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喝葡萄酒不是什么難事,打開(kāi)一瓶酒倒入杯中,即可慢慢品嘗。但如果想真正地好好享受一瓶好酒,這其中的學(xué)問(wèn)還真不少。一、別讓葡萄酒和陽(yáng)光“戀愛(ài)”對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言,最可惜的事,不是買(mǎi)不到好葡萄酒,而是買(mǎi)到了好酒,卻因?yàn)楸4娌划?dāng)而毀了它。對(duì):陰暗、潮濕、陰冷…這些令人感到不適的詞語(yǔ),卻是代表了完美的紅酒儲(chǔ)存環(huán)境。歐美許多葡萄酒愛(ài)好者,都喜歡在自家別墅里下面挖一個(gè)地窖,來(lái)打造這樣一種儲(chǔ)酒環(huán)境。當(dāng)然,在目前... 查看全文>
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導(dǎo)語(yǔ):酒桌上,拿出一瓶白酒,領(lǐng)導(dǎo)看了一眼就知道是酒精酒,怎么做到的眾所周知,中國(guó)人吃飯喜歡喝酒,而且很講究,比如說(shuō)座次、酒種、下酒菜、規(guī)矩等,但有時(shí)候也不那么講究,心情好喝,心情不好也喝。但無(wú)論怎么喝,唯一不變的便是對(duì)好酒的追求,好的酒配上好的人、好的場(chǎng)景、好的事,那才叫一個(gè)享受。我國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),而白酒是其主要的載體,因此喝白酒的場(chǎng)景十分的廣泛,常見(jiàn)的有公司團(tuán)建、婚喪嫁娶、親朋好友聚會(huì)、商務(wù)... 查看全文>
都知道醒酒是讓葡萄酒變好喝的一大絕招,醒酒可以去除剛開(kāi)瓶時(shí)葡萄酒中的一些不愉悅的氣味,讓封閉的香氣更好地散發(fā)出來(lái),單寧變得更柔和,在與空氣接觸的過(guò)程中,香氣還會(huì)緩慢地變化。當(dāng)然,也不是所有葡萄酒都需要醒酒,網(wǎng)上經(jīng)常能看到各種各樣的說(shuō)法,比如:白葡萄酒不需要醒,紅葡萄酒才要;便宜酒不用醒,貴價(jià)酒要醒;年份新的需要醒,老酒不用醒……這些說(shuō)法在一定程度上都有道理,但并不能這么簡(jiǎn)單粗暴地來(lái)一刀切,因?yàn)槔?.. 查看全文>
怎么鑒別一瓶酒是不是好的葡萄酒呢?好的葡萄酒會(huì)有什么特點(diǎn)呢?鑒別是不是好的葡萄酒都有哪些專業(yè)的方法?快來(lái)一起了解一下!最簡(jiǎn)單的方法辨別紅酒好與壞:將紅酒少量滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無(wú)色,則有參假可能呢。專業(yè)的紅酒辨別:第一步,看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒... 查看全文>
一到假期,各大景區(qū)就是人從眾……,尤其是一些網(wǎng)紅景點(diǎn),地方不大,卻是人擠人。風(fēng)景看不到不說(shuō),疫情期間也不方便趕熱鬧。這樣的時(shí)候,去一些人跡罕至的酒莊看看風(fēng)景,品品紅酒,是不是一個(gè)更好的選擇呢?全新裝修完成的“新”白馬酒莊,就是這樣的一個(gè)去處。僅看它的外形,就灑脫如掙脫了地球萬(wàn)有引力一般,宛如一只純白的混凝土帆船漂浮在半空中,仿佛即將向廣闊無(wú)邊的宇宙揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的姿態(tài)。立體感的曲面,和白色的混凝土主體建... 查看全文>
市面上紅酒類型繁多,怎么樣才能判斷紅酒是不是好紅酒呢?以下為幾種判斷方法:1、看廠家,有名的莊園廠家生產(chǎn)的酒自然不會(huì)差。好的工廠生產(chǎn)出來(lái)的紅酒自然富有名氣,品質(zhì)來(lái)說(shuō)也相對(duì)更好一些2、看年份,原料,酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會(huì)越淡,其會(huì)慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉(zhuǎn)變,通過(guò)觀察這三處重要的地方,如果原料也好,年份也長(zhǎng),顏色也相符,其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發(fā)出來(lái)的香氣是醇正的,... 查看全文>
葡萄酒的不單單在口感上是與其它種類的酒有所不同的,就連外觀特征上也是不一樣的,那么,各位知道如何來(lái)去分辨一瓶葡萄酒的外觀特征嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧?! ?鑒別葡萄酒的外觀時(shí),有兩個(gè)方面要注意:葡萄酒的色彩和清晰度。在啜飲杯中的酒之前,先將酒杯置于亮光處傾斜,觀察杯中酒體顏色。當(dāng)然不同品種葡萄釀造的酒顏色也是不盡相同的?! ?酒體顏色同樣體現(xiàn)了該款酒的年份和新鮮度。白葡萄... 查看全文>
應(yīng)酬多了,各種酒精飲料都會(huì)有喝到,一頓飯可能還有好幾種。對(duì)于有的人來(lái)說(shuō),啤酒喝半打都沒(méi)事,白酒半斤就差不多了,這主要是酒精濃度不同的原因。今天不兜圈子,我們直接公布答案:以純酒精含量計(jì)算, 1 瓶葡萄酒 ≈ 2/5 瓶白酒 ≈ 8 聽(tīng)啤酒 ≈ 1 瓶黃酒≈ 1/3 瓶洋酒。沒(méi)看懂?下面詳細(xì)解析來(lái)了:1、葡萄酒葡萄酒是以葡萄為主要原料,經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒。通常酒精度數(shù)為 12%vol~14%v... 查看全文>
怎么能知道一瓶紅酒是不是勾兌過(guò)的呢?通過(guò)聞酒香就能判斷出來(lái)!紅酒的香氣品鑒是一個(gè)很主觀的指標(biāo),與酸度、甜度不同,沒(méi)有辦法以數(shù)量化的形式來(lái)測(cè)算。所以我們?cè)诼劶t酒香氣時(shí),要相信自己的嗅覺(jué),不要聽(tīng)從別人的話語(yǔ),只要你覺(jué)得這款酒的香氣令你愉悅,那這款葡萄酒對(duì)你來(lái)說(shuō)就是一款合格的產(chǎn)品。當(dāng)然了,并不是說(shuō)香氣越濃郁的酒質(zhì)量就越高,葡萄酒講究的是平衡,例如我們品鑒一款酒,這款酒擁有相當(dāng)濃郁的香氣,但是并沒(méi)有非常濃... 查看全文>
不管過(guò)去還是現(xiàn)在,酒都可以說(shuō)是人們溝通感情的橋梁,酒不僅僅是一種飲品,它還是我們社交生活當(dāng)中必不可少的。在生活中,無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)、還是親朋好友之間的聚會(huì),酒的影子真是無(wú)處不在。今天的內(nèi)容是干貨,小編教大家弄清楚一杯白酒相當(dāng)于幾瓶啤酒?這個(gè)你一定要弄清楚啦!這樣以后喝酒也不會(huì)被人輕易忽悠到。白酒的度數(shù)對(duì)于白酒的度數(shù),其定義是這樣的:是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。舉個(gè)例子,如53度的白酒,則... 查看全文>
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