白啤酒是一種未經過濾、頂部發酵的小麥啤酒，也被稱為wit bier和biere blanche。“白”指的是啤酒在玻璃杯中呈現出的未經過濾、渾濁的白色。這種啤酒起源于中世紀的比利時，與其他傳統的小麥啤酒如德國啤酒有著獨特的區別。德國的白啤酒或小麥啤酒只由麥芽小麥、麥芽大麥和啤酒花制成，而比利時的白啤酒通常包括未麥芽小麥作為輔料、香料，有時還有燕麥。未發酵的谷物在谷物中所占的比例可以接近50%，但更... 查看全文>
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雷司令，作為葡萄酒世界里耳熟能詳的主流品種，被視為最有可能從霞多麗手中接過“白葡萄品種之王”權杖的繼承者之一。那你知道，關于德國雷司令必須得了解的10件事嗎？一 首先我們從名稱上來說，雷司令的國際通用名“Riesling”讀作“REE-sling”，“REE”發音類似于漢語里“于”或“李”，因而有人也把“雷司令”譯成“麗絲玲”。作為一種酒體較輕盈、口感頗為雅致的白葡萄酒，“麗絲玲”這樣柔美的名字也... 查看全文>
在香檳界，很少有專注生產白中白香檳的品牌，而德樂夢就是其中之一，雖然品牌在國內并不算出名，但作為沙龍香檳的小妹，兩者一同歸屬于羅蘭百悅香檳，相信就比較熟悉，至于德樂夢白中白香檳怎么樣好喝嗎？可以說是相當出色，口感清爽柔順、簡單爽快，是全世界白中白愛好者的終極選擇。德樂夢白中白香檳價格：628元德樂夢白中白香檳的口感特點德樂夢是蘭斯地區排名第五位的最古老的香檳品牌，跟沙龍香檳是“姐妹酒莊”，兩者一同... 查看全文>
雪莉酒是白葡萄酒嗎？算得上是白葡萄酒的一種，因為雪莉酒是白葡萄酒加香加強而來的，也叫做赫雷斯葡萄酒。至于徐磊就怎么喝好喝？其實雪莉酒本身可作為餐前、餐后和佐餐酒飲用，所以直接喝即可，當然不同類型的雪莉酒適合搭配不同的食物。1、雪莉酒也是白葡萄酒雪莉酒（Jerez/Xerez/Sherry）在西班牙的名字叫赫雷斯酒，跟很多名酒一樣，也是以產地得名，這里非常更適合白葡萄品種帕羅米諾（Palomino）... 查看全文>
很多人都不知道Pinot Noir黑皮諾是白葡萄還是紅葡萄，因為在紅葡萄酒、白葡萄酒甚至桃紅、起泡酒中，都可以找到它的身影，但不管釀制什么酒，黑皮諾都是紅葡萄品種，但皮諾家族中的Pinot Gris灰皮諾卻是白葡萄品種，釀制的葡萄酒酒精含量更高，酸度也更高，所以黑皮諾和灰皮諾的區別很大。1、萬能的黑皮諾紅葡萄Pinot Noir黑皮諾可以說是世界上最多才多藝的釀酒葡萄品種，可以釀制紅葡萄酒、白葡萄... 查看全文>
白啤酒是一種未經過濾、頂部發酵的小麥啤酒，也被稱為wit bier和biere blanche。“白”指的是啤酒在玻璃杯中呈現出的未經過濾、渾濁的白色。這種啤酒起源于中世紀的比利時，與其他傳統的小麥啤酒如德國啤酒有著獨特的區別。德國的白啤酒或小麥啤酒只由麥芽小麥、麥芽大麥和啤酒花制成，而比利時的白啤酒通常包括未麥芽小麥作為輔料、香料，有時還有燕麥。未發酵的谷物在谷物中所占的比例可以接近50%，但更... 查看全文>
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在很多朋友的眼里紅葡萄酒就是紅葡萄釀制出來的，白葡萄酒就是白葡萄釀制出來的。但是事實上是否真的是這樣呢？其實并不是紅葡萄品種一樣可以釀造白葡萄酒。黑皮諾雖然是紅葡萄品種，但也可以用來釀制桃紅葡萄酒和白葡萄酒。今天小編就來為大家講解一下，為什么說白葡萄酒并非全是白葡萄釀造的。 提到葡萄酒的顏色時，人們往往會說紅葡萄酒偏濃郁，白葡萄酒偏清爽。那么是不是白葡萄酒是由白葡萄釀造?事實并非如此，紅葡萄... 查看全文>
白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用淺色的紅葡萄釀制，在發酵前去掉皮籽，就不會得到顏色。白葡萄酒因為只使用葡萄汁發酵，因此單寧含量很低，沒有紅葡萄酒的澀味，酸味更明顯。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒紅葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用... 查看全文>
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