文 | WBO 蔡夢藜日前,WBO收到消息,智利名莊Se?a宣布官方中文名稱為賽妮婭。該品牌在中國被稱為“桑雅”已有多年,而此次“更名”又意欲何為?Se?a確定合法注冊中文名為“賽妮婭”2017年7月,不少中國的葡萄酒經銷商收到一封來自Se?a的電子函件。函件稱:我們在此非常榮幸地宣布,Se?a終于有了合法注冊的中文名字:賽妮婭。從此刻起,這是我們在中國唯一的官方使用名稱。關于選擇賽妮婭作為官方使... 查看全文>
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SE?A與四川電視臺主持人蘇實文| WBO 劉穎它雖然不是第一次來到成都,但卻是第一次與成都文化這般靠近。酒圈人士一提到智利,一定不會對SE?A感到陌生。在2004年的柏林盲品會上,這款來自智利的品牌,擊敗了法國一級名莊拉菲,獲得亞軍的傲人戰績。它是智利酒界名紳愛德華多.查威克(Eduardo Chadwick)與美國葡萄酒教父羅伯特.蒙大維(Robert Mondavi)聯手之作,就連世界葡萄酒... 查看全文>
reserve是珍藏的意思,某些國家的紅酒有著這個標志,意味著該紅酒是一款長時間陳釀的優質葡萄酒,為什么是某些國家呢,這是因為只有少數國家對該標志有嚴格的法律要求,而在其它國際則可以隨意使用該標志。西班牙、意大利、葡萄牙等國家在該標志使用上要求嚴格。一、reserve紅酒的意義在西班牙、意大利、葡萄牙、阿根廷等國家,reserve標志著該葡萄酒在上市前達到珍藏級別,具有一定的收藏價值,這些國家對r... 查看全文>
紅酒做為酒類產品中的一種,因其獨特的口感一直備受人們喜愛。市面上售賣的紅酒大都來自不同的產地,有不同的商標,口感也不同,許多人都會問:皇冠標志是什么紅酒?其實要說皇冠圖標,它主要是法國波爾多地區生產的一款皇冠紅葡萄,在很多星級酒莊中都有。接下來這篇文章就向大家介紹一下這些紅酒。 皇冠標志是什么紅酒?有許多種紅酒都是有皇冠標志的,如下: 1.波爾多左岸梅多克區波亞克村的二級名莊碧尚女爵。 2.波爾多... 查看全文>
紅酒有沉淀物正常嗎?很正常,特別是一些陳年紅酒中,通常都會出現沉淀物,這些沉淀物主要是酒石酸、單寧和色素的析出沉淀,這些物質在葡萄酒中屬于不穩定物質,當然也要注意這些沉淀是紅色沉淀還是白色絮狀物沉淀,如果是白色絮狀物沉淀也可能是變質造成的。紅酒有沉淀物很正常偶然發現紅酒有沉淀物,大多會以為是變質了,但實際并不然,其實紅酒中有沉淀物是很正常的。葡萄中本就含有大量酸類物質以及色素等,在發酵過程中就會有... 查看全文>
佳美娜(Carmenere)又名卡曼達,是一種比較難以管理的葡萄品種,產量小,但是釀制葡萄的口味新奇,非常具有魅力。目前主要在智利產出,但它最初發源在法國波爾多廣泛種植,佳美娜曾是波爾多葡萄酒產區的6大法定葡萄品種之一,蔓延法國的葡萄根瘤蚜蟲病導致佳美娜的滅絕,直到智利發現了佳美娜葡萄,佳美娜才終于重新再現于全世界面前。1、佳美娜葡萄品種特點佳美娜某一方面生命力非常的頑強,再貧瘠的土地,比如沙土,... 查看全文>
紅酒酒石是什么東西?其主要成分就是葡萄酒中的酒石酸,通常附著在瓶底、瓶肩或者出現在軟木塞的底部,具有一定黏性,雖然看來是一種雜質,但實際這種酒石并不是質量問題,而是紅酒中必然存在的物質,通常陳放時間很長才會出現,反而是陳年老酒的標志。紅酒酒石的來源紅酒酒石看起來有點像殘渣,實際上主要是酒石酸的結晶體,里面還包含一些沉積的色素和酚類化合物等。通常來說,釀酒葡萄成熟度越高,所含的酒石酸比例也會越高,也... 查看全文>
想象一下,一個朋友帶來了一瓶好酒,他們說這是一瓶好酒,您品嘗它,然后他們問您對此有何想法,您如何判斷是不是好酒?或者,您可能正站在品酒臺上的葡萄酒商店里,葡萄酒商人為您提供了您打算購買的葡萄酒樣品,你應該買嗎?或者,您可能正在盲品,并要求您猜出它是什么,它的來源和價格,你猜得出嗎?您可能正坐在酒吧里喝一杯花了100塊錢購買的葡萄酒,如果喜歡的話,應該會很高興,但是100塊錢,真的值嗎?無論情況如何... 查看全文>
奧比昂酒莊也就是奧比安是法國5大酒莊之一,雖然是其中最小,但確實成名最早的一個,而且也是唯一不在梅多克地區的酒莊,雖然是一個特例,但卻成為波爾多地區的標志,因為奧比昂紅酒的品質穩定而卓越,成為深受王室青睞的“明星酒”,無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都擁有獨特的味道。1、波爾多的標志奧比昂酒莊奧比昂酒莊是所有酒莊中距離波爾多最近的一個,而且整個酒莊幾乎被街道和居民環繞,獨立位置獨特,不過酒莊非常小,是... 查看全文>
近日,寧夏回族自治區黨委書記石泰峰來到長城天賦酒莊進行考察調研,并對長城天賦酒莊承載寧夏葡萄酒產業發展的重要作用提出了進一步的要求。中糧酒業副總經理、中糧長城酒業總經理李士祎向石泰峰書記等自治區領導匯報了中糧長城葡萄酒寧夏業務的發展情況,并著重強調了長城天賦酒莊未來的發展定位。石泰峰書記鼓勵長城葡萄酒在寧夏穩扎穩打,實現更大的突破。調研中,石泰峰書記參觀了長城天賦酒莊正在開發的葡萄園、天賦印象館、... 查看全文>
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