很多人走進紅葡萄酒的世界,是從波爾多(Bordeaux)開始的,但后來卻是一去不回頭,為什么,能說波爾多不好嗎?并不是,而是波爾多產的葡萄酒涵蓋了世界頂級的酒與入門級的餐酒,一旦踩坑回頭太難。本期飲客知識庫就和大家聊聊波爾多。波爾多是世界最著名的葡萄酒產區,至今仍舊出產大量,不同類型的世界頂級美酒。消費者對不少列級名莊酒款趨之若鶩,比如拉菲、瑪歌、木桐等一級莊酒,世界各大產區都不乏模仿波爾多風格的... 查看全文>
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美國葡萄酒生產最集中最著名的產區在哪里?加利福利亞州產區,簡稱“加州”,這里生產了美國90%的葡萄酒,包括美國大半的AVA子產區(相當于法國AOC),而在加州產區中,最著名的毫無疑問是納帕谷子產區,生產出來的葡萄酒,就連波爾多頂級酒莊都甘拜下風。美國最著名的產區加州納帕谷美國作為新世界葡萄酒國家,最早釀酒始于16世紀中葉,至今也不過才300多年時間,但已經成長為世界第四大葡萄酒產國,僅次于法國、意... 查看全文>
全世界葡萄種植面積最大的國家,非西班牙莫屬了!西班牙在葡萄酒市場扮演極為重要的角色,在西班牙境內擁有百萬公頃以上的土地,都用以種植釀酒葡萄。不過,因為該國環境極其干燥,加上種植葡萄的方式較為粗放,所以就平均產量來說,當地葡萄園的總收成并不高。在西班牙,每年還是生產將近有35億公升的葡萄酒,繼法國、意大利之后,成為全球第三大葡萄酒產國。目前,全歐洲當中最前衛的葡萄酒產國就是西班牙,何以前衛?西班牙不... 查看全文>
我們在前幾篇文章里講到了波爾多的五大頂級名莊,而波爾多不光擁有這五大頂級名莊,更是是全球擁有名莊名酒最多的葡萄酒產區,但是全世界價格最昂貴的葡萄酒卻是來自勃艮第(Burgundy)產區。勃艮第(Burgundy)位于法國中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,被稱為“地球上最復雜難懂的葡萄酒產地”。在法國,能與波爾多(Bordeaux)媲美的葡萄酒產區莫過于勃艮第。如果說波爾多是法國葡萄酒的國王... 查看全文>
??1976年的巴黎盲品會上,來自加州納帕谷的鹿躍酒莊(Stag’s Leap)擊敗波爾多一級名莊奪得第一名,為加州乃至新世界葡萄酒樹立了全新的形象,改變了葡萄酒世界的格局,也是納帕谷逐漸成為世界頂級葡萄酒產區的開端。微軟XP的默認桌面可以說是全世界最廣為人知的照片之一,而該照片的拍攝地點就在于納帕谷。1996年國際地理雜志攝影師Charles O’Rear從納帕谷開車前往鄰近的索諾瑪(Sonom... 查看全文>
托斯卡納是意大利最知名的明星產區,位于意大利中部,主要分為兩個區域:一個是靠近地中海(Mediterranean Sea)的沿海區域,那里受益于典型的溫暖、晴朗氣候,著名村莊蒙特布查諾(Montapulciano)、蒙塔希諾(Montalcino)和保格利(Bolgheri)便分布于此。另外一部分位于內陸丘陵地帶,受海拔和大陸性氣候影響,該區域氣溫差異大。基安蒂(Chianti)產區的子產區如比薩... 查看全文>
里奧哈(Rioja)是西班牙第一個獲得 DOC 稱號的葡萄酒產區,堪稱西班牙葡萄酒“名片”。它之于西班牙,就如波爾多之于法國一樣重要。里奧哈位于西班牙北部,地域遼闊,擁有多種氣候類型和地理風貌。整體上,這里溫度適中,年平均降雨量為 400 毫米左右,非常適合種植葡萄,葡萄園主要集中在埃布羅河岸。里奧哈地區可分為 3 個風格不同的子產區:1) 上里奧哈(Rioja Alta):位于埃布羅河南岸,主要... 查看全文>
前幾期,小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度,但是你知道嗎?西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的,那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少?1935年,法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO(Institut National des Appellations d’Origine)對酒的來源和質量類型進行嚴格監管,為消費者提供... 查看全文>
葡萄酒的品牌是有非常多的,與之相同的就是非常多的葡萄酒產區。世界各地都有著大大小小的葡萄酒產區,每一個葡萄酒產區釀造出來的葡萄酒都是有所不同的,每個葡萄酒產區都有讓人向往的地方。今天小編要帶大家了解的,就是全球著名的葡萄酒產區。 1.法國波爾多(Bordeaux)談到葡萄酒,法國自然是世界上最有名的產地。法國波爾多地區的葡萄園馳名內外,其產品種類繁多,既有最口感純正的佳釀也有價格最昂貴的珍藏... 查看全文>
巴羅薩谷(Barossa Valley)是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一,它見證了澳大利亞葡萄酒的歷史、演變和革命。巴羅薩谷產區擁有許多樹齡幾十年的西拉葡萄樹,有些甚至已達100至150年,種植西拉葡萄的歷史非常悠久。巴羅薩谷擁有11,370公頃葡萄園,大多集中在海拔250-370米的坡地上。西拉(Syrah)是這里的明星品種,澳大利亞人更習慣將之稱為設拉子(Shiraz),其種植面積占巴羅薩谷所... 查看全文>
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