aoc級別紅酒是什么意思？說明是法國生產的優質葡萄酒，“aoc”是法國法定產區葡萄酒，也是法國紅酒等級中的最高級，不過在2009年進行改革之后，aoc級別改成了aop及，如今兩個都可以使用，意思完全相同，當然在aoc/aop級別中，還細分了很多級別，通常產地越小品質越高。aoc是法國紅酒等級購買法國紅酒時，經常會聽到銷售員介紹aoc級別紅酒，因為在法國有著嚴苛的葡萄酒等級制度，通常可以認為，不同等... 查看全文>
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法國aop紅酒等級是法國葡萄酒分級之中最高的一級了，屬于是最頂級的酒，現在的aop就是之前葡萄酒分級之中AOC。aop這個標志是歐盟原產地保護標志，是相應歐盟的改革并配合歐洲農產品標注的形式。雖然如今改成了aop形式，但是消費者不習慣，法國的酒商也也有一部分在生產的商標上，習慣性的標注AOC。一、法國aop紅酒等級法國aop紅酒時什么意思？是最高等級的紅酒的統稱。法國aop紅酒等級又叫法定特產區葡... 查看全文>
法國餐酒是什么意思？就是法國最基礎的葡萄酒，只不過由于品質比較差，所以不夠格稱之為葡萄酒，通常在法國普通餐廳里面用來佐餐的，如今灌裝進入國內，價格通常也只有20-50元左右，屬于最最基礎的葡萄酒類型，酒標上通常標注VDF或IGP。餐酒是最低級的葡萄酒餐酒是法國紅酒等級劃分中最基礎的，雖然常見的是法國AOC/AOP紅酒，但實際法國將所有葡萄酒進行等級劃分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上來講，... 查看全文>
現在新買的葡萄酒會發現有vdf級，這在以前的葡萄酒中是找不到的，那vdf級紅酒是什么意思呢？其實這就是法國葡萄酒中的餐酒，以前都是用vdt來表示日常餐酒，但由于后面進行改制，所有標識全都更換了，而vdt也就變成了現在的vdf級紅酒，所以需要注意新的法國紅酒級別。vdf級紅酒前身是vdt日常餐酒在法國葡萄酒舊的等級制度中，只有：1、日常餐酒Vin De Table2、地區餐酒Vin De Pays3... 查看全文>
Chateau不是紅酒品牌，而是酒莊的意思。酒標上的Chateau一般是名字前綴，后面接著的就是酒莊名稱，如 Chateau Lafite Rothschild，就是著名的拉菲酒莊。chateau什么牌子紅酒在很多法國葡萄酒瓶，尤其是波爾多地區的葡萄酒瓶上，常常可以看到 chateau (法語：城堡/古堡)這個前綴詞，讓人不禁浮想聯翩： 巴洛克式的建筑，優雅的莊園，漫漫的歷史和傳奇故事…不經意間給... 查看全文>
對于葡萄酒入門者來說，看不懂葡萄酒酒標是個很大的問題，因為大家都清楚，如果能了解酒標上的一些信息，就可以買到適合自己的葡萄酒。今天，我就教你用1分鐘讀懂法國葡萄酒酒標。1996瑪歌酒莊紅葡萄酒以1996年瑪歌酒莊紅葡萄酒（CHATEAU MARGAUX）為例，詳細分解法國葡萄酒酒標。如圖：1. 裝瓶地點（MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU）指葡萄酒裝瓶的生產酒莊，并不是所有的酒... 查看全文>
Chateau的意思是酒莊、城堡，是指這瓶酒是酒莊生產的葡萄酒，一般后面會接酒莊的名字，如Chateau Lafite，就是拉菲酒莊，Lafite就是酒莊名字。一般在法國葡萄酒中出現的更多。一個酒莊在酒標上標注chteau，通常只要滿足擁有葡萄園和釀酒的建筑(包括釀酒設備和酒窖)就可以了。所以，那些擁有“chteau”字樣的酒莊可能與其他人共享... 查看全文>
【標注了Grand Cru 來源：網絡】Grand Cru讀起來是鋼酷，其中Grand的偉大的意思，Cru是酒莊、田地、產地的意思，連在一起就牛逼了，是偉大的產地的意思，我們在一些來自于勃艮第或者波爾多的價格相對高的法國葡萄酒上會看到這兩個單詞的組合，這兩個單詞的出現與否跟葡萄酒的銷售價格是有關聯的。今天，我們就來看看這個鋼酷到底牛逼在哪里。我們先來看Grand Cru中Cru的含義，上面說了，它... 查看全文>
紅酒干白意思是指干型白葡萄酒。紅酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一種類型，使用白葡萄或淺色紅葡萄，去皮籽發酵而得，含糖量很低，果香味濃郁。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅... 查看全文>
法國波爾多AOC紅酒分級一共分為四級，分別是：法定產區葡萄酒（AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（vins de pays）、普級餐酒（vins de table）。法國葡萄酒等級法定產區葡萄酒 AOC簡稱AOC(現稱AOP)，法文的意思是“原產地控制命名”，是法國葡萄酒的最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程等一系列內容都必須經過專家的認證，且不可與別的葡萄汁進行... 查看全文>
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