百年牛欄山是純糧酒嗎  2023-03-05 18:45

看著題目像不像是繞口令？有點拗口哈，但是這是個很有意思的問題。前幾天，幾個朋友一起吃飯，席間劉哥拿出一瓶酒神神秘秘的說，給你們嘗瓶好酒，是朋友自己釀的，純糧食酒。聽到有好酒，作為白酒愛好者肯定要品嘗一下，倒在酒杯初聞香味不是很明顯，喝起來味道還算干凈，但是沒有固態(tài)發(fā)酵白酒的特有的香味，稍顯寡淡。品完以后，看著劉哥期待的目光，我只能說，酒質(zhì)還不錯，挺順口的，他滿意的向大家說，怎么樣？我說不錯吧！其實...  查看全文>

首先可以很明確的回答這個問題：不是。二鍋頭是一種歷史悠久的白酒，但是發(fā)展至今，由于各種現(xiàn)實的原因，其性質(zhì)發(fā)生了很大的變化。二鍋頭，顧名思義取的第二鍋頭酒，曾經(jīng)是人們認為質(zhì)量最好的一段酒。當然曾經(jīng)的二鍋頭都是真正糧食釀造的酒，因此也身負盛名，自清朝時期就是遠近聞名的白酒。紅星二鍋頭酒發(fā)展至今，有好幾個公司都在生產(chǎn)，發(fā)展二鍋頭酒，比如牛欄山，紅星等等。由于業(yè)績的壓力，以及曾經(jīng)歷史的原因，很多低端的二鍋...  查看全文>

都知道“酒是陳的香”，陳釀白酒普遍被認為是好酒、純糧酒，那牛欄山陳釀是純糧酒嗎？牛欄山陳釀又叫白牛二，可以說是全國銷量最高的口糧酒之一，但很可惜的告訴你，牛欄山陳釀并不是純糧酒，而是固液法的酒精酒，但不可否認的是，勾兌手藝確實不錯，口感很符合大眾喜好。牛欄山陳釀不是純糧酒喝白酒的人都知道，一般“陳釀”代表的都是純糧食釀造的陳年好酒，必須都是經(jīng)過一定時間儲存，達到老熟或者醇化目的的，這樣的酒喝起來口...  查看全文>

牛欄山二鍋頭常年銷量第一，是最受歡迎的光瓶口糧酒，而在多款牛二中，綠牛二和白牛二銷量最高，但綠牛二和白牛二區(qū)別也很大，綠牛二作為純糧釀造的清香型白酒，價格反而比酒精勾兌的濃香型白牛二還要低，但銷量上綠牛二還要略遜一籌，主要還是口感和香型差異明顯。綠牛二和白牛二區(qū)別綠牛二 46度500ml價格：10元綠牛二 56度500ml價格：12元白牛二 42度500ml價格：14元白牛二 52度500ml價格...  查看全文>

枝江大曲是哪里生產(chǎn)的？是湖北枝江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的，這是湖北省曾經(jīng)最大白酒生產(chǎn)公司，有著兩百年的釀酒底蘊。這里所生產(chǎn)出枝江大曲有著清香的窖香風味，口感綿甜醇厚，回味無窮，品酒不上頭。那么枝江大曲價格怎么樣呢？價格在30元到599元之間，屬于中低檔的酒款，曾經(jīng)在湖北這邊的銷量還不錯。一、枝江大曲價格表枝江大曲42度金枝江柔和 價格：30元枝江大曲經(jīng)典柔和古酒50度 價格：42元枝江大曲枝江王42度真...  查看全文>

老村長是純糧酒。老村長酒的執(zhí)行標準是GB/T10781.1-2006 濃香型白酒，使用高粱、糯米、大米、小麥、玉米和水為原料，使用固態(tài)法發(fā)酵而得，因此屬于純糧酒。老村長酒產(chǎn)自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。老村長酒是中國光瓶白酒知名品牌 ，其所屬公司老村長酒業(yè)是中國光瓶白酒知名企業(yè)。老村長酒純糧釀造...  查看全文>

GB/T20825老白干是純糧酒。GB/T20825是老白干香型白酒的執(zhí)行標準，以衡水老白干為代表，是以糧食為原料，使用固態(tài)法發(fā)酵而得的白酒，是屬于純糧食酒。老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干為代表。其特點是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔醇調(diào)，回味悠長。其生產(chǎn)所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；...  查看全文>

“溫酒正思敲石火，偶逢寒燼得傾杯”在古代喝酒無論是文人雅客，還是布衣平民都喜歡喝溫酒，時至今日還有很多酒友依然保持著這種習慣。本來大家溫酒喝只是為了暖身，降低對身體的刺激程度，但誰也不會想到給白酒加熱竟然還可以辨別出白酒是否為純糧酒。在上個世紀雖然說糧食不是很寬裕，但各個酒廠都沒什么花腸子，本本分分的釀酒，酒質(zhì)好人們喝著也舒坦。但是現(xiàn)在糧食多了釀酒技術也提高了，本應該是酒質(zhì)越來越好，但現(xiàn)在市面上卻...  查看全文>

糟燒酒是指使用黃酒壓榨后的糟粕為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵后蒸餾而得的白酒。糟燒酒主要在浙江紹興生產(chǎn)，主要釀酒原料是糯米，酒香優(yōu)雅可愛，深受大眾歡迎。糟燒酒主產(chǎn)于南方黃酒產(chǎn)區(qū)，以黃酒壓榨后的糟粕為原料，經(jīng)進一步發(fā)酵后蒸餾而成。《沈氏農(nóng)書》中記載了黃酒糟用來制造糟燒白酒的方法。糟燒白酒是浙江的名優(yōu)白酒，香氣優(yōu)雅可愛，深受消費者好評。隨著人民生活的物質(zhì)水平的提高，糟燒白酒、糟香酒需求量大大增加，僅用傳統(tǒng)的黃灑糟...  查看全文>