳美娜，葡萄酒愛好者正在逐漸接受這款味道濃郁、味道清新的葡萄酒。佳美娜葡萄一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種，用其釀制出的葡萄酒往往帶有深厚的顏色，此葡萄品種必須完全成熟才能被用來釀酒，否則會有綠番茄...  查看全文>

佳美娜葡萄酒的特點是酒液呈深紫羅蘭色，酒體飽滿，單寧柔和，帶有黑色水果、甜椒、香料等香氣。佳美娜原產于法國波爾多，在19世紀晚期引入智利，現在成為了智利的標志性紅葡萄。佳美娜（Carmenere）一種深色皮膚的釀酒紅葡萄品種，原產于法國波爾多，19世紀晚期引入智利，佳美娜成為智利的標志性紅葡萄。佳美娜葡萄是一種很難種植的葡萄，其風味產量會受到生產過程中異常情況的嚴重影響。最突出的是，與許多葡萄酒相...  查看全文>