澳大利亞和法國紅酒的區別是釀酒方式和風格不同。澳大利亞屬于新世界葡萄酒國家,釀酒方式更現代化,受風土影響較小,風格大膽;法國屬于舊世界葡萄酒國家,使用傳統技術釀制,受風土影響較大,風格保守。釀造工藝的區別首先,澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區別就是釀造工藝的區別。法國作為舊世界的代表,現在仍然沿用傳統釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現代技術,工業化生產。如果說法國釀酒業屬于農業范疇的話,澳大利亞的釀酒業則應... 查看全文>
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澳大利亞雖然只有談不上久遠的兩百余年釀酒歷史,但是在當地釀酒師的不斷開拓與努力下,其葡萄酒行業發展迅速。上世紀90年代,澳大利亞葡萄酒開始以強勁勢頭登陸國際舞臺,隨之涌現的一批優秀酒莊也逐漸走進各國消費者的視野。下文為你介紹的便是澳大利亞的5大知名酒莊。圖片來源:www.penfolds.com奔富酒莊奔富酒莊(Penfolds)位于南澳州(South Australia)巴羅薩谷(Barossa... 查看全文>
澳大利亞紅酒芳香,柔滑,并帶有文化底蘊。澳大利亞紅酒既甜又多汁,豐富又美味,可滿足各種場合的需求。挑選澳大利亞紅酒時,可選擇設拉子(Shiraz),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)和黑比諾(Pinot Noir)等。眾所周知,澳大利亞擁有一些世界上最受人喜愛的葡萄園,這里氣候溫暖,土壤良好,風景如畫的生長地區,而且澳大利亞還是世界第五大葡萄酒出口國。澳大利亞十大... 查看全文>
在很長一段時間里,澳大利亞都是世界上最喜歡喝啤酒的國家之一,澳大利亞人對啤酒的釀造工藝、品牌和價格都沒有歧視。澳大利亞人痛飲各種啤酒,包括喜力(Heineken)、百威(Budweiser)等品牌啤酒、精釀啤酒以及方便攜帶的啤酒。然而,最近的調查清楚地表明,總的來說,澳大利亞的啤酒消費量近來呈下降趨勢。根據啤酒卡特爾(Beer Cartel) 2017年進行的澳大利亞精釀啤酒調查,除了精釀啤酒以外... 查看全文>
說起紅酒許多人應該都會想到澳大利亞,澳大利亞可是個盛產紅酒的地方,相信廣大紅酒愛好者們家中都會經常備有澳大利亞紅酒吧,可是這些紅酒也是每年都會有排名的,那么今年的排名如何呢,隨著小編一起來看一看吧。澳大利亞紅酒有哪些品牌一、澳大利亞紅酒品牌排名第一名——御蘭堡酒莊御蘭堡酒莊各位紅酒愛好者們應該是再熟悉不過了,已經有著150多年的歷史了,在世界紅酒界中也算是享有盛名了,而且多次別評為全球最愛贊賞的葡... 查看全文>
在很長一段時間里,澳大利亞都是世界上最喜歡喝啤酒的國家之一,澳大利亞人對啤酒的釀造工藝、品牌和價格都沒有歧視。澳大利亞人痛飲各種啤酒,包括喜力(Heineken)、百威(Budweiser)等品牌啤酒、精釀啤酒以及方便攜帶的啤酒。然而,最近的調查清楚地表明,總的來說,澳大利亞的啤酒消費量近來呈下降趨勢。根據啤酒卡特爾(Beer Cartel) 2017年進行的澳大利亞精釀啤酒調查,除了精釀啤酒以外... 查看全文>
澳大利亞紅酒芳香,柔滑,并帶有文化底蘊。澳大利亞紅酒既甜又多汁,豐富又美味,可滿足各種場合的需求。挑選澳大利亞紅酒時,可選擇設拉子(Shiraz),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)和黑比諾(Pinot Noir)等。眾所周知,澳大利亞擁有一些世界上最受人喜愛的葡萄園,這里氣候溫暖,土壤良好,風景如畫的生長地區,而且澳大利亞還是世界第五大葡萄酒出口國。澳大利亞十大... 查看全文>
澳大利亞紅酒的等級名稱分別是品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔,澳大利亞紅酒沒有標準的等級體系,這是澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)把澳洲紅酒按照個性和市場表現分成的四個等級。澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一,它沒有標準的分級制度,AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現和個性分為 4 種種類:品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔。1、品牌之冠(Brand Champions):品牌之冠... 查看全文>
澳大利亞的標志性葡萄品種就西拉,而且沒有之一。說來也怪,西拉這一葡萄品種歷史悠久,源自于法國,但卻在澳大利亞大放異彩,沒有其他葡萄品種可以抗衡。就像是中國的茶到了英國后,直接深入了英國人的生活一樣。因此,澳洲也給西拉(Syrah)起了另一個名字,叫做設拉子(Shiraz)。西拉這個葡萄品種的特點就是“臉皮厚”,因為皮厚,所以單寧就會多,又加上澳洲完美的天氣,釀出的西拉葡萄酒營養物質就會非常的豐富,... 查看全文>
澳大利亞紅酒特點是果香濃郁,個性奔放,充滿活力,風格多樣。澳大利亞是新世界葡萄酒國家,葡萄酒生產大部分集中在東南部和西南部,每個地區都有自己獨特的風土特征。澳大利亞的大部分葡萄酒生產集中在該國的東南部和西南部,北部過于熱帶,中部過于炎熱干燥。葡萄生長旺盛的地區往往有涼爽到溫暖的地中海氣候。風土因素對葡萄酒的差異、品質和品質有很大影響。根據氣候、土壤類型、景觀、地貌和地形的影響,每個地區都反映出自己... 查看全文>
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