1987年的紅酒能喝嗎  2023-03-06 04:00

導(dǎo)語(yǔ)：存放了10年的白酒能喝嗎？白酒有沒(méi)有保質(zhì)期呢？存酒前建議了解下生活中，我們見(jiàn)得比較多的傳統(tǒng)酒水就是白酒。我國(guó)的白酒有著幾千年的歷史，在古代各方面還不成熟的時(shí)候，人們就已經(jīng)學(xué)會(huì)了釀酒。當(dāng)時(shí)用糧食釀造的白酒可香了，上至君王將相，下至黎民百姓，都很喜歡喝酒。由于酒具有一定的可存放性，因此在古代也很流行存酒，大多是為自己的兒孫或者為自己幾十年后的壽辰做準(zhǔn)備。比如說(shuō)女兒紅和狀元紅之類(lèi)的老酒，等到開(kāi)壇的...  查看全文>

前兩天接到后臺(tái)友友的私信，他拿出一支2006年，保質(zhì)期15年的紅葡萄酒問(wèn)我還能不能喝了。其實(shí)很多喜歡喝紅酒的朋友可能心里都有這個(gè)疑惑：紅酒跟其他飲料食品一樣，也會(huì)有過(guò)期一說(shuō)嗎？今天就著這問(wèn)題一次性說(shuō)清楚，記不住的話就趕緊點(diǎn)贊收藏吧！什么是保質(zhì)期？在一些葡萄酒的背標(biāo)上，我們常常能看到“保質(zhì)期10年”或是“15年”的標(biāo)注。這其實(shí)是我國(guó)《食品安全法》對(duì)預(yù)包裝食品的標(biāo)簽的強(qiáng)制規(guī)定。不過(guò)，根據(jù)2011年發(fā)布...  查看全文>

夏季買(mǎi)的啤酒，放到現(xiàn)在都快過(guò)期了，甚至已經(jīng)過(guò)期了，那么，已經(jīng)過(guò)期的啤酒還能喝嗎?啤酒的保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間?啤酒在規(guī)定上4個(gè)月的保質(zhì)期，瓶裝啤酒在半年內(nèi)，罐裝啤酒在1年內(nèi)，啤酒一般是合格產(chǎn)品，不過(guò)新鮮啤酒口感會(huì)更好。當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，啤酒的顏色會(huì)變深，由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但是已失去了啤酒的風(fēng)味，所以不要過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放啤酒。如果啤酒過(guò)期，喝了之后...  查看全文>

研究表明，純糧釀造的烈性酒，如果環(huán)境適宜、密封良好，長(zhǎng)期貯存是不會(huì)變質(zhì)的。國(guó)家也出臺(tái)過(guò)有關(guān)規(guī)定：酒精度超過(guò)10%vol的酒，可以免于在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期。 茅臺(tái)酒是“傳統(tǒng)工藝、純糧釀造、自然發(fā)酵”的純天然產(chǎn)品，由于經(jīng)過(guò)高溫蒸餾，易揮發(fā)物質(zhì)較少，即使長(zhǎng)期貯存，香氣也不容易散失。 酒精度在50%vol以上的烈性白酒，對(duì)細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用。普通茅臺(tái)酒的酒精度為53%vol，這是酒精和水締合相對(duì)牢固、...  查看全文>

紅酒有沉淀物還能喝，這是紅酒成熟的標(biāo)志，是酒液中一些不穩(wěn)定物質(zhì)，在保存過(guò)程中慢慢析出，形成沉淀，聚集在瓶子底部。紅酒沉淀對(duì)人體是無(wú)害的，在喝之前過(guò)濾掉就不會(huì)影響口感。葡萄酒中沉淀物原因有兩種情況，一種是最后過(guò)濾不徹底，可以保持葡萄酒原本的味道。開(kāi)瓶后果香味比較濃郁。還有一種是正常的酒石酸結(jié)晶，葡萄酒瓶底為什么是向內(nèi)凹陷的，就是為了沉淀這些雜質(zhì)。但不論是什么原因，都不會(huì)影響酒的品質(zhì)。一瓶酒存放了很長(zhǎng)...  查看全文>

大家可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在紅酒的背標(biāo)上，會(huì)有一個(gè)10年保質(zhì)期的標(biāo)志。那么，紅酒的保質(zhì)期是怎么一回事呢？紅酒的保質(zhì)期真的有十年嗎？放了10年的紅酒，還能喝嗎？什么是紅酒保質(zhì)期？紅酒酒標(biāo)上的保質(zhì)期是因?yàn)槲覈?guó)規(guī)定需要標(biāo)上保質(zhì)期，廠家才加上的。紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，紅酒裝瓶后還有一個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程，在成熟期達(dá)到巔峰，然后開(kāi)始進(jìn)入衰落期，但紅酒是依然能飲用的。紅酒的保質(zhì)期是多久？紅酒的保質(zhì)期，根據(jù)品質(zhì)的不同，保質(zhì)期也不同！...  查看全文>

?隨著網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越發(fā)達(dá)，人們的生活也是越來(lái)越方便了，現(xiàn)在我們可以在網(wǎng)絡(luò)上買(mǎi)到各種各樣的東西，要是大家平常網(wǎng)購(gòu)紅酒的話，可以看看紅酒的價(jià)格，十幾塊錢(qián)左右的紅酒是很多的，有些人貪圖便宜也是會(huì)買(mǎi)的，可是價(jià)格這么便宜難免會(huì)讓人有點(diǎn)擔(dān)心，這么便宜不是什么假酒嗎？即使能喝，這品質(zhì)怕是已經(jīng)無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容，真正懂葡萄酒的人，估計(jì)喝一次，這一輩子都不會(huì)碰這樣的葡萄酒了吧。一瓶進(jìn)價(jià)就十幾塊的葡萄酒，加上海關(guān)、檢疫等等...  查看全文>

13年的香檳要根據(jù)香檳狀態(tài)來(lái)判斷能不能喝。香檳是起泡酒的一種，大部分香檳放置超過(guò)5年，口感就會(huì)變差，變得不好喝；而有部分頂級(jí)名莊香檳，適合陳年，那就可以繼續(xù)飲用。香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴(yán)謹(jǐn)精良的起泡葡萄酒才能享有的專(zhuān)屬名字。根據(jù)法國(guó)香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來(lái)的起泡酒，才可...  查看全文>

紅酒長(zhǎng)時(shí)間立放還能喝，但是風(fēng)味可能會(huì)有影響。紅酒一般是使用軟木塞封口，軟木塞中含有很多細(xì)密的孔隙，濕潤(rùn)的木塞會(huì)膨脹，封緊瓶口隔絕空氣；而如果木塞干燥，則會(huì)收縮產(chǎn)生縫隙，使空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點(diǎn)，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。軟木塞是用橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò)，干...  查看全文>