位于安徽省亳州市渦陽縣的高爐鎮是較受認同的老子故里，而此地有著著名的國家地理標志產品——高爐家酒。高爐家酒是安徽名酒，屬于多糧濃香型白酒，但不同于其他濃香的是它有著濃香入口、醬香回味的特點，也算是濃醬兼香。高爐家酒現在的確有些沒落，但目前似乎又在崛起，去年其銷售增長約為30%，說明發展還是處于健康的狀態。下面，我們先來看看高爐家酒線上產品及價格詳細情況。高爐家酒（和諧年份30）52%Vol，500... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富多彩的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.說到酒的“苦味”，相信大家一定會想到啤酒。啤酒有苦味是正常的，主要是啤酒花帶來的。但白酒的苦味卻是令人質疑的，那么，白酒有苦味到底是否正常？有些人認為好的白酒不應該有苦味，而一些有多年酒齡的酒友則說酒苦說明這酒是糧食發酵出來的，是純糧酒。那么，白酒有苦味到底是否... 查看全文>
大曲酒，又稱大麴酒，是中國燒酒的一種。這種分類，主要是因為使用麴的不同。以大麴進行固態釀造，之后制成的蒸餾酒，就稱為大麴酒。著名的大曲酒品牌有，汾酒，五糧液，茅臺酒等，此外，還有中華民國福建省出產的金門大曲酒、馬祖大麴酒等。 一、曲酒 曲酒是指釀造工藝，在釀造過程中的糧化發酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，而幾大名酒一般都屬于大曲酒。如董酒、長樂燒酒都屬于小曲酒，現在除名酒外，純粹的... 查看全文>
白酒在營養上的作用，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料，每克酒精在人體內燃燒，完全氧化后，能發生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。現在試驗證明：白酒... 查看全文>
對于現在的人們來看，大家都開始注重養生了，許多人都會喝養生茶，比如用紅棗、菊花、枸杞等來泡著喝。而有的人是比較喜愛喝酒的，但是長期喝酒有害健康，那他們就會用枸杞泡白酒喝，那這有什么作用呢，大家都很好奇，所以為了滿足大家，下面小編為大家來分享下。首先，可以調節血脂、降血糖、降血壓、免疫調節的作用，因為枸杞具有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，并且有降血脂、調節脂類代謝功能，對心血管... 查看全文>
公司簡介 安徽渦陽縣高爐釀酒總廠坐落在著名白酒之鄉——渦陽縣高爐鎮。始建于上世紀六十年代，有著悠久的白酒釀造歷史。公司擁有百年以上歷史的老發酵池上百條，是中國濃香型優質白酒生產廠家之一。 安徽高爐釀酒總廠座落在古老渦水之濱高爐古鎮，南靠渦河，東依白洋河，擁有良好的水系和得天厚的釀酒環境，這里的水質和氣候非常適宜有益微生物菌的繁殖，并且采用地下300米水質甘甜純凈的優質礦泉水（四項達標），當地... 查看全文>
大曲酒，又稱大麴酒，是中國燒酒的一種。這種分類，主要是因為使用麴的不同。以大麴進行固態釀造，之后制成的蒸餾酒，就稱為大麴酒。著名的大曲酒品牌有，汾酒，五糧液，茅臺酒等，此外，還有中華民國福建省出產的金門大曲酒、馬祖大麴酒等。 一、曲酒 曲酒是指釀造工藝，在釀造過程中的糧化發酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，而幾大名酒一般都屬于大曲酒。如董酒、長樂燒酒都屬于小曲... 查看全文>
古代的酒有哪些特點呢？古代人和我們相比酒量孰更大呢？我們在看小說或者古裝劇的時候，可以看到古人喝酒,以石計量.酒仙李白”百年三萬六千日，一日須傾三百杯”,酒簍子劉伶”一飲一斛,五斗解醒”,酒伯淳于髡”一斗亦醉,一石亦醉”, 亡國之君陳后主”日飲一石”,武松喝了十八大碗還能過景陽剛打虎…這些文字描述足以打敗現代人的酒量了，這些是真的嗎？第一,古代的酒稀.早先的酒是釀造酒.西方用酵母使葡萄發酵,我國用... 查看全文>
都說酒是陳的香，那你知道陳放多年的白酒，都會有什么香氣嗎？首先會有的，就是老陳香。這種香氣多見于低氧狀態下發酵而成的濃香型白酒，陳香聞起來會很細膩、飽滿、優雅。其次就是曲陳香，制曲時的溫度越高，這種味道就會越明顯。曲陳香聞起來略有一種焦糊感。還有就是木陳香。很多白酒陳放時，采用藤條酒海和木酒海，這種情況下儲藏多年的白酒，就會有木頭香味。除此之外還會有窖陳香、醇陳香、油陳香等。... 查看全文>
大蒜是目前公認的具有較好保健作用的食品，大蒜含有特有的物質蒜素，能夠與體內的維生素B1結合后參與體內新陳代謝，對血管系統有良好的保健作用。另外，大蒜素還有抑制多種細菌、病毒的作用。大蒜含有其他的成分對于消除疲勞、強身健體，健胃，失眠，感冒等都有顯著的效果。在清代的醫學名著《仙拈集》中，就記錄了大蒜酒的醫用效果，對霍亂、心胃肚腹疼痛都有很好的效果。大蒜酒的制作方法非常的簡單，準備糧食白酒2000毫升... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
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