張裕冰酒女士優先  2023-03-05 14:30

文 | WBO 蔡夢藜在濟南經營葡萄酒的濟南池典商貿有限公司，2016年銷售張裕黃金冰谷酒莊的冰酒，完成了100多萬元的業績。盡管比起那些其他酒水的酒商，可能100多萬算不上什么，但是冰酒在這一細分市場，卻是一個非常了不起的成績。但該公司經理陳敬群向筆者透露：濟南池典商貿有限公司早已成為濟南市冰酒銷售額第一的公司。“做冰酒，我首選黃金冰谷的三大理由”“第一，冰酒在中國是一個較為高端的小品類，消費者...  查看全文>

在都市情感劇《太太萬歲》中，陸奮請葉舒心到酒樓共進午餐，當他們點菜時，服務員詢問：“先生，需要開瓶酒嗎？我們餐廳窖藏很豐富，有一款黃金冰谷冰酒，挺適合這位女士的，珍稀冰酒只為她……”如果說濃烈似火的白蘭地是先生們鐘愛的杯中物，那么，甜美如蜜的冰酒則是女士們的醉愛，正如世界著名酒評家凱倫·麥克尼爾在她的經典之作《葡萄酒圣經》風趣地寫道：“冰酒美妙到讓你喝完還會想把酒杯舔干凈，好讓自己盡興。”冰酒是選...  查看全文>

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酒莊簡介遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊坐落于有著“東方安大略省”之稱的遼寧桓龍湖畔，由張裕與加拿大冰酒出口量最大的奧羅絲公司聯手打造。該酒莊擁有5000畝單體冰葡萄種植園，產能可達1000噸。酒莊環境酒莊所處的北緯41度，可在適當時機確保零下8℃的嚴寒環境，是種植冰葡萄的絕佳地帶；所處長白山余脈，海拔380米，葡萄園依山傍水，緩坡向陽，十分有利于形成夏季溫暖但晝夜溫差大、冬季寒冷但不干燥的湖區小氣候，尤...  查看全文>

2020年Decanter世界葡萄酒大賽于9月22日公布評選結果，來自中國的遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2017年份黑鉆級冰酒以95分的成績奪得金獎，評語描述：“蘋果皮、桃子、橘子醬和杏干的香氣，在舌尖上蕩漾著蜂蜜般豐厚油潤的質感，風味悠長，平衡優雅，十分美好。”這是遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊今年以來第五次在國際賽事奪金，此前已有2017年份藍鉆級冰酒在德國MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽春季評酒會...  查看全文>

威代爾冰葡萄酒沒有明確保質期，冰葡萄酒酒精度數一般13度左右，含糖量很高，酸度也高，一般可以保存3年以上，而一些質量更好的冰酒可以保存10年以上。冰酒（icewine）的定義是：利用在-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下-8℃以下。大多數冰酒都是以中等至濃郁的...  查看全文>