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圖文:王智慧 | 葡萄酒在線15日下午《葡萄酒在線》作為受邀媒體參加了歐洲奶酪+國產(chǎn)葡萄酒品鑒會?,F(xiàn)場主講的為世界奶酪行會中國主席劉陽老師和北京農(nóng)學(xué)院教授、多個酒莊和產(chǎn)區(qū)的釀酒顧問李德美老師。多家國產(chǎn)精品酒莊,如中菲酒莊、天塞酒莊、類人首酒莊、賀蘭晴雪酒莊、夏桐酒莊、張裕酒莊等也派代表親臨現(xiàn)場,參與了本場活動。一洗國人對于奶粉為原料的再制奶酪(芝士片)先入為主的低級印象,劉洋老師深入的從歷史、制作... 查看全文>
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生活用品用完了哪里買?上網(wǎng)買;想換手機、電腦了,哪里買?上網(wǎng)買。打算出去玩、出去看電影?等一下,我先在網(wǎng)上買好票。網(wǎng)上購物已經(jīng)融入到人們生活的方方面面,網(wǎng)上購買葡萄酒也成為網(wǎng)上購物的一部分。但是網(wǎng)上購物魚龍混雜,一不小心可能就會買到假酒、劣質(zhì)酒,因此一定要掌握一些小技巧,才能真正享受網(wǎng)上購酒的樂趣。圖片來源:Concha y Toro一、選擇可靠的購買來源 在電商行業(yè)百花齊放的今天,網(wǎng)上購買葡萄... 查看全文>
在這篇文章中,我想談?wù)剼W洲一些最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從旅游業(yè)的角度來看,這些仍未開發(fā)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)可能會讓您感到驚訝,但它們具有巨大的潛力。每個人都知道托斯卡納及其周邊地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),如蒙塔爾奇諾和博爾蓋里。還有西班牙著名的里奧哈和法國世界著名的香檳區(qū)。然而,歐洲一些最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)仍然未知,但他們總是提高葡萄酒的質(zhì)量。1.羅馬涅,意大利艾米利亞 – 羅馬涅羅馬涅(Romagna)是意大利北部的一個地... 查看全文>
對于拉菲,木桐和瑪歌這些名莊紅酒,我們是再熟悉不過了,也正是因為這些名莊紅酒的存在,一些品質(zhì)較好的葡萄酒也漸漸失去光芒,就像我們今天要說的摩爾多瓦葡萄酒,也許你沒有聽說過,那么一起來看看吧!摩爾多瓦(Moldova)是一個歷史非常悠久的葡萄酒生產(chǎn)國,擁有5000多年的釀酒歷史。葡萄酒的起源地正是黑海的周邊地區(qū),其中最著名的葡萄酒國家就是格魯吉亞和摩爾多瓦。比我們熟知的一些舊世界國家——如法國、意大... 查看全文>
在古代羅馬時代,釀造質(zhì)量更高的葡萄酒需要更長的時間。值得一提的是,有些最高質(zhì)量的羅馬葡萄酒可以長達(dá)一百年。歐洲葡萄酒起源-羅馬葡萄酒,你知道多少?接下來,隨小編來了解一下,增加大家對羅馬葡萄酒的深入了解。歐洲葡萄酒起源羅馬人稱中古世紀(jì)前的法國為高盧Gaule。公元前一世紀(jì)羅馬人征服高盧地區(qū)。當(dāng)時的高盧人與北歐、日耳曼民族都只喝啤酒;除了日常飲用之外,啤酒較主要有兩樣重要的用途,前列是用來祭拜智慧的... 查看全文>
在這篇文章中,我想談?wù)剼W洲一些最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從旅游業(yè)的角度來看,這些仍未開發(fā)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)可能會讓您感到驚訝,但它們具有巨大的潛力。每個人都知道托斯卡納及其周邊地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),如蒙塔爾奇諾和博爾蓋里。還有西班牙著名的里奧哈和法國世界著名的香檳區(qū)。然而,歐洲一些最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)仍然未知,但他們總是提高葡萄酒的質(zhì)量。1.羅馬涅,意大利艾米利亞 – 羅馬涅羅馬涅(Romagna)是意大利北部的一個地... 查看全文>
關(guān)于買酒時如何判斷葡萄酒質(zhì)量,一直以來是眾說紛紜,消費者在購買時總會充滿疑惑,甚至走進一些誤區(qū)中。以下這8個常見的買酒誤區(qū),你是否也曾中過招呢?1. 年份越老酒越好雖然老話說“酒是陳的香”,但在葡萄酒里,這話真的不適用。葡萄酒在釀造結(jié)束裝入酒瓶后,就進入了休眠期。經(jīng)過一段時間陳年后,葡萄酒的品質(zhì)會得到二次提升,進入成熟期。此時的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生巔峰,會將其優(yōu)秀的品質(zhì)持續(xù)釋放一段時間,而... 查看全文>
歐洲的葡萄酒來自古老的傳統(tǒng)。葡萄酒被認(rèn)為是健康的。葡萄酒和其他酒精飲料在古代非常受歡迎,因為水喝起來不安全。由于經(jīng)濟原因,葡萄酒、啤酒等一直是歷史的重要組成部分。古典,充滿歷史自豪感,葡萄酒天堂,精英葡萄酒制造商,普通葡萄酒制造商,歐洲就是所有這些,但也充滿了新的想法和新的項目。舊世界葡萄酒歐洲的葡萄酒代表了釀酒的所有傳統(tǒng)。在其他任何地方,葡萄酒都沒有像歐洲一樣反映出釀造葡萄酒的人的文化和它生長的... 查看全文>
在正式進入今天的話題之前,小編想和大家分享些觀察到的國內(nèi)外葡萄酒文化差異以及談一些常見的葡萄酒文化思考。雖然比起許多專家來說,我接觸葡萄酒的時間并不算長(頭尾大概八年多),但之前長期生活于歐洲,加上過去幾年業(yè)余攻讀WSET的所學(xué),也觀察到歐洲飲酒文化與其他地區(qū)的不同。在歐洲,葡萄酒是日常用品;在國內(nèi),葡萄酒則常歸類為奢侈品。造成這差異的主要原因有三,一是價格,二是文化,三是迷惑。價格考慮到國內(nèi)物價... 查看全文>
一說到歐洲的葡萄酒文化,大家可能就會浮現(xiàn)出葡萄酒發(fā)源地的字眼,雖然不知道葡萄酒是否真的在歐洲發(fā)源,但是很多人心目中已經(jīng)認(rèn)定了這一點。畢竟,歐洲葡萄酒文化發(fā)展得最快最迅速,也最為受大家推崇和學(xué)習(xí)。歐洲是最古老的葡萄酒產(chǎn)地,也是眾多世界頂級名酒的故鄉(xiāng)。來到歐洲旅游,在品味特色美食的同時,也不妨嘗試一下像歐洲人一樣品味當(dāng)?shù)孛谰?,體驗舌尖上的歐洲文化。悠久的釀酒歷史亦是歐洲各地文化的一部分,你還可以挑上一... 查看全文>
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