西班牙紅酒等級可以分為六個等級,分別是日常餐酒(Vino de Mesa)、地區(qū)餐酒(VT或VdlT )、有地理標志的優(yōu)質葡萄酒(VCIG或VC)、原產地命名(DO)、優(yōu)質原產地命名(DOC或DOCa)、酒莊葡萄酒(VP)。西班牙紅酒等級標準很多年前,西班牙主要出售便宜低價的桶裝酒,給人品質普通的印象。西班牙人為了改變這種印象,在1932年,仿照法國的原產地命名控制(Appellation d’O... 查看全文>
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西班牙擁有世界上最大的葡萄園表面積,它也是全球第三大葡萄酒生產商,西班牙是一個充滿傳統,技術和葡萄酒歷史的國家,本文就與大家了解下西班牙的十大紅酒品牌。1.孔蒂諾酒莊 – Contino Reserva 2011孔蒂諾酒莊Contino Reserva 2011具有深紅寶石色調,櫻桃,椰子和橡木的味道,口感呈現乳脂狀,具有足夠的亞麻單寧質地和明亮的酸度,均衡且非常復雜。2.巴爾多斯園 – Ars ... 查看全文>
說起西班牙,大多數人想到的會是勇敢的斗牛士,然而在葡萄酒老饕眼里,西班牙最出色的當屬葡萄酒。作為舊世界葡萄酒的一員,西班牙擁有悠久的葡萄酒釀酒歷史,其葡萄酒風格獨特,素有“瓶中陽光”之稱。下面讓我們一起看看,這個來自舊世界葡萄酒的酒莊——阿爾康德酒莊究竟能帶來什么樣的驚喜。酒莊介紹BODEGAS阿爾康德酒莊始建于1956年,一群小葡萄種植者們來到萊琳開始開發(fā)非常有潛力的葡萄園種植,并且他們聯合起來... 查看全文>
說到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這一紅葡萄品種之王,相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎?它便是丹魄,西班牙的“國寶”葡萄品種,著名的“酒王”貝加西西里亞(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄釀造。今天,酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀,《亞歷山大系列叢... 查看全文>
rioja里奧哈產區(qū)的葡萄酒,里奧哈是西班牙西北部著名的葡萄酒產區(qū)。里奧哈盛產紅葡萄酒,普遍特點是酒體顏色濃郁,單寧含量豐富且質地柔順,果味和花香都豐富,口感飽滿多汁,風格多變。rioja是什么牌子的紅酒里奧哈葡萄栽培的真正改進始于1780年左右,當時運輸過程中延長葡萄酒的需要帶來了不同木材和防腐劑的試驗。對波爾多大城堡使用的技術進行了研究。隨著半島戰(zhàn)爭的爆發(fā),這一進程一直停滯到1852年,當時波... 查看全文>
詹姆斯?薩克林(James Suckling)號稱世界 3 大權威酒評家之一,是與羅伯特?帕克(Robert Parker)和杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)齊名的權威人物。今年 6 月,詹姆斯和他的團隊共品鑒了 1,200 款西班牙經典葡萄酒,并從中評選出了 10 大最佳葡萄酒。近日,這份名單公布,哪些西班牙絕世美酒上榜了呢?備注:以下評分和品酒詞均來自詹姆斯?薩克林,部分圖片與... 查看全文>
前面一篇文章《酒標上寫“Tempranillo”字樣的(如下圖),是什么紅酒?》,鄭先生我講了丹魄紅酒在中國很流行,也講了丹魄紅酒的口感和味道特征。有時候會請客人吃粵菜,再順便帶上我喜歡的丹魄紅酒?;洸酥械某笔禁u水拼盤,適合搭配新年份的丹魄紅酒。那些什么豬舌、大腸、牛肚、鴨掌、鵝翼,拼成的鹵水拼盤,帶有濃重的香料和藥材氣息,兼具肉味和香味,入口鮮美。新年份的丹魄紅酒,濃郁的黑色水果味,加上燒烤煙熏... 查看全文>
我們對于西班牙紅酒相對來說還是有點陌生,因為西歐那一塊地方的紅酒名氣基本上都會被法國紅酒蓋過。也因為這個原因,西班牙的紅酒并沒有走進大家視野,這并不能說明西班牙紅酒不夠優(yōu)秀。相反,西班牙紅酒可是非常的優(yōu)秀迷人。說起西班牙,人們往往想到的是豪放勇敢的斗牛和風情萬種的西班牙女郎,高深些的則知道《堂吉珂德》、畢加索的畫、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名譽世界的西班牙文化藝術瑰寶,但很少有人會... 查看全文>
西班牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風格不同,法國紅酒顏色較深,口感微酸,細膩溫婉,層次感豐富;西班牙紅酒顏色較淺,果香濃郁,風格多樣,口感比較強。法國是葡萄酒生產的領導者,每年生產超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領導者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產區(qū)和8個以上的次要葡萄酒產區(qū)。西班牙是一個非常多樣化的國家,甚至西班牙葡萄酒也被認為是多樣化的,并不是根據使用的葡萄來分類,... 查看全文>
市面上,沒有被哄炒抬高價位的葡萄酒,西班牙算一個。雖然是被世界忽略的舊世界的葡萄酒產國,但西班牙的葡萄酒產量位居世界第三,且質量非常優(yōu)秀。西班牙的DO制度從大類上將葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高檔葡萄酒,普通餐酒分為Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra,高檔葡萄酒則是Denominaciones ... 查看全文>
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