葡萄酒有的甜有的不甜是因為含糖量不同。葡萄酒根據含糖量分為干、半干、半甜和甜四類，干型的葡萄酒含糖量最低，是不甜的，也是最常見的；甜型的葡萄酒含糖量最高，甜味很明顯。對于大多數人來說，干葡萄酒和甜葡萄酒之間的區別非常令人困惑。這尤其是因為人們對甜味的敏感性不同。這也是因為有些干酒會給人以甜味的印象，因為所用的葡萄已經過熟，或者所用的桶給了它們一定的甜味。干葡萄酒是指殘糖少于百分之一的酒。干葡萄酒中... 查看全文>
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Symphony No. 9 in E minor, Op. 95 "From the New World": IV. Allegro con fuocoLeonard Bernstein;New York Philharmonic - Dvorák: Symphony No. 9; Carnival Overture; Slavonic Dances [Expanded Edition]“當西班... 查看全文>
有人形象的把喝白酒后的呲牙咧嘴、皺眉、哈氣，比喻成人生達到了高潮！其實不然，呲牙咧嘴其實本能抵擋酒精帶來的刺激，尤其是不太喝白酒的人。 喝一口白酒，咽下去之后的回味是咂咂嘴，皺皺眉，才下心頭，又上眉頭！就像去過洗腳店做過腳底按摩的時候那種感覺，上鐘的技師給你做腳底穴位按摩的時候，你的身體會因為穴位的刺激，身不由己地發出條件反射。 就算你沒有去過洗腳店，自己給自己洗腳的時候，搓腳心，撓癢癢，你的身體... 查看全文>
在發酵的時候，葡萄中的天然糖分會在酵母的作用下轉化成酒精。如果釀酒師在發酵還沒完成之前人為地終止發酵，葡萄中的部分糖分就會殘留下來，從而提高葡萄酒的殘留糖分含量，讓葡萄酒具有了“甜”味。甜白葡萄酒的糖度很高，酒體感覺很濃厚，掛杯現象很明顯;甜白葡萄酒多數口感很清醇，各種果香伴隨著酒體在入口時逐步綻放，回味時依舊是甜的，喜悅的。一般來說，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成兩大類：一類是加強型甜白葡萄酒... 查看全文>
假設你買了一支瓊瑤漿葡萄酒(gewürztraminer)，銷售人員告訴你這百分百是干型葡萄酒，但是，當你喝酒時，發現它是甜的，這到底是怎么回事?(1)酒香的影響這是因為酒的香氣會影響我們對葡萄酒干還是甜的判斷。舉個例子，假如你嗅聞一支完全熟成的葡萄酒，聞到了黑色漿果和香蕉酸奶的香氣，你下意識地將這些香氣與你熟悉的甜品聯系起來并將這些香氣傳送給大腦神經，即使你還沒有喝這支酒，但是你潛意識里已經認為... 查看全文>
假設你買了一支瓊瑤漿葡萄酒（Gewürztraminer），銷售人員告訴你這百分百是干型葡萄酒，但是，當你喝酒時，發現它是甜的，這到底是怎么回事？葡萄酒（1）酒香的影響這是因為酒的香氣會影響我們對葡萄酒干還是甜的判斷。舉個例子，假如你嗅聞一支完全熟成的葡萄酒，聞到了黑色漿果和香蕉酸奶的香氣，你下意識地將這些香氣與你熟悉的甜品聯系起來并將這些香氣傳送給大腦神經，即使你還沒有喝這支酒，但是你潛意識里已... 查看全文>
假設你買了一支瓊瑤漿葡萄酒（Gewürztraminer），銷售人員告訴你這百分百是干型葡萄酒，但是，當你喝酒時，發現它是甜的，這到底是怎么回事？（1）酒香的影響這是因為酒的香氣會影響我們對葡萄酒干還是甜的判斷。舉個例子，假如你嗅聞一支完全熟成的葡萄酒，聞到了黑色漿果和香蕉酸奶的香氣，你下意識地將這些香氣與你熟悉的甜品聯系起來并將這些香氣傳送給大腦神經，即使你還沒有喝這支酒，但是你潛意識里已經認為... 查看全文>
紅山怡葡萄酒公司于2010年6月10日在神奇的紅色山谷——內蒙古烏蘭察布草原成立，同年“紅山怡”葡萄酒商標成功注冊，目前投資1.5億元，期間整合“葡萄種植基地、葡萄酒釀造、冷鮮倉儲、物流配送等”葡萄酒全產業鏈資源，帶動當地農業產業新的發展，增加就業崗位，公司一直堅持“品質至上、信譽第一”的原則，致力于打造內蒙古葡萄酒產業優質品牌。什么是干紅葡萄酒？首先，我們得知道一個干紅葡萄酒術語——剩余糖份（R... 查看全文>
飲用金酒的方式，除了純飲和加冰外，最為大家所熟知的恐怕就要數調制雞尾酒了，這也是金酒在全世界范圍內廣泛的飲用方式。金酒特植物風味能為雞尾酒的調制起到畫龍點睛的作用，以金酒為基酒的雞尾酒氣味濃郁，口感辛辣而清爽，非常適合在炎熱的夏季飲用，聞名于世的馬天尼雞尾酒就是由金酒作為基酒調制出來的。... 查看全文>
波特酒都是甜的是因為它在發酵過程中加入烈酒，提前終止發酵，糖分不能完全轉化為酒精，酒液中還有大量殘余糖分，因此喝起來是甜的。波特酒一般作為甜點酒飲用。波特酒是強化葡萄酒，發酵開始后，一旦葡萄一半的糖被轉化，發酵必須停止。為了做到這一點，將葡萄酒與透明白蘭地(一種從葡萄酒中蒸餾出來的烈性酒)混合，其中含有150的標準酒精度。白蘭地中的酒精殺死了葡萄酒中的酵母，導致發酵停止，防止葡萄糖繼續向酒精的傳統... 查看全文>
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