科瑞絲曼波爾多珍釀紅葡萄酒  2023-03-05 23:00

“這瓶酒是單釀還是混釀？”這應該是你接觸葡萄酒后一定會聽人提起的一個問題。如果說單一品種葡萄酒是一臺個人秀，那么混釀葡萄酒就是一場舞臺劇。在這場舞臺劇上，各個葡萄品種風味均有不同，靠平衡與和諧來吸引眾人。相信很多人第一次嘗試的葡萄酒就是一瓶波爾多混釀（Bordeaux Blends），如果你深入了解，你會發現大部分的波爾多葡萄酒都是由多個葡萄品種混釀而成的。圖片來源：www.bordeaux.co...  查看全文>

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波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，溫帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的加龍河一分為二，但他們并不習慣將其劃分為東西岸，而是根據地理位置上的左右方向來劃分，分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成，右岸著名產區主要有波...  查看全文>

最基本的波爾多混釀葡萄酒就是通常用波爾多常見的葡萄品種的任意組合，混合釀制而成。這個定義起源于19世紀的英國葡萄酒商人，與葡萄品種組合本身的葡萄酒相關，它幾乎不算是一個官方定義或者法律術語，盡管它偶爾也出現在葡萄酒的背面標簽上)。在美國，他被稱為Meritage(梅里蒂奇)，它不僅是法律上定義的，而且是一個注冊商標。混釀紅葡萄酒都以其強大的結構和濃郁的口味而聞名于世。深色水果和漿果味，如李子和黑醋...  查看全文>