都說喝葡萄酒“始于法國,止于意大利”。這句話在我看來很有“重慶本地居民并不多,迷路的游客多了,本地居民就多了”的感覺。意大利也太復雜了,一旦入坑就別想出去!別看它國土面積不大,哪兒哪兒都釀酒,光有名的大產區就 20 個。它還特能包容,國際品種都釀,還另外整出幾百個本土品種。就算你每周品嘗一個品種,沒個幾十年也喝不完。這輩子這可不就“止于意大利了”?雖然又多又雜,但意大利最有名的產區皮埃蒙特(Pie... 查看全文>
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在日常生活中,我們接觸最多的葡萄酒都來自一些主流產酒國,如法國、意大利、德國、美國和智利等,共有 10 大主流產酒國。你或許知道康帝(Domaine de la Romanee-Conti)是世界上最貴的葡萄酒,那你知道主流產酒國的最貴葡萄酒分別是哪款嗎?你又喝過其中幾款呢?備注:(1)下文按最貴葡萄酒均價排序,文內的價格是該酒款目前的價格,為國際不含稅均價,該價格時刻都會發生變化。(價格數據來源... 查看全文>
法國葡萄酒法律在世界葡萄酒版圖中具有重要地位與歷史意義,世界上許多國家的葡萄酒法規都是以法國法律為藍本,結合本國國情制定的。懂得法國葡萄酒法律,讀懂酒標也就不難。法國葡萄酒法律為什么會建立起來,原因到底何在?與意大利建立葡萄酒法律是為了建立葡萄酒的商業地位不同,法國葡萄酒法律則完全是為了解決葡萄根瘤蚜、白粉霉、霜霉帶來的嚴重問題。這個嚴重問題就是這些災害導致葡萄減產,葡萄酒市場完全不夠供應,從18... 查看全文>
巴貝拉(Barbera)是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種,在20世紀初,它是意大利種植數量第三多的紅葡萄,但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少,它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來,Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系,所以它最初可能是從其他地... 查看全文>
意大利葡萄酒可以分為四個等級,從高到低的排序為:優質法定產區級葡萄酒(DOCG級)、法定產區葡萄酒(DOC級)、地區餐酒(IGT級)和日常餐酒(VDT級)。意大利紅酒最高等級1、DOCG 級:全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita,直譯為優質法定產區級葡萄酒,它是意大利葡萄酒的最高級,也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優... 查看全文>
葡萄酒產地是大家購買葡萄酒時考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產酒國,法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢?本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒,為此已經花費了大量的市場推廣費用……... 查看全文>
巴貝拉(Barbera)是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種,在20世紀初,它是意大利種植數量第三多的紅葡萄,但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少,它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來,Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系,所以它最初可能是從其他地... 查看全文>
說起進口葡萄酒,很多人第一個想到的就是法國葡萄酒,想到法國的拉菲,但近年來,法國葡萄酒的銷量逐年降低,而意大利葡萄酒開始在國內市場乘勝追擊!很多人開始會有這樣的疑問,法國葡萄酒和意大利葡萄酒,到底哪個好呢?這個問題實在太難回答了,因為這兩個國家都是世界上生產葡萄酒最好的國家,它們都使用傳統的葡萄酒釀造技術釀制葡萄酒,在釀造葡萄酒的歷史上都悠久漫長,那么,法國葡萄酒和意大利葡萄酒這兩種知名的進口葡... 查看全文>
西班牙紅酒和法國紅酒的區別是風格不同,法國紅酒顏色較深,口感微酸,細膩溫婉,層次感豐富;西班牙紅酒顏色較淺,果香濃郁,風格多樣,口感比較強。法國是葡萄酒生產的領導者,每年生產超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領導者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產區和8個以上的次要葡萄酒產區。西班牙是一個非常多樣化的國家,甚至西班牙葡萄酒也被認為是多樣化的,并不是根據使用的葡萄來分類,... 查看全文>
意大利紅酒與法國紅酒的區別是產區和風格不同。意大利紅酒與法國紅酒都屬于舊世界紅酒,意大利紅酒的風格是酸度較高,帶有柔和的土香;法國紅酒風格是單寧豐富,酒體飽滿。意大利紅酒意大利葡萄酒產量占世界1/4,釀酒歷史超過3000年。要辨認意大利葡萄酒的等級標簽,其實并不困難,一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)雖然標簽看起來不是很顯赫,但其實你可以在這個等級中發... 查看全文>
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