圣愛斯泰夫(Saint-Estèphe)又譯為:圣達使提芬、圣埃斯泰夫,位于法國波爾多左岸梅多克產區(Medoc)北部,上梅多克著名酒村之一,葡萄種植面積約有1200公頃,出產單寧突出,酒體豐滿的紅葡萄酒,年產量約900萬瓶。該產區的土壤結構復雜多樣,除了零星的礫石地外,大部分是黏土,西北邊還混有一些石灰質土壤。黏土的排水性不佳,再加上該產區位置偏北,氣候比較涼爽,因此這里的葡萄成熟較慢,釀出的紅... 查看全文>
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意大利著名酒莊—帕賽蒂酒莊這是一家時刻都充滿歡聲笑語、蓬勃朝氣和活力的幸福家庭!從少年到爸爸再晉升為外公的傳承人—Mimmo Pasetti (米莫·帕賽蒂)夫婦和他的子孫繼承了這片家業,家族和睦,世代五輩人就生活在這樣一個像極了世外桃源的地方……他們的生活節奏步態蹣跚,就像他們的理想一樣不慌不忙道路悠長,只認準一個目標且在探索中不斷前行。就是這樣的土地見證了帕賽蒂酒莊質的騰飛!阿布魯左大區是歐洲... 查看全文>
《蘭亭集序》,又名《蘭亭宴集序》《蘭亭序》《臨河序》《禊序》和《禊貼》。353年(東晉穆帝永和九年)三月初三日,王羲之與謝安、孫綽等41位軍政大員、名流,在會稽山陰的蘭亭(屬今浙江紹興城外的蘭渚山下)風雅集會——“修禊”,與會者流觴曲水、飲酒賦詩,各抒情懷,事后將作品抄錄成集。大家公推此次聚會的召集人、德高望重的王羲之寫一序文,記錄這次雅集,此序文即《蘭亭集序》。本序文記敘了蘭亭周圍山水之美和聚會... 查看全文>
送君一品·閱盡古今核心提示東晉新亭酒會,發生于西晉建興四年(316年,也即西晉末年),對東晉政權的建立有著非同尋常的意義。此次酒會上,北方士人領袖王導打消了眾士人的萎靡頹廢之態,號召大家振奮精神,收拾舊山河。北方士人是組成東晉司馬睿政權的重要力量。后來,眾士人團結起來,使東晉政權從無到有、從小到大,很快建立起來。西晉晚期,中原經過“八王之亂”和“永嘉之禍”后,國勢頓衰,北方大片土地落入胡人之手。南... 查看全文>
北宋“杯酒釋兵權”For Reading (Beijing)“杯酒釋兵權”是歷史上一個著名酒局,也是歷史上一個重要事件。它是指發生在北宋建隆二年(961年),宋太祖趙匡胤為了加強中央集權,避免下屬將領也被迫“黃袍加身”,起兵篡奪新生政權,通過酒宴方式,威脅利誘,要求高級將領交出兵權的歷史事件。這是宋太祖為加強中央集權,鞏固統治所采取的一系列政治軍事改革措施的開始,被視為寬和典范。其后,宋太祖還在軍... 查看全文>
法國是一個浪漫主義風情國家,同時也擁有非常悠久的釀酒歷史和文化,法國的葡萄酒產業非常豐富發達,并在國際上有非常高的知名度,像拉菲、拉圖等一些酒更是享譽世界,所以這也就給法國打上了“貴族”和“品位”的標簽,法國的酒莊非常多,本文介紹一下在世界范圍內最著名的基幾個酒莊。法國巴黎法國紅酒節拉菲酒莊(Chateau Lafite)拉菲莊算是波爾多眾多酒莊的群龍之首,早在十三世紀中的時候就創園了,并且一路追... 查看全文>
煮酒論英雄,也稱“青梅煮酒”或“青梅煮酒論英雄”,是我國古代四大名著之一的《三國演義》中的一個片段。講的是東漢建安四年(公元199年),袁紹與曹操官渡之戰前,掌控東漢朝局的曹操以酒宴,試探劉備是否有稱霸天下的野心,最終被劉備巧言瞞過的故事。故事大意是,劉備被曹操所控制,只好在后院種菜,掩人耳目。一日,曹操派人來請劉備,去喝酒,席間曹操問劉備天下誰是英雄,劉備答了很多人的名字,曹操只是搖頭,最后曹操... 查看全文>
千叟宴,為清代宮廷的大宴之一,是清帝康熙、乾隆等為籠絡臣民而舉行的大型酒宴,因赴宴者均為老人,故如此稱之。康熙第一次舉行千人大宴,賦《千叟宴》詩一首,故得“千叟宴”之名。千叟宴最早始于康熙,盛于乾隆時期,是清宮中的規模最大、與宴者最多的盛大皇家御宴。在清代共舉辦過4次千叟宴。表明上看,千叟宴是旨在踐行孝德、展示皇恩浩蕩、歌頌太平盛世的一項禮儀;但本質上,卻是封建帝王好大喜功、自我膨脹、自我“封神”... 查看全文>
唐代“香山九老”,是指白居易、胡杲、吉旼、鄭據、劉真、盧貞、張渾及李元爽、禪僧(名)如滿等九位老者,都是大文人墨客,名重一時。“香山九老會”,說的是這九人在河南洛陽龍門寺聚會宴游的故事。01 緣起唐朝末年,朝廷政治腐敗,軍閥割據尾大不掉,社會動蕩不安,大唐的頹勢已然十分明顯,大廈將傾。這一時期,白居易“停宮致仕”(退休)。這正好可以使他冷淡仕途,忘情于山水,賞玩泉石風月,也算是逍遙自在。因他慕戀龍... 查看全文>
北宋神宗時期,王安石發動旨在改變北宋建國以來積貧積弱局面的一場社會改革運動,史稱“王安石變法”。富弼(1004年-1083年,字彥國,屬今河南省洛陽市籍,北宋名相、文學家)與其政見相左。因當時王安石是朝廷紅人,富弼思忖斗不過他,主動稱疾告退,回到老家洛陽賦閑養病。王安石王安石變法屬今河南洛陽1 酒局發起者:富弼、文彥博富弼退居洛陽期間,與文彥博、司馬光等高年望重者共13人(一說11人),借鑒唐代大... 查看全文>
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