讓克烈望珉干白葡萄酒  2023-03-05 23:00

都說喝葡萄酒是一種享受，還能凸顯浪漫情調，在合適的時候約上心愛的她淺酌幾杯，再美好不過了。然而，如果你連開瓶都弄出一身汗的話，那么未免有點煞風景。要想喝葡萄酒時輕松自如，還得修煉好基本功才行，要知道并不是所有地方都會有專業的侍酒師。當然，螺旋蓋開瓶非常簡單，扭開即可，因此本文主要討論的是采用軟木塞封瓶的葡萄酒該如何開瓶。一靜止酒如何開瓶？大家平時接觸最多的就是靜止葡萄酒，因此掌握這類葡萄酒的開瓶非...  查看全文>

許多人喜歡干白葡萄酒而不是任何其他類型的葡萄酒，有些人喜歡葡萄酒長相思，有些人喜歡灰皮諾，而有些人喜歡雷司令。在炎熱的夏季，飲用干白葡萄酒會特別清爽。有這么多品種的干白葡萄酒，什么類型適合你呢？定義干釀酒葡萄含有不同程度的天然糖，取決于品種，收獲葡萄的季節有多晚，以及果汁的濃度水平。在發酵過程中，酵母將葡萄汁中的糖轉化為酒精。當大部分糖轉化并且殘糖低于葡萄酒體積的1％（每升4克糖）時，葡萄酒被認為...  查看全文>

干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味著沒有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定義是葡萄的收獲時間以及果汁的濃度。葡萄留在葡萄藤上的時間越長，糖的存在就越少，因為酵母由于發酵過程而被轉化為酒精。因此，與葡萄酒本身的總體積相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是許多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹飪目的，由于酸度水平，這種白葡萄酒也被稱為脆。廚師使用干白葡萄酒將用于煎鍋的棕色小塊去除雞肉...  查看全文>

干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味著沒有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定義是葡萄的收獲時間以及果汁的濃度。葡萄留在葡萄藤上的時間越長，糖的存在就越少，因為酵母由于發酵過程而被轉化為酒精。因此，與葡萄酒本身的總體積相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是許多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹飪目的，由于酸度水平，這種白葡萄酒也被稱為脆。廚師使用干白葡萄酒將用于煎鍋的棕色小塊去除雞肉...  查看全文>

干白葡萄酒在一些特殊情況下需要醒酒，如果干白葡萄酒溫度過高或過低，香氣比較封閉，有難聞的味道等問題下，可以進行適當醒酒，讓干白葡萄酒在品嘗時達到最佳狀態。多數干白葡萄酒還是不適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的干白葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多干白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。哪些干白葡萄酒需要醒酒？1、...  查看全文>

聽無數朋友說過“葡萄酒行業水很深”這句話，說句實在的，哪個行業水不深？但是確實有一些不正當的競爭行為，很容易誤導消費者。我們總結葡萄酒行業的幾大套路，望大家有所了解，謹防上當受騙！ 假酒造假，是酒水行業最頑劣的痼疾。國內常見的假葡萄酒以下面兩種形式為主：01.原裝酒瓶，酒標和年份都正確，但葡萄酒是重新灌裝的。頂級葡萄酒酒瓶交易市場尤為活躍，曾有爆出一個拉菲古堡的酒瓶，可以賣到上千元。這是因為制假販...  查看全文>

品酒達人速成秘訣中最重要的就是要有個章法，雖說最厲害的劍法是無招勝有招，但是令狐沖若無華山派法度嚴謹一招一式的根基，也是決計不能幾日內速成獨孤九劍破刀式，大敗快刀田伯光的。那么這篇指南，便是讓你迅速掌握各大門派（英國WSET系，法國侍酒師派，美國品酒師系等等）的基本招數，待時日精進，嘗上很多酒后，你自會融會貫通，不輸各派成名英雄。品酒章法其實并不復雜，無外乎望聞嘗記四步。中醫里亦講望和聞，可見色和...  查看全文>

在這個世界上，有一種叫做情緒的飲料，開心時它陪著你，傷心時它更會陪著你。當然最最重要的是，它還能消除人與人之間的隔閡，拉近心與心之間的距離，讓你欲罷不能！它就是人見人愛花見花開的葡萄酒。奉上一組葡萄酒趣味漫畫，望博爾一笑！1、交了個怕冷的女票，這可怎么是好？2、酒鬼碰到這樣的老婆簡直了……3、什么是好酒？這是我聽過最好的答案。4、我只想說：這樣的酒杯，請給我來一打……5、連它們都知道紅酒配紅肉，白...  查看全文>

選購干白葡萄酒首先看酒標，看產區、品種、年份、糖度和等級等信息，觀察葡萄酒酒液是否清澈，檢查瓶封和瓶塞有沒有發霉等問題，然后根據自己的預算和喜好選購葡萄酒。選擇合適的葡萄酒的第一步是了解所有的情況。最后，你如何在不知道所有選擇的情況下做出正確的選擇呢?細讀瓶外標簽葡萄酒酒標用來向消費者介紹葡萄酒的產地、出廠日期、級別、原料等方面的信息。酒的品質越優良，那么酒標內容也會更為全面和豐富。了解葡萄酒的最...  查看全文>