在波爾多南邊的格拉夫(Graves)產區,葡萄酒分級不是以酒莊為單位進行,而是分別對紅、白葡萄酒進行評級。在1959年格拉夫分級中,共有九座酒莊的白葡萄酒入選,它們以出色的葡萄酒品質,向世界展現著波爾多白葡萄酒的魅力。格拉夫列級莊分布圖1、騎士酒莊白葡萄酒Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France騎士酒莊(Domaine de Cheval... 查看全文>
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波爾多是世界葡萄酒的中心,但波爾多子產區眾多,風格各異。格拉夫(Graves),作為波爾多的一員,早已出名。它是波爾多難得少見的同時生產紅葡萄酒和白葡萄酒且紅白俱佳的產區。它位于波爾多南端,是波爾多最古老且優質的葡萄酒產區之一。格拉夫的歷史早在公元 1 世紀,羅馬人就已經開始在這里種植葡萄。大約在 1300 年左右,波爾多大主教(后來的教皇克萊蒙特五世 Pope Clement Ⅴ.)建立了至今仍... 查看全文>
格拉夫(Graves)是法國波爾多地區左岸的葡萄酒產區,以礫石土壤(graves)為特征,并以其命名。格拉夫在波爾多的次區域中是獨一無二的,其紅酒和白葡萄酒同樣受到尊敬。該地區的全稱是AOC Graves,涵蓋紅葡萄酒和白葡萄酒。典型的格拉夫紅葡萄酒基于波爾多的經典葡萄品種赤霞珠和梅洛,馬爾貝克有時起輔助作用。典型的格拉夫白葡萄酒是干的,濃烈的酒體,通常是用長相思和賽美蓉同樣熟悉的組合制成。大約2... 查看全文>
格拉夫和佩薩克—雷奧良兩個AOC冠名產區限于生產干紅及白酒,特級格拉夫(GravesSuperieures)AOC則用于釀制甜味白酒。很多資深葡萄酒收藏家對法國波爾多酒莊都非常熟悉,但普羅大眾對該區葡萄酒的認知還是局限于最著名的那幾家酒莊,再細分的地區分野更是有點模糊,尤其遇上一些難發音的小區和酒莊名字更甚,這是非常可惜的事,因為這樣有機會錯失邂逅和品嘗很多物超所值的美酒佳釀。今天讓我談談有關格拉... 查看全文>
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葡萄酒近年來在世界廣闊的流行起來,由于葡萄酒度數低,深受廣大人們的喜愛,加上經常喝葡萄酒還有一定的保健功效。葡萄酒雖然好,但是很少有人了解他的歷史,那么,下面為大家說說格拉夫葡萄酒歷史。眾所周知,波爾多盛產葡萄酒,是世界較負盛名的葡萄酒產區之一。但大家是否知道格拉夫是波爾多生產紅(白)葡萄酒的重要產區。據史料記載,格拉夫紅葡萄酒早在19世紀末,便成為英國王室的宮廷葡萄酒。... 查看全文>
在上兩期我們講到了,至今還很靠譜的梅克多分級以及圣愛美隆分級,還有那貴腐甜酒專用的蘇玳分級。本期飲客知識庫將給大家講兩個命運多舛的分級體系。格拉夫分級The Classification of Graves 格拉夫產區屬于波爾多產區位于波爾多城的南邊,在中世紀就已經盛名在外,然而在1855年列級莊名單出爐的時候,卻非常倒霉的遭受了霉菌、粉苞菌和蚜蟲的侵襲,所以當時除了侯伯王(Chateau Hau... 查看全文>
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