皮埃爾·理查德酒莊位于法國汝拉產區。一個家庭故事…1919年6月16日,當時在Vernois經營的澤維爾·理查德(Xavier Richard)買下了BON家族的葡萄園,這是一座建于18世紀早期的資產階級住宅。那時,實行混養是為了確保在春季霜凍或冰雹之后葡萄藤不再養活它的人的年份里獲得更穩定的收入第二次世界大戰結束后,Jean的一個兒子接管了莊園,放棄了混合種植,專攻葡萄種植。這是一個重新種植高貴... 查看全文>
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巴登獅牌啤酒——為紀念策林根王朝而釀坐落于施威琴格的巴登獅啤酒廠始建于1894年,巴登獅得名于著名的策林根王朝。 巴登獅牌——德國拉格啤酒首次釀造于1894年的巴登獅牌啤酒是在施威琴格傳統釀造法基礎上釀制,繼而新派生出的一款特釀啤酒。該啤酒所用原料都是精心挑選的上等麥芽和啤酒花,恪守德國《純正啤酒法》,是一款渾然天成的高品質佳釀。最優質原料與多年豐富經驗的結合造就了這款啤酒的品質以及無可匹敵... 查看全文>
巴伐利亞獅冠啤酒廠位于德國巴伐利亞州維爾茨堡市,隸屬于庫倫巴赫啤酒集團。維爾茨堡官邸為德國著名的世界文化遺產。巴伐利亞獅冠啤酒廠持續向全世界提供著具有高端品質的啤酒。幾百年來出于對啤酒的熱愛,釀酒師運用他們純熟的專業技術釀造出具有一無二優秀品質的啤酒。釀造啤酒對于巴伐利亞獅冠啤酒廠而言不僅是一項商業活動,還是一種使命和特權。巴伐利亞獅冠啤酒廠始終堅持傳統釀造工藝。并嚴格遵照德國1516《純正啤酒法... 查看全文>
現代快報訊(記者 潘榮 陸雨瀟 文/攝)一款售價88元的紅酒,用手機掃條碼顯示的價格是419元,高出了6倍多!現代快報記者調查發現,這種情況并不少見,甚至已成為行業潛規則。現代快報記者采訪發現,企業只需要花150元就能定制一款葡萄酒的“掃碼價”。對此,北京高朋(南京)律師事務所律師嚴慧認為,“掃碼價”若采用虛構原價等方式誘導消費者,則屬于價格欺詐行為。怎么掃紅酒查價錢葡萄酒的畸形“掃碼價”,有的比... 查看全文>
在這個互聯網信息爆炸的時代,越來越多掃碼APP進入我們的世界里,包括“微信掃一掃”,“我查查”這一類的工具已被廣大消費者所熟知。理所當然地,我們認為所有的商品,包括葡萄酒在內都應該有條形碼,不然就是不正規的。 客戶:“進口葡萄酒上的條形碼能看出葡萄酒的原產地,你這酒的條形碼是 6 打頭的,你以為我不知道這是中國的嗎?販賣假酒,欺騙消費者,黑心酒商為了錢真是什么事都干得出來!” 你:“……”冤枉啊... 查看全文>
唐培里儂香檳王總釀酒師理查德·杰華(richard geoffroy) 1954年,richard geoffroy出生于夏多內葡萄園區中心地帶的白色海岸vertus,一個來自香檳區的葡萄釀酒師世家。 攻讀醫學的richard geoffroy在1982年獲得博士學位之后,進入蘭斯的法國國立釀酒工藝學校(ecole nationale d’oenologie)深造,進一步鉆研他與生俱來的對葡萄... 查看全文>
編 / 譯 | candy9月14日,威士忌釀酒大師理查德·帕特森(Richard Paterson)與懷特麥凱(Whyte&Mackay)慶祝了自己的50年職業生涯,并決定從懷特麥凱(Whyte&Mackay)的日常工作中淡出,專注于大摩(Dalmore)酒廠。理查德·帕特森,在威士忌調配領域擁有55年的從業經驗,在威士忌圈子里更是被尊稱為“神之鼻”,獲得了蘇格蘭各個行業的眾多杰出獎項,包括威士... 查看全文>
Leconfield 是南澳大利亞三個領先葡萄酒品牌的所在地——Leconfield Coonawarra、Syn Sparkling Wines 和 Richard Hamilton Wines。自1837年南澳大利亞第一個葡萄園建立以來,家族在葡萄酒釀造方面一直保持著引以為豪的傳統。Leconfield & Richard Hamilton Wines 的所有者 Richard 和 J... 查看全文>
如果紅酒喝不完,又放了太久,而變成酸酸的酒醋,那該怎么辦呢?不用著急,紅酒醋化后,雖然不適合直接飲用,但可以用來烹飪!烹飪時加入一點紅酒醋,不僅可以讓菜肴更加美味可口,還可以獲得額外的健康功效哦!關于紅酒醋的營養功效,請看下面的講解。紅酒醋是由紅葡萄酒進一步發酵得到的產品,長久以來,它的醫療功效一直為世人所傳頌,這也是它一直被人們當做一種健康的烹飪佐料的原因。為了增進大家對紅酒醋的了解,下面列舉出... 查看全文>
Cerons是波爾多葡萄酒產區南部Cerons、Illats和Podensac三個公社生產的葡萄酒的一個等級。Cerons(塞龍)是專門為甜白葡萄酒而設的,由Muscadelle、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和(不太常見的)灰蘇維翁(Sauvignon Gris)釀制而成。風土可以說,作為波爾多最不知名的甜酒產區,Cerons與其南部的鄰居蘇特恩(Saute... 查看全文>
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