湖岸葡萄酒  2023-03-05 18:15

要數全世界進步最快的葡萄酒產國，中國肯定榜上有名，因為中國境內多個產區陸續受到國際間的關注，除了有外資葡萄酒集團進駐國內，更有愈來愈多國際酒壇評論權威到來中國理解風土和葡萄酒質素。四年前我訪問過世界知名酒評人JancisRobinson葡萄酒大師，她當時已常過來中國考察產區，品嘗過不少產品，當時她表示很多葡萄酒質素還是有非常大的進步空間，普遍來說紅酒的單寧還是頗為單薄。筆者上個月中旬到了寧夏一趟，...  查看全文>

葡萄酒和冰葡萄酒區別是分類不同。葡萄酒是指使用葡萄為原料釀制的酒，冰葡萄酒是葡萄酒的一種，使用經過自然霜凍的冰葡萄釀制而成，釀酒用的冰葡萄比較難得，因此產量較低。冰酒（Ice wine）是一種甜葡萄酒，它是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國家標準（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推遲采收，當自然條件下氣溫低于-7...  查看全文>

林肯湖岸是加拿大安大略湖南岸尼亞加拉半島的一個次級名稱。湖泊對該地區風土的氣候影響是關鍵。盡管地處大陸，但這里的葡萄園享有海洋性氣候，品麗珠、梅鹿輒、霞多麗和雷司令是最常用的葡萄品種。林肯湖岸是尼亞加拉半島最西部地區。因此，它是離尼亞加拉河最遠的水域。該名稱沿著安大略湖沿岸延伸約18公里(13英里)。它從東部的約旦港(在另一邊的小溪海岸的次級名稱)，到尼亞加拉地區自治市的邊界。沿著尼亞加拉懸崖向上...  查看全文>

有機葡萄酒不一定比其它葡萄酒好，有機葡萄酒是指在葡萄種植和釀制過程中，不允許使用化學材料，只能使用天然原料的葡萄酒。有機葡萄酒與其它葡萄酒的風味差不多，喝起來其實區別不大。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環境污染、保護生態平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證...  查看全文>

葡萄酒什么味道我們了解多少呢？其實每一種酒的口感還是非常不一樣的，我們也知道酒果香味濃，我們也是有酸澀的一些，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、葡萄酒的味道每種酒的口感都是不一樣的，有的酒果香味濃，有的酸澀一些，有的酸澀度平衡一些，有的甜一些，有的濃一些。下邊編整理了一些葡萄酒的味道能幫您對更好了解葡萄酒知識：酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特征...  查看全文>

密歇根湖海岸是美國密歇根州西南部的一個葡萄種植區(AVA)，位于美國的五大湖地區。迄今為止，AVA是該州最重要的，在密歇根湖岸邊發現了密歇根州90％以上的葡萄園，該州一半以上的葡萄酒產量都來自此。霞多麗，雷司令和黑比諾在該地區的葡萄園中種植，同時還融合了諸如尚布爾（Chambourcin）和拉瓦特·維尼奧萊斯（Ravat Vignoles）等雜交品種。AVA覆蓋了密歇根湖東南邊緣近130萬英畝(5...  查看全文>

要數全世界進步最快的葡萄酒產國，中國肯定榜上有名，因為中國境內多個產區陸續受到國際間的關注，除了有外資葡萄酒集團進駐國內，更有愈來愈多國際酒壇評論權威到來中國理解風土和葡萄酒質素。四年前我訪問過世界知名酒評人JancisRobinson葡萄酒大師，她當時已常過來中國考察產區，品嘗過不少產品，當時她表示很多葡萄酒質素還是有非常大的進步空間，普遍來說紅酒的單寧還是頗為單薄。 筆者上個月中旬到...  查看全文>

一、一篇關于品上等葡萄酒的800字作文1．我在五月的萬里晴空下，大樹溫柔地遮蔽著陽光，用樹陰守護著我。我眺望著散發光輝的庭院下意識地翻開帶來的一冊古書。2．“在你輕拂額前劉海時，我在蘋果樹下看你，至盡我仍然想念著，頭上插著小花裝飾的你，溫柔地伸出白皙的手把蘋果交給我，這談紅的秋天果實開始了初戀的甜蜜，我的心在嘆息，你的頭發令我著迷，你在快樂的初戀酒杯里倒進柔情，蘋果園的果樹下蜿蜒的小路有被誰人踏入...  查看全文>

文｜中國食品報中國酒報道“一鎮堪將天下醉，神州無處不銷魂。”若問，何處能有香醉世間的風采和魅力？中國白酒之都宿遷的洋河鎮必定卓爾不群。依水而生，西枕駱馬湖，東濱洪澤湖，古黃河、大運河和淮河環繞其境，優質的水源、繁茂的蘆葦、成群的魚鳥……這里宛如一個天然的“聚寶盆”。古徐文化源遠流長，西楚雄風千年激蕩，長河中散發出的歷史陳香，孕育出洋河、雙溝兩大中國名酒。走進神秘而秀麗的洋河酒廠，美酒美景令人驚艷，...  查看全文>