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喝酒時(shí)很多酒友用來調(diào)節(jié)自己情緒和生活節(jié)奏的行為:開心時(shí)開懷暢飲一番;難過時(shí)縱情爛醉一場;壓力大的時(shí)候拋開一切小酌一番;遇到煩心事,一醉解千愁……無論遇到什么,大醉一場,第二天醒來之后,元?dú)鉂M滿的去迎接、去接受!相信很多酒友都有過喝醉酒的經(jīng)歷,那么親愛的你是否還記得自己第一次喝醉酒的經(jīng)歷呢?第一次喝醉酒時(shí)因?yàn)槭裁茨?最近小酒瓶在酒友群中問了這樣一個(gè)問題,很多酒友都分享出了自己第一次醉酒的原因和經(jīng)歷,... 查看全文>
目錄
麥汁過濾過程通常分為兩個(gè)階段:第一階段:麥汁通過顆粒床過濾。它被稱為“第一麥芽汁”。第二階段:噴霧——我們用熱水洗掉剩下的麥芽汁。它被稱為第二麥芽汁或噴射麥芽汁。以下是獲得第一道麥汁的操作注意事項(xiàng):1.首先,從過濾桶底部抽出熱水(76-78℃),填充在假底部和過濾桶底部之間。水位剛好在假底部上方,以排除底部的空氣。2.將糖化混合物泵入過濾桶中,同時(shí)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動(dòng)耙子,將混合物攪拌均勻。3.麥芽汁... 查看全文>
1月15日,茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司2019年度工作會(huì)議召開。保健酒業(yè)是茅臺(tái)“做足酒文章,擴(kuò)大酒天地”的重要戰(zhàn)略板塊,是實(shí)現(xiàn)“千億茅臺(tái)”目標(biāo)的重要構(gòu)成。作為“大茅臺(tái)、大集團(tuán)、一盤棋”的重要一環(huán),茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司備受矚目。多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)從茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理趙富剛宣讀的《茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司2019年度工作安排》中,2018年,茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司緊緊圍繞集團(tuán)公司戰(zhàn)略規(guī)劃、... 查看全文>
釀紅葡萄酒是帶皮渣一起發(fā)酵的,需要把葡萄捏破了,讓葡萄汁留出來,本文介紹葡萄的去皮操作。內(nèi)容來源于《葡萄酒的一切》,是關(guān)于用傳統(tǒng)法釀制葡萄酒的步驟。 【購買熟透的葡萄回家以后,把葡萄一粒粒的取下,剔除掉腐爛的葡萄。然后去除葡萄內(nèi)核。雖然借助工具也能夠搓揉掉葡萄內(nèi)核,但是最后的方法就是用手直接搓揉?!?這里省略了葡萄的清洗工作,由于是采用添加人工活性干酵母的方式釀酒,所以可以好好的清洗葡萄,去除污漬... 查看全文>
這個(gè)虎年春節(jié),在著急麻慌中呼呼而來又呼呼而去,預(yù)示著白酒銷售的一個(gè)并不怎么熱鬧的旺季已經(jīng)過去。進(jìn)入酒水行業(yè)以來,一直被三個(gè)問題所困擾,分別是賣什么酒、賣給誰、怎么賣。這在我將近20年的電商從業(yè)經(jīng)驗(yàn)里是從來不曾有過的。關(guān)于賣什么酒,這個(gè)問題在選擇了代理之初實(shí)際上已經(jīng)被固化了。在當(dāng)初考慮做酒的時(shí)候,是做名煙名酒店還是代理品牌的問題上,著實(shí)糾結(jié)了很大一陣子。最后下定的決心做品牌代理,卻似乎方向不對(duì)。不是... 查看全文>
很多人問我女生第一次應(yīng)該如何品酒,女生第一次品酒難道會(huì)跟男生第一次品酒有區(qū)別?沒有。另外品酒并不是一朝一夕就能迅速上手的,我把這個(gè)總結(jié)為:任何人第一次品酒需要注意和避免什么,最好還能顯得高端大氣上檔次???除非專業(yè)人士受邀的品酒會(huì),一般不會(huì)特別專業(yè)和正式。所謂品酒,也就是社交娛樂而已。所以別太把它當(dāng)回事,別盛裝出席,可以稍微正式點(diǎn)。尊敬主持者,所以別用太濃的香水。別被網(wǎng)上資料里的”醒酒“”吐酒“等... 查看全文>
對(duì)于年輕人來說,除了燒烤攤之外,酒吧可能是最能代表夜生活的地方了。毫不夸張地說,全國各地有不少年輕人都喜歡在下班后,到酒吧來一杯,日本的年輕人也是如此。不同的是,相比于燈光迷離、音響震天的酒吧,日本年輕人更喜歡下班后去居酒屋大醉一場。什么是“居酒屋”?簡單來說,居酒屋指日本傳統(tǒng)的小酒館,是提供酒類和飯菜的料理店。不止年輕人,幾乎大部分日本人對(duì)于居酒屋都有著超乎尋常的熱愛。熱愛到連本國的影視劇、動(dòng)漫... 查看全文>
品酒筆記||中國第一次在世博會(huì)上獲獎(jiǎng)的酒,既不是茅臺(tái),也不是汾酒,而是它 李尋 提起白酒,國人都知道五糧液、茅臺(tái)、汾酒。在1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)(世博會(huì)的前身)上,茅臺(tái)酒獲得酒類金獎(jiǎng)。其實(shí),中國白酒最早在萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的,并不是茅臺(tái)、也不是汾酒,而是南通的頤生酒,早在1904年,此酒參加日本大阪萬國博覽會(huì)獲得獎(jiǎng)狀;1906年又獲意大利世博會(huì)金獎(jiǎng)(比汾酒、茅臺(tái)、五糧液等酒廠獲得的1915... 查看全文>
香檳區(qū)的葡萄在經(jīng)過采摘、壓榨、沉淀及澄清之后,終于要開始它們的第一次發(fā)酵也就是酒精發(fā)酵的過程了。對(duì)于釀造一般的靜止葡萄酒而言,白葡萄酒多在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,而紅葡萄酒則多于橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵。那么香檳這種需要經(jīng)過二次發(fā)酵的起泡酒,究竟是在怎樣的環(huán)境中進(jìn)行的呢?答案是橡木桶和不銹鋼罐——兩種都可以!在香檳酒的一次發(fā)酵過程中,大多數(shù)酒莊都傾向于使用可調(diào)節(jié)溫度的不銹鋼罐。同時(shí),也有小部分酒莊及果農(nóng)選擇在... 查看全文>
來自茅臺(tái)集團(tuán)公司出品 慶祝建國60周年紀(jì)念... 查看全文>
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