高寒地區葡萄酒  2023-03-05 18:15

CasamattaToscanaBianco2009 明亮的中等稻草色。聞香是不是很芬芳。入口感覺柔和、圓潤、清新，同時又有少許的香草、青色橙橘與青蔥的辛辣。介于輕淡與中等厚度之間。作為開胃酒很美味，搭配點心、天婦羅和pakoras都很合適。LeVolteToscana2009 中等紅色及紅寶石顏色。芳香橡木、藍莓與煙熏黑莓果味。單寧濃郁成熟，果味余味清新。中等厚度，非常均衡。很適合搭配雞肉與羊肉...  查看全文>

俗話說南甜北咸，眾口難調。中國地域遼闊，各個地方的飲食不同，口味的偏好度不一。回想啤酒、咖啡剛剛傳入中國時，也有很多人喝不慣，后來隨著人們喝得多了，慢慢也適應了其口感，部分的消費者甚至能夠喝出好壞。然而，作為酒商要讓更多對葡萄酒陌生的消費者接受葡萄酒，必須針對當地飲食習慣和消費者個人口味來給出建議。建議一：南方氣候炎熱的地區，餐飲比較清淡，食材常常以海鮮、河鮮為主，單寧輕，順口的紅葡萄酒更受歡迎。...  查看全文>

來源：中國農業農村部近日，中華人民共和國農業農村部就十三屆全國人大一次會議第6024號建議（發揮高緯度高寒地區區位特色優勢，大力發展冰葡萄加工產業）進行了答復。 圖片來源于：互聯網農業農村部表示，未來將會同國家發展改革委等部門支持和推進特色農產品優勢區的創建，加快葡萄良種苗木繁育基地和綠色標準化生產基地建設，支持黑龍江省“北緯47°冰葡萄”申請國家農產品地理標志登記保護，助力黑龍江省做大做強優勢特...  查看全文>

保加利亞五大葡萄酒產區以及分級是怎么樣的呢？說起保加利亞的葡萄酒，很多人都是豎起大拇指贊不絕口的，因為保加利亞的葡萄酒產區釀造出來的葡萄酒，相對來說品質比較上乘，非常深得人心，今天小編就來為大家講解一下保加利亞的葡萄酒產區以及分級是怎么樣的？北部地區35%的保加利亞葡萄園位于該地區北部地區，也指多瑙河平原地區，分別包括多瑙河與巴爾干山脈從北到南之間的地區，以及多布魯甲谷(dobrudzhavall...  查看全文>

由于氣候、地理位置和土壤等自然因素，波爾多產區在葡萄酒行業中超然地位的形成非常重要，而歷史機遇和波爾多人的勤奮和悟性也是其成功的重要因素。自從羅馬把葡萄藤帶到波爾多以來，波爾多已經有葡萄酒兩千年的歷史。然而，當地的葡萄酒生產和商業銷售真正在當地發展起來是在歐洲的中世紀。知名葡萄酒區—波爾多地區法國是以葡萄酒出名的國家，而葡萄酒較讓世人熟知產區就是波爾多地區。波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒（原...  查看全文>

酒的喜好者為何對此儲存期十分地在意？換句話說，人們為何應將其大瓶大瓶的酒存放起來？該當發現，這“陳年觀”（notion de viellissement）同“鄉土觀”（concept de terroir）實際上密不行分，也就是說同泥土與葡萄苗木的關系（relation sol / cépage）精密相聯；由于恰是這種關系而決議了酒的鮮美特征，也即廣義而言味覺器官所發生的“異常反響”（carac...  查看全文>

在葡萄酒界，熱酒與涼酒大體可以理解為溫暖地區產的酒為熱酒，涼爽地區產的酒為涼酒。新舊世界從大的分類來看，新世界產酒國的多數產區較為溫暖，如阿根廷、智利、美國、南非、澳大利亞，當然新世界也有涼爽的地方，如智利的比奧比奧、美國的華盛頓州、新西蘭等等。舊世界總的來講西班牙、葡萄牙、法國南部和意大利南部等地區屬于溫暖的產區，而北部如德國、奧地利、匈牙利以及其他東歐等國家屬于涼爽地區。熱酒、冷酒的口感表現通...  查看全文>

法國波爾多、勃艮第、汝拉、羅納河谷、香檳區、盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、普羅旺斯等產區都生產葡萄酒。法國是世界上最著名的葡萄酒國家之一，有眾多優質的葡萄酒產區。法國葡萄酒產區1. 波爾多（Bordeaux）波爾多是法國是法國葡萄酒界的帝王，其出產的波爾多混釀紅葡萄酒（Bordeaux Red Blend）享譽全球，受到眾多葡萄酒愛好者的狂熱追捧。波爾多的法定紅葡萄品種有6個，分別是赤霞珠（Caberne...  查看全文>

加州葡萄酒是關于探索的。沒有什么能與我們最著名的地區相抗衡的——納帕谷的全球吸引力就像約塞米蒂的葡萄酒一樣，這是肯定的——但金州的葡萄酒實力的不同之處在于，它總是有新東西出現在地平線上。如果15年前，圣盧西亞高地似乎還是一個未被發現的國家，現在我們可能會把目光投向索諾瑪海岸的盡頭。考慮到這一點，以下五個新興的葡萄酒產區值得關注。在接下來的幾年里，你會聽到更多關于他們的消息。1、Coombsvill...  查看全文>