法國豪德克酒窖  2023-03-05 14:45

如果您想收藏法國葡萄酒，下表列出的是開始布置酒窖時應該盡量備齊的210瓶建議酒單，當然，您也可以將其數量全都攔腰減半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜歡取舍。酒窖建議酒單6瓶已臻成熟或正趨成熟的高品質波爾多紅酒。6瓶新釀的高品質波爾多紅酒。12瓶中級酒或小而美的酒莊所生產的波爾多酒。6瓶產于羅訥河流域北部的紅酒：艾米達吉酒羅第丘酒或高納斯(Comas)酒。6瓶產于羅訥河流域南部的紅酒：教皇新堡酒或...  查看全文>

從摩納哥到阿爾薩斯，從法國西南到普羅旺斯......為了這次最美酒窖之旅，我們走訪了很多地方，帶來了這份值得探訪的法國十大最佳酒窖榜單。LA TOUR D’ARGENT,Paris Ve銀塔餐廳，巴黎5區列級名莊的盧浮宮銀塔餐廳位于巴黎塞納河畔托內爾碼頭(Quai de la Tournelle) ，正對著圣路易島(l’?le Saint-Louis)，從1592年起便享有盛名。餐廳位于整棟建筑的...  查看全文>

無論是低調內斂還是舉世矚目，無論是小隱于市還是廣為人知，法國那些頂級酒店和餐廳的酒窖中永遠珍藏著令侍酒師無比珍視的寶藏。從摩納哥到阿爾薩斯，從法國西南到普羅旺斯......為了這次最美酒窖之旅，我們走訪了很多地方，帶來了這份值得探訪的法國十大最佳酒窖榜單。L’OUSTAU DE BAUMANIèRE, 伯曼尼爾烏斯陶酒店Les Baux-de-Provence，萊博-德普羅旺斯上流社會享樂的勝地從...  查看全文>

在啤酒方面，德克薩斯州是一名重擊手。從國家特許經營店到家鄉手工釀酒廠，德克薩斯州生擁有大量的知名釀酒廠。但是是什么奠定了德克薩斯優秀的啤酒文化？為了找到答案，我們一起來了解德克薩斯州的啤酒歷史。早年在南北戰爭之前，大多數啤酒都是由私人公民自己釀造的。主要配方是由英國移民帶來的，不需要老化。然而，隨著德國移民的到來，這一切都發生了變化，他們在19世紀40年代將啤酒的藝術性帶到了孤星州（德克薩斯州）。...  查看全文>

德克薩斯希爾縣是美國南部德克薩斯州中部的一個地區。它占地960萬英畝(380萬公頃)，是美國最大的自然保護區之一，僅比俄亥俄河谷、密西西比上游河谷和哥倫比亞河谷小。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)是這里種植的主要葡萄品種，它們被用來釀制干葡萄酒和波特風格的強化葡萄酒。這里也種植了白葡萄，雖然數量較少，但主要來自白詩南(Chenin Blanc)和霞多麗(...  查看全文>

德克薩斯高原是一個廣闊的AVA，位于美國南部的德克薩斯州西北部的南部狹長地帶。占地面積超過800萬英畝(325萬公頃)的跨佩科斯地區，是僅次于德克薩斯希爾縣(Texas Hill Country)的第二大德克薩斯AVA，盡管只有大約4000英畝(1600公頃)種植葡萄。平原平均海拔3500英尺(1060米)，因此獲得形容詞“高”的稱號。AVA地區環繞著Lubbock市，向北延伸至阿馬里洛，向西延伸...  查看全文>

布里德克魯夫是一個葡萄酒產區，位于布里德河谷的西部，是南非西開普的一部分。周圍的山脈和蜿蜒的布里德河造就了該地區不同的風土環境。許多不同的葡萄酒風格是由長相思，白詩南，設拉子和Pinotage，以及其他葡萄品種釀制的。該地區以Hanepoot(Muscat of Alexandria)釀制的加強型葡萄酒和甜酒而聞名。地理布里德克魯夫位于伍斯特以西，布里德河對岸。它的西部邊界以Slanghoek山脈...  查看全文>

德克薩斯戴維斯山是美國南部德克薩斯州西部的一個葡萄種植區(AVA)。AVA山脈覆蓋著戴維斯山脈，覆蓋著27萬英畝(11萬公頃)的跨佩科斯地區，這是一個從干旱、灌木叢生的奇瓦瓦沙漠中崛起起來的綠色巖石綠洲。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)是這里種植的主要葡萄品種，它們被用來釀制干葡萄酒和波特風格的強化葡萄酒。戴維斯山脈大部分位于杰夫·戴維斯縣（以其命名）內...  查看全文>

德克薩斯是美國最大的州，也是葡萄產量最高的州之一。這個炎熱干燥的州位于北緯25-36度之間，面積達26.8萬平方英里(69.6萬平方公里)，是德克薩斯沙漠、山脈、湖泊和平原內一系列適宜葡萄栽培的中緯度氣候的故鄉。德州種植的主要葡萄品種是赤霞珠、霞多麗、白詩南和(盡管氣候溫暖)白蘇維濃。葡萄栽培區德州的葡萄栽培分為三個核心區域:中北部、東南部和跨佩科斯。后者指的是佩科斯河以西的一切，佩科斯河發源于新...  查看全文>