威龍木桶紅酒  2023-03-05 14:45

木桶與啤酒木桶作為釀造或儲存啤酒的容器，其實已經(jīng)超過了兩千年的歷史，而當(dāng)初木桶制造業(yè)也相當(dāng)繁榮。尤其是在19世紀(jì)晚期，木桶在啤酒釀造的運用中幾乎達(dá)到鼎盛的狀態(tài)，幾乎所有的啤酒在發(fā)酵過程中都會使用木質(zhì)容器，其中木桶最為常見。然而到了當(dāng)今，我們還能夠看到啤酒釀造中關(guān)于木桶運用的，可能大部分人能想到的就是“木桶陳年”這件事情了。但實際上，木桶最早在啤酒中的運用，是作為啤酒發(fā)酵過程中的一種容器，只是近代不...  查看全文>

從某種角度講，和酒體構(gòu)成微妙關(guān)系的橡木桶，也是威士忌生產(chǎn)的原料之一。最初蒸餾器蒸餾出的原酒是無色的，口感辛辣刺口，味精味十足，需要經(jīng)過橡木桶的熟成，才會變得易飲爽口，并變出漂亮的琥珀色。有人將橡木桶對威士忌的作用打了個形象的比喻：剛蒸餾出來的威士忌新酒，就像未經(jīng)世事的嬰兒靈魂，純凈是純凈，但就輕如羽毛，薄如白紙，唯有經(jīng)過在木桶熟成歷煉，才會得到質(zhì)量與重量。蘇格蘭威士忌是威士忌中的無冕之王，而蘇格蘭...  查看全文>

從某種角度講，和酒體構(gòu)成微妙關(guān)系的橡木桶，也是威士忌生產(chǎn)的原料之一。最初蒸餾器蒸餾出的原酒是無色的，口感辛辣刺口，味精味十足，需要經(jīng)過橡木桶的熟成，才會變得易飲爽口，并變出漂亮的琥珀色。有人將橡木桶對威士忌的作用打了個形象的比喻：剛蒸餾出來的威士忌新酒，就像未經(jīng)世事的嬰兒靈魂，純凈是純凈，但就輕如羽毛，薄如白紙，唯有經(jīng)過在木桶熟成歷煉，才會得到質(zhì)量與重量。蘇格蘭威士忌是威士忌中的無冕之王，而蘇格蘭...  查看全文>

編者按：木桶作為盛放啤酒最早的容器，已經(jīng)與啤酒文化深深的融合在一起，直到盛裝啤酒容器極大豐富的今天，木桶啤酒依然是高品質(zhì)、正宗啤酒的象征。作者：陶崇龍責(zé)任編輯：趙晨木材在人類美學(xué)中起著重要的作用。從一個高檔的手工櫥柜到顏色柔和的木質(zhì)地板，無論是在辦公室里或是家中，木質(zhì)家具總是環(huán)繞在我們身邊，仿佛有一種魔力讓我們感覺更加親近，更加自然。木材可以起到了很好的支撐作用，任何建筑裝修都離不開木材。鑒于木材...  查看全文>

編者按：木桶作為盛放啤酒最早的容器，已經(jīng)與啤酒文化深深的融合在一起，直到盛裝啤酒容器極大豐富的今天，木桶啤酒依然是高品質(zhì)、正宗啤酒的象征。作者：陶崇龍責(zé)任編輯：趙晨木材在人類美學(xué)中起著重要的作用。從一個高檔的手工櫥柜到顏色柔和的木質(zhì)地板，無論是在辦公室里或是家中，木質(zhì)家具總是環(huán)繞在我們身邊，仿佛有一種魔力讓我們感覺更加親近，更加自然。木材可以起到了很好的支撐作用，任何建筑裝修都離不開木材。鑒于木材...  查看全文>

第19屆亞運會將于2022年9月10日至25日在中國浙江杭州舉行。在這個全亞洲最有影響力的體育賽事上，威龍葡萄酒近日正式成為官方指定紅酒。這應(yīng)該是2022年伊始，中國葡萄酒發(fā)出的最強(qiáng)音。屆時，參與亞運會的亞洲各國官員、運動員、裁判員，都有機(jī)會品嘗到來自中國的有機(jī)葡萄酒。01杭州和威龍的緣分，以及杭州亞運會的辦會理念和威龍的有機(jī)理念杭州2022年亞運會以“中國新時代·杭州新亞運”為定位、“中國特色、...  查看全文>

法國木桶莊園之2007年木桶副牌紅酒在很多人看來（特別是老外），喝紅酒是一種高端大氣上檔次的事情，通常紅酒是要在吃法餐，意大利餐的時候才可以配的一種酒品，因為只有這樣才能彰顯個人的身份，地位和檔次。但隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的高度追求，喝紅酒不再是一件高貴奢華的事情，我們普通百姓的餐桌，紅酒也是隨處可見，如燒烤攤，麻辣火鍋店，大排檔等，可是紅酒能和這些重口味的中式餐飲搭配嗎，答案是：可以...  查看全文>

紅葡萄酒在經(jīng)過陳年之后，味道會更加成熟，更具有韻味，就仿佛徐娘半老的婦人，身上有一股成熟而誘人的味道。其實紅葡萄酒的陳年能力跟木桶有很大關(guān)系，當(dāng)然我們了解的最多的是橡木桶，不過也有一些其他的木材可用于釀造葡萄酒，他們沒有橡木被使用的如此廣泛，但都各有特色。橡木桶陳釀的作用在介紹其它木桶之前，我們有必要先簡短的了解一下橡木桶陳釀的作用。這樣才能更好的比較其它木材和橡木之間的不同。用橡木桶陳釀葡萄酒主...  查看全文>

木桐堡紅酒以85%的嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）釀制。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強(qiáng)勁，個性突出，是典型的男性酒。它早年單寧強(qiáng)烈，需要十五年左右的陳年（至少八年）才能展現(xiàn)真正風(fēng)采。太早飲用的武當(dāng)王就象新世界酒一樣粗獷但果香豐盈。1993年起木桐堡始出產(chǎn)副牌酒“小木桐堡”（Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild）。一上市就定價高于所有名莊副...  查看全文>