香檳酒能存放多少年  2023-03-05 22:00

現代香檳酒業的成功象征的是19世紀的傳奇，一個熱愛香檳的人，一口就可辨識出波林杰(Bollinger)酒廠的上選好酒，不少大酒廠很快地建立起氣派的企業形象。就像講究時尚者可以輕而易舉地認出一件香奈兒洋裝樣式或一瓶嬌蘭香水的特殊香氣一樣。難怪現在有許多香檳酒廠紛紛并入高級服裝及香水制造業一起經營。香檳酒對法國葡萄酒的哲學完全視若無睹。法國大部分葡萄酒酒區都嚴守著法定產區的精髓，試圖在釀成的葡萄酒中凸...  查看全文>

2022 年過去半個多月了，再過十來天就到過年，也是時候總結過去一年的葡萄酒情況了。正好《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate，帕克創辦的網站）發布了 2021 年值得勃艮第（Burgundy）和香檳區（Champagne）過去一年值得關注的酒款。WA 認為，如果你只想找一款頂級生產商的特級園酒（Grand Cru），那注定價格不菲。但如果你心態比較開放，愿意去嘗試其他酒款的話，那么這是一個...  查看全文>

香檳是一種白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多麗、黑皮諾葡萄釀制而成。它是以法國香檳產區的名字命名的，香檳往往比其他起泡酒更昂貴，因此它已成為奢侈和慶祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被稱為香檳，根據歐盟的規定，這款葡萄酒必須在法國香檳產區使用一種叫做香檳釀造法的特殊釀酒技術釀造。香檳釀酒師們對這種方法非常自豪，以至于他們上了法庭來保護這個名字，而在該地區以外生產的任何葡萄酒都不能被稱為香檳。香檳的歷史...  查看全文>

酒精濃度，又譯為酒精含量，酒精度、酒精量，酒精度數，酒精體積分數，酒精體積百分數，是一種標準計算方式，用來計算在一定體積的酒精飲料中，含有的乙醇比例，以體積百分比來表示。其計算方式為，在攝氏20 °C下，每100毫升的含酒精飲料中，含有多少毫升的純乙醇，以百分比方式呈現。香檳是起泡葡萄酒的一種，是很受歡迎的葡萄酒。喝香檳的場合很多，但是香檳卻不易喝醉，因為香檳的酒精度數不高，一般在12~13度左右...  查看全文>

香檳是起泡酒的名稱，雖然香檳已經被用來指世界各地的起泡葡萄酒，但香檳是一個受法律控制和限制的名稱。當然，香檳的名氣和成功是許多復雜因素的產物。但是有三個關鍵的原因我們可以合理地確定，首先，最重要的氣泡，第二，高價格，第三，兩個世紀的營銷，以一個愿意和高度接受的消費者基礎。香檳香檳區位于北緯49°N，位于世界葡萄園種植區的北緣，平均氣溫低于法國其他葡萄酒產區。在這種涼爽的氣候下，生長季節很少溫暖到使...  查看全文>

香檳“champagne”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳故事 法國著名的路易十六國王的妻子瑪麗，安托瓦內特早年是香檳區埃佩爾納的一個葡萄酒農的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王后，埃佩爾納的酒農為瑪麗王后建了一座凱旋門，瑪麗王后離家那...  查看全文>

香檳度數一般是12~13度左右。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區使用特定葡萄和方法釀制成的起泡酒才能稱為香檳，香檳的酒精度數不高，入口清爽，果香濃郁。香檳是一種起泡葡萄酒，只有在法國香檳區使用傳統香檳法釀制的起泡葡萄酒，才有資格稱之為香檳酒。香檳的名字是受到法國法律保護的，僅產自法國香檳產區。香檳原產地保護制度得到了大多數國家的認同。它是一項知識產權保護制度，同時也是國家優特產品質量信...  查看全文>

香檳酒屬于起泡葡萄酒。香檳酒是指在只能法國香檳區，使用傳統香檳法和指定葡萄品種，生產的起泡葡萄酒。香檳的名字受到法國法律保護，其它地區生產的起泡酒都不能稱為香檳。所有的香檳都是一種起泡酒，但只有來自法國香檳地區的起泡酒才能被稱為“香檳”。香檳是一個歷史悠久的省份，位于巴黎以東約200公里處。在香檳地區，香檳的生產受到嚴格監管；所有的瓶子都是用香檳法制造的。這種酒(由三種葡萄酒葡萄組合而成：黑比諾、...  查看全文>

??2019年，香檳酒的全球出貨量為2.975億瓶，與2018年同比下降1.6%。其中，香檳酒的出口以1.559億瓶的數量繼續保持穩健，占總出貨量的52%，連續第二年超過其在法國本土的消費量。至歐盟國家的出貨量以1%的態勢重現增長勢頭，而至歐盟以外其它國家的數量則由于全球經濟的紊亂而出現增長放緩（0.7%）。法國本土的全年出貨量為1.415億瓶，較上年下降了4%。2019年香檳酒全球稅前營業額預計...  查看全文>