文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)很多人不知道的是,2020年,納入統計范圍內的仁懷醬香酒企業,包裝量只有15萬千升。這是仁懷市人民政府近日發布《仁懷市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》(下稱《綱要》)。在這份5.5萬字的《綱要》當中,作為支柱產業的酒類產業頻頻被提及,涉及篇幅達1.2萬字,足見酒類產業在仁懷未來五年遠景規劃中的重要地位。《綱要》提出,到2025年... 查看全文>
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下一支百元股,來自酒業?文 | 云酒團隊從近期股市表現上看,白酒行業堪稱“最閃亮的那一個”。茅臺一馬當先,市值破萬,股價最高沖至990元;洋河股份穩駐百元區間之內,漲勢明顯;古井貢酒自今年3月加入百元股陣營以來穩中有升;五糧液也于今年4月首次突破100元關口。不僅坐擁百元股,百元之下,瀘州老窖、汾酒、順鑫農業、口子窖等位列50-100元區間的白酒股同樣蓄勢待發。隨著眾多上市酒企向著“百元股”進軍,... 查看全文>
說到清酒,看過日本影視作品的都不會陌生,經常會出現,畢竟是日本的國酒,但日本清酒度數并不高,一般只有18度左右,相對中國白酒來說,是微不足道的,因此也很容易被小瞧,結果很多自以為能喝的人都醉倒在了清酒面前,主要是清酒看起來度數不高,實際后勁很大。日本清酒18度但后勁大日本清酒是以大米和天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最后釀造等工序,通過并行復合發酵,釀造出來的酒精度在18%左右的酒醪,然后加入... 查看全文>
日本清酒和梅酒哪個度數低?當然是梅酒了,要知道日本正宗的梅酒都是用清酒浸泡出來的,也就是本格梅酒,另外還有一種是合成梅酒,是用酒精香精勾兌出來的,度數可高可低,所以真正的梅酒都會比清酒略低一點,但實際上日本清酒和日本梅酒的度數都在15度左右,不同酒款度數不同,整體差不多。梅酒度數略低于清酒在日本,清酒和梅酒的受歡迎度都非常高,雖然清酒的知名度看似更高,但實際梅酒才是日本出口第一大類,在全球受歡迎度... 查看全文>
啤酒是一種酒精含量較低的飲料(與紅酒、白酒和洋酒相比),所以很多人都喜歡在夏天和冰鎮過的啤酒。但是也有一些酒精度非常高的啤酒,今天酒文化網就給大家介紹5種酒精度數較高的啤酒。1.brewmeister – snake venom 67.5%蘇格蘭釀酒商brewmeister釀造的snake venom啤酒,是目前世界上最濃烈的啤酒。它是用熏泥炭麥芽、兩種酵母、一種啤酒和一種香檳釀造的。該公司自釀啤... 查看全文>
高粱的種類很多,按高粱穗的外觀色澤,可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等,按品種和性質可分為粘高粱和粳高粱。《紅高粱》中,演員們喝的紅高粱酒亦是紅色的,但好奇和細心的觀客提出了疑問,釀造紅高粱酒的紅高粱米是白色的,怎么會釀出電視里那么紅色的酒來?紅高粱酒真的是紅色嗎,真正的紅高粱酒是什么顏色?其實,留心過酒水商品的朋友都能看到,市場上出售的紅高粱酒都是無色透明的。而紅高粱酒之所以有名,是因為高粱品種很... 查看全文>
傳說中的日本清酒一般只有十幾度,喝慣了50多度的醬香白酒,再喝日本清酒,這么低的度數想著肯定是千杯不醉,但是很多人卻小看了它,這么低的度數竟然喝大了,日本清酒不是模仿中國的黃酒釀造的嘛,怎么這么神奇?清酒在日本人心里特別重要,從各種神社里供奉的酒神就能看出來。有些南九州地區太熱了,不適合種大米,它們還會供奉田神,希望大米沒病沒災大豐收。畢竟大米是清酒的重要原料。釀造清酒,需要專門的淀粉含量高、蛋白... 查看全文>
真露燒酒的酒精度16.9,相對來說不會那么高,平緩柔和,適合“上班摸魚的人兒”。清酒(sake)——也稱為日本酒——是古代日本人參照中國黃酒釀造法發展而出的一種發酵酒。釀造清酒的原料主要是“大米+水“,經過一代代釀酒人的努力,現在的清酒已經能夠根據”大米和水“的不同,展現出萬千的口感變化。在介紹不同等級清酒的味道之前,我們先來了解一下“精米步合”這個詞,這個釀酒術語指的是“磨過之后的白米,占原本糙... 查看全文>
日本清酒和梅酒哪個度數低?當然是梅酒了,要知道日本正宗的梅酒都是用清酒浸泡出來的,也就是本格梅酒,另外還有一種是合成梅酒,是用酒精香精勾兌出來的,度數可高可低,所以真正的梅酒都會比清酒略低一點,但實際上日本清酒和日本梅酒的度數都在15度左右,不同酒款度數不同,整體差不多。梅酒度數略低于清酒在日本,清酒和梅酒的受歡迎度都非常高,雖然清酒的知名度看似更高,但實際梅酒才是日本出口第一大類,在全球受歡迎度... 查看全文>
酒吧吧臺一般多高?酒吧臺高:900―l050mm,寬500mm。酒吧凳高;600一750mm。我是在賓館工作這是標準的尺寸。酒柜的尺寸,高1750mm寬300---400mm長900mm(是一般的尺寸)(吧臺尺寸因環境的不同而有所不同,以下設計師之路列出的尺寸僅供參考和櫥柜連在一起的吧臺一般做800—850高(北歐風情或美式的話一般做1100—1250高酒吧臺高:900―l050mm,寬500mm... 查看全文>
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